小暑種什麼菜
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小暑種什麼菜 ,每個節氣都有這個節氣的習俗和特點,農作物的播種也有講究,這和節氣的氣候有很大的關係,下面我們來具體看看小暑種什麼菜 。
1、蘿蔔
蘿蔔,是我們再熟悉不過的蔬菜了。其根據顏色分爲白蘿蔔、紅蘿蔔、青蘿蔔。具有口感脆甜、亦蔬亦果、生熟可食的優點。
白蘿蔔營養價值極高,富含碳水化合物、纖維素、消化酶、維生素等。具有生津解渴、潤肺化痰、消食化氣的保健作用。享有"地下人蔘"的美譽。
蘿蔔適應性強,分佈範圍廣,南北均宜種植。尤其在南方,幾乎四季都可以種植。其耐旱,耐寒,耐高溫。尤喜溫暖溼潤、光照充足、土壤肥厚的環境。小暑後的南方,無論從氣溫、光照、土壤等方面都能滿足其生長需要,很適合種植。
2、莧菜
莧菜,又稱香莧、紅莧、米莧。是一種以食用嫩莖葉爲主、營養價值極高的`蔬菜。其口感脆嫩,清新爽口。富含胡蘿蔔素、纖維素、碳水化合物和微量元素鈣、磷、鐵等。民間有"六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換"的說法。享有"長壽菜"、"補血菜"的讚譽!深得人們喜愛。通常用於清炒、涼拌或燉湯,也可入餡、制餅。尤適宜貧血患者食用。
莧菜原本野生,適應性極強。具有喜熱、耐旱、耐水溼、耐瘠薄、少蟲害等優點。因此,即使小暑過後的炎熱南方,也是完全可以種植的。是典型的易生長、不需特別管理的懶人蔬菜。只要土壤肥厚、溼潤,即可整畦撒播,任其生長。
3、紅薯
紅薯,又稱甘薯、番薯、地瓜。其原產梅洲,明朝萬歷年間傳入我國。因其具有易成活、產量高、味甘甜的優點,被人們廣爲種植。
以前,人們都以食其塊根爲主,將其作爲僅次於稻米、麥子、玉米的第四大主要糧食作物種植。而現在,人們似乎越來越喜歡吃它的葉子。
因爲相較其它綠葉蔬菜來說,紅薯葉不僅露天生長,沐風沐雨,還少病蟲害,不用防蟲打藥。更重要的是,其營養豐富,富含蛋白質、纖維素、碳水化合物和微量元素鈣、磷、鐵等。有促進新陳代謝、通利二便、防衰老等作用。素有"長壽蔬菜"之稱。
紅薯具有適應性強,易成活、少病蟲害等優勢。其喜光照,耐乾旱,耐高溫。很適合小暑後的南方種植。種植時,整畦堆壠,施足底肥,即可扦插。初期宜適當遮蔭,待其成活後,即可任其生長。
4、胡蘿蔔
胡蘿蔔又稱甘荀、紅蘿蔔。原產亞洲西部,12世紀傳入我國。其口感脆嫩,色如胭脂,生熟可食。富含脂肪、糖、胡蘿蔔素、維生素、花青素及微量元素鈣、鐵等。具有生津開胃、清熱解毒、益肝明目的作用。素有"小人蔘"之稱。
胡蘿蔔是野胡蘿蔔的變種。具有適應性強、易栽培、生長速度快、少蟲害等優點。因其喜光照,耐高溫,亦耐寒,尤喜溫暖溼潤、土壤肥厚的環境。因此,很適合小暑後的南方種植。深翻整畦後,施足底肥,均勻撒播,細土覆蓋即可。
小暑的節氣俗語
小暑:天氣逐漸炎熱,汛期到,作物旺長,主要是加強秋作物管理。可犁炕地。農諺有“小暑前後種綠豆”,“小暑種芝麻,頭頂一串花”。小暑忌旱,俗諺雲:“六月怕幹,九月怕淹。”“六月旱,喝稀飯”,“六月要雨難得雨,八月要晴難得晴”,“小暑南風十八天,坑裏泥巴都曬乾”。“伏裏無雨,谷裏無米”。“小暑泥鰍賽人蔘”。
生菜
7月初播種育苗,8月初定植,9月上旬出地。莖椰菜:7月中旬播種育苗,8月中下旬定植,12月中旬出地。
青菜
7月中旬開始播種育苗,9月上旬出地。
秋西瓜
7月上中旬直播。選用耐熱、抗病、生育期短、品質好的早熟或中早熟品種。
番茄
如大番茄,櫻桃番茄。
黃聖果
在7月中至8月上旬用營養土播種育苗。播後加蓋遮陽網。
茄子
7月上中旬及時定植。
辣椒
辣椒於上中旬、在7月中旬至8月上旬用營養土播種、遮陽網覆蓋育苗。
小貼士
這個月是苦瓜和絲瓜是生長旺盛時期,結瓜多,要注意追肥、整枝,提高雌瓜率。
1、夏冬瓜要注意整枝、追肥、蓋瓜草。
2、清潔田園,堆制培養土。
清除菜園作物的'殘枝、病葉,將其曬乾燒燬、滅菌、滅蟲。
培養土用豬糞、牛糞或家禽糞、渣肥、園土各1/3堆制,加1%過磷酸鈣,1%生石灰拌勻封嚴堆制。
小暑怎麼養生
1、木形人:綠豆冬瓜茶可祛暑
飲食調養:宜進食具有清熱祛暑、利溼功效的食物,可多飲西洋參茶、綠豆冬瓜茶等。
藥膳可選擇“夏枯草瘦肉湯”:夏枯草30克,豬瘦肉120克,法夏5克,精鹽、味精各適量。將夏枯草、法夏洗淨,豬瘦肉洗淨切塊。
把全部用料一同放入砂鍋,加適量清水,大火煮沸後,再用小火煮1~1、5小時,加精鹽、味精,再煮一沸即成。有清肝瀉火、消暑利溼的功效。
2、火形人:小暑進食莫太飽
飲食調養:避免進食太飽,可多食具有清熱祛暑生津功效的食物,可多喝果汁或湯水,如西瓜汁、綠豆水、荸薺水、薏苡仁水、白茅根水等。
藥膳可選擇“茯苓薏苡赤豆粥”:茯苓20克,薏苡仁100克,赤小豆50克,粳米100克。將赤小豆、茯苓、薏苡仁洗淨。粳米淘洗乾淨。
赤小豆浸泡半天。將赤小豆、薏苡仁與茯苓一起入鍋,加適量水,用大火煮沸,再用小火煮至赤小豆酥爛,加白糖少許稍煮即成。有化濁利溼,清熱消暑的`功效。
3、土形人:“三豆鰍魚湯”防暑溼最佳
飲食調養:多吃溫軟食物,避免飢飽失調,食物以健脾化溼、益氣消暑的爲宜,如小米綠豆粥、綠豆湯、春砂仁、法夏、扁豆、冬瓜、西洋參等。
藥膳可選擇“三豆鰍魚湯”:泥鰍300克,紅豆30克,黑豆30克,赤小豆15克,紹酒10克,炮姜10克,生薑5片。將泥鰍放入清水內,吐淨泥土,宰殺,去鰓及內臟,洗淨。
將紅豆、黑豆、赤小豆洗淨備用;將炒鍋置武火上燒熱,加入素油,將泥鰍放入鍋中煎至7分熟後盛起備用。將煎過的泥鰍與洗淨的紅豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生薑一同放入砂鍋,加入適量清水,大火燒沸,小火熬煮2小時,放入紹酒,調入適量精鹽即成。有清暑祛溼,健脾益腎的功效。
4、水形人:宜溫養脾胃忌過食生冷
飲食調養:忌吃太多生冷,或因天熱不願進食,應多進食溫軟食物,溫養脾胃,可多飲米湯,砂仁、法夏、苡米、芡實、紅豆、扁豆等。
藥膳可選擇“赤小豆雞內金荷葉粥”:赤小豆30克,雞內金10克,鮮荷葉1張,春砂仁5克,粳米150克。將鮮荷葉洗淨,切碎,連同雞內金一同放入砂鍋,加入清水1000ml,大火澆沸,小火熬煮20分鐘,放入春砂仁後再煮10分鐘,去渣取汁。
將淘洗乾淨的粳米、赤小豆放入藥汁中,添加適量清水,大火煮沸後以小火熬煮成粥即可。有健脾利溼,清熱消暑的功效。
5、金形人:清熱祛溼消暑
飲食調養:宜多吃益氣養陰,消暑生津的食物,如薏苡仁、西瓜、冬瓜、西洋參、綠豆、玉竹、石斛等。
藥膳可選擇“薏苡仁橘皮粥”:薏苡仁50克,玉竹10克,橘皮5克,大棗10枚,粳米200克。將薏苡仁、玉竹、橘皮與淘洗乾淨的粳米同置於鍋內,加適量水,先用大火煮沸,再用小火煨熬,待米爛粥稠即成。有清熱祛溼,健脾益氣生津的功效。
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