秋分要吃什麼東西
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秋分養生可以適量吃梨。
新鮮百合
中醫認爲,百合性味甘、微寒,入肺、心經,有潤肺止咳、清心安神之功,秋季燥邪爲患,肺陰不足,適當吃一些百合,可以有效防治秋燥,是老幼咸宜的藥食佳品。百合的吃法也不少,可以將其與雞蛋搭配煮糖水,可滋陰潤燥、清心安神,與豬肉搭配,營養均衡,有助吸收,還可解膩。
白蘿蔔
白蘿蔔能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,促進胃腸蠕動,幫助排出體內廢物,因爲具有益胃、順氣、消食的功效,非常適合消化不良、積食的人羣食用。白蘿蔔味道微辣,可與排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,既可減輕辣味,還可以解膩,有補氣順氣之功效。
南瓜
秋冬季節是吃南瓜的黃金時節,南瓜富含碳水化合物、果膠以及豐富的維生素和鈣、磷等成分,可以起到保護腸道、促進消化、促進潰瘍癒合以及排毒的作用。南瓜中的甘露醇可以減少糞便中毒素對人體的危害,同時促進腸道蠕動,緩解便祕。
南瓜烹飪簡單,蒸食、煮粥或煲湯皆宜。比如,小米南瓜粥,取小米100克用水浸泡20分鐘,南瓜300克去皮切塊,小米煮30分鐘後加入南瓜,攪拌均勻後繼續煮15分鐘即可。
生菜
生菜受到很多減肥愛好者的.喜愛,常被用作蔬菜沙拉中的原料。生菜富含維生素、微量元素,並且含有大量水分,秋季乾燥,多吃生菜有助於補水,防治秋燥。生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,女性常吃有助於保持苗條身材。
胡蘿蔔
除了白蘿蔔,胡蘿蔔也是秋季常吃的養生蔬菜。其中的胡蘿蔔素含量在各類蔬菜中名列前茅,而且在高溫烹飪下也能保持穩定,容易被人體吸收。中醫認爲,胡蘿蔔生甘味平,具有下氣補中,健脾化滯,養肝明目,解麻疹、痘疹毒等功效。
胡蘿蔔還是有效的解毒食物,新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好,非常適合經常熬夜的人羣食用,其中富含的維生素A還可以保護眼睛。
1.秋菜:秋菜是一種野莧菜,鄉人稱之爲“秋碧蒿”,逢秋分那天全村人都去採摘秋菜。
2.雞蛋:每年的秋分節氣,民間也有“豎蛋”的習俗,很多地方都要在這天舉行“豎蛋”的趣味遊戲或比賽,“豎蛋”後當然少不了吃蛋,雞蛋富含多種維生素和礦物質。
3.湯圓:秋分這一天,有些地方民間有吃湯圓的習俗,湯圓多以糯米爲主原料和其他一些配料製成,所加配料亦往往是高糖分、高熱量之物有助於補充身體熱能、補虛調血、昇陽健脾。
4.螃蟹:秋分時節是蟹肉最肥美、也最滋補的時候,而且含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A等營養元素。
5.蘿蔔:秋分養生可適當多食辛味、酸味、甘潤或具有降肺氣功效的果蔬,特別是白蘿蔔、胡蘿蔔。
秋分有什麼風俗
1、秋祭月
秋分曾是傳統的“祭月節”,祭月在我國是一種十分古老的習俗。古人崇拜“月神”有“秋暮夕月”的習俗,爲祈求福佑,以寓圓滿、吉慶之意。
2、吃秋菜
秋分寓意着踏秋的正式開始,“秋菜”是一種野莧菜含有多種營養成分,人們通過吃秋菜祈求的家宅安寧,身壯力健。
3、送秋牛
秋分到時便出現挨家送秋牛圖的人,送圖者都是些民間善言唱者。
4、粘雀子嘴
秋分這一天,農民每家都包上幾個湯圓。用細竹叉插着置於室外田邊地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子來破壞莊稼。
5、放風箏
秋分期間是放風箏的好時候。人們將風箏放的高高的`,寓意步步高昇,以求往後的日子能夠美好圓滿。
秋分又叫什麼節日
秋分中的"分"即爲"半",秋分時全球晝夜等長,秋分之後北半球各地晝漸短夜漸長,南半球各地晝漸長夜漸短,我國古籍《春秋繁露、陰陽出入上下篇》中說,"秋分者,陰陽相半也,故晝夜均而寒暑平”,秋分之“分”爲“半”之意,按農曆來講,“立秋”是秋季的開始,到“霜降”爲秋季終止,而“秋分”正好是從立秋到霜降90天的一半。
鮮棗
秋分的時候我們養生需要注意,在這時候選擇吃鮮棗是不錯的選擇,首先與其他秋季水果相比,鮮棗多項營養素含量均居首位,如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。
維生素C可軟化血管、預防高血壓、冠心病和動脈硬化,鉀對控制血壓有利,鎂有助於對抗壓力等,對我們促進健康,對我們解決身體不適有意義的,秋分的時候我們養生很重要。不過秋分的時候我們吃棗偏熱,痰多、便祕、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
銀耳
秋分的時候我們還可以吃的就是銀耳了,大家對於銀耳是比較熟悉的,實際上銀耳也是秋季我們最理想的滋補佳品了。首先由於銀耳的營養成分相當豐富,含有豐富的膠原蛋白、脂肪、多種維生素及人體所必需的多種氨基酸,對我們健康是非常有好處的,同時在入秋之後,天氣日漸轉涼,肺虛體弱、乾咳氣短以及患有“秋燥症”的`人,食用銀耳對這些病患有很好的療效。
銀耳既可生津防燥、滋陰潤肺,又可益氣清腸、補脾開胃、潤喉護嗓,秋分的時候我們養生就應該經常吃銀耳,是可以幫助大家促進肺部健康的。
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