開賓館的注意事項
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開賓館的注意事項,有人想創業,想開一家賓館,那麼關於開賓館有什麼需要注意的嗎,下面大家就跟隨小編一起來看看開賓館的注意事項的相關內容吧,歡迎大家借鑑和參考,希望對大家能有所幫助。
開賓館的注意事項1
開一家賓館的注意事項:
1、選址要合理,選的地方要適合開賓館,而且地方要比較開闊,人流量要比較大。
2、賓館的裝修,要合適,要新穎,要凸顯出一種風格,不要亂七八糟。要符合當初選定的主題。
3、賓館的營銷是否單一。有很多賓館喊口號注重營銷,但真正做起來卻無從下手。比如營銷方案和目標市場不配套,營銷方式單一,除了巧立名目的各種打折之外無計可施等等。其實,賓館有很多低成本的促銷活動方式可以選擇,例如可以向客人提供早到/晚出的休息閱讀間、居住積分活動、免費的報紙服務、免機票手續費等等,還可以和賓館的供方聯合開展促銷活動,互惠互利。還有的賓館促銷活動倒是很多,但沒有形成自身的市場營銷力。基本是坐等客戶上門,協議客戶偏多,利潤大、層次高的散客市場開發基本等於零,賓館的營銷基本上變成接待協調的一個環節。
4、賓館服務與市場定位是否脫節。首先是營業時間。很多賓館的營業時間按行業慣例而定,結果卻和本賓館接待客源的要求相矛盾。比如賓館以接待團隊客爲主,營業時間卻拉得很長,既增加了人力成本,又無錢可賺;反之有的賓館以接待商務散客爲主,卻沒有24小時營業的餐廳,讓客人夜間應酬完畢回賓館後餓着肚子睡覺。其次是房間設施。有的賓館以接待商務散客爲主,單人間卻很少,結果賣房時有很大阻力。因爲商務客人注重的是隱私和安靜,無論是不是一個公司的都喜歡單獨使用一個房間,而且這類型客人完全有能力承受單人間偏高價格,賓館是有利可圖的。
5、部門崗位設置是否合理。突出表現在前廳上。前廳是賓館的門面,很多房間數在250間以下的中小型賓館,前廳分的崗位很多,有接待,有收銀,有問訊,有禮賓,客人進入大廳一看,工作人員比客人還多,顯得亂而無序,而且增加了賓館管理難度。其實完全可以將總檯崗位進行合併,接待員會收銀,收銀員會登記,行李問訊均由總檯一體承擔。這樣便於人員安排也方便了顧客。也有的賓館認爲這樣安排不便於賓館對前臺人員的監控,那就要請這樣賓館的管理者認真想想:你的管理究竟是爲了方便顧客還是爲了方便你自己呢?
6、賓館是否有主動的與客人溝通。很多賓館管理者認爲自己的管理很好了,但是問到他們和客人溝通的情況時都瞠目結舌,感到很困惑:難道管理人員也要和客人保持接觸嗎?難道管理人員不應和客人保持接觸嗎?如果那樣,你怎麼知道你的客人在想些什麼,你的操作流程是不是客人想要的呢?有的管理者正是因爲缺乏和客人的主動溝通,拍腦袋想問題,在員工眼裏喪失了威信,客人也覺得其不可理喻。
7、資源是否變成擺設。有的賓館本身並沒有康樂管理的經驗,單純爲了上星級搞了康樂設施,結果閒置不用,完全喪失了康樂資源應有的作用。其實完全可以通過招募會員的方法辦成俱樂部的.形式,使賓館增加一個相對穩定的長期消費羣體,既爲賓館增加了利潤,也可以使賓館增加美譽度,成爲社會休閒服務的先鋒。
8、電腦管理系統是否完善。很多賓館都使用了電腦管理系統,但是不是有效、是不是真正減輕了管理負擔,一些賓館的管理人員不禁露出苦笑。首先是軟件的選擇,我很奇怪的事,爲什麼五星級賓館使用的軟件三星級的賓館也在使用,而且沒有一點變化,難道三星級的管理可以和五星級的管理一樣嗎?其次是站點的配置。很多賓館要求員工記住客人的喜好和姓名,談何容易?有的賓館客人在前臺一登記,餐飲的屏幕上立刻顯示出客人的用餐習慣和照片,提醒餐廳人員注意。而有的賓館,餐廳居然沒有終端或者鎖在辦公室裏,難道一線員工的記憶力能像電腦那樣好使嗎?最後,是門禁系統遠遠不能滿足賓館管理的需求。房卡未到期不能開門,房卡開門記錄丟失等等,都增加了工作的混亂而失去了電腦管理的意義。爲什麼不能下定決心定製自己的軟件系統呢?爲什麼不能高薪請一位電腦維護工程師呢?這些賓館管理成本和失去客人的損失孰輕孰重,應該可以算得清吧。
9、員工素質教育是否形成體系。有很多賓館加強員工培訓只是爲了跟上形勢,員工的培訓遠未形成體系。崗前培訓讓員工躍躍欲試,結果到崗後發現根本不是一回事,而崗中培訓根本就沒有,犯了錯誤,員工心裏很委屈。其次就是管理人員的培訓很缺乏,小編建議成建制的培訓。就是說員工、領班、主管、經理要逐級分期分批培訓,當然管理思想一致只是深度有所不同,否則,受過培訓的人員無力推動全盤的前進,有的只能是痛苦。
10、服務是否具有一致性。有一些賓館,今天的服務和昨天的服務不一致,樓上的服務和樓下的服務不一致,每個員工和每個員工的服務不一致,這讓客人怎麼去適應呢?員工也會很累吧。反映出缺乏統一的標準,反映出賓館管理的監控能力。
開賓館的注意事項2
1、隨着交通的發達,很多人都開起了家庭賓館,這是一個好的投資。網絡也是發達的,可以把賓館拋上網,這樣人流也就比較大。
2、保潔是必須要的,最好是有客人退房,立馬就有保潔打掃,不要堆積起來一起打掃,這樣可以出租的房子就會多些。
3、多製作些名片,讓客戶可以提前預定,同時自己也要講究誠信。
4、房子一定要乾淨整潔,還可以適當的出售一些飲料之類的。
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