榆錢名字的來歷
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榆錢是榆樹的種子,因其外形圓薄如錢幣,故而得名,民間有吃了榆錢可有“餘錢”的說法。
關於榆錢名字的來歷還有另外一個典故,相傳在很久以前的東北松花江畔的某個小村子裏,住着一對心地善良的農家夫婦,老倆口的日子雖然貧苦,但看到別人有困難時總是傾囊相助,在當時是遠近聞名的大好人。
有一天,農夫出去打柴時,在路邊遇到一位快要餓死的老者,就趕快把老者揹回家中,並用家裏僅有的一碗米煮成稀飯給老者吃。老者被老倆口的善良感動了,臨走之前從懷裏掏出一粒種子,說:“這是榆樹的種子,把它種到院子裏,等長成大樹以後,遇到困難時就晃動一下就會落下錢來,切記不要貪心!”
農夫按老者的吩咐把種子種在院子裏,幾年後就長成了參天大樹,更爲奇怪的是這棵樹居然結出了一串串的銅錢。老倆口並沒有貪財之心,還是和從前一樣過着貧困的生活,只是遇到非常困難或需要幫助別人的時候,纔會到樹下晃幾下,晃下幾個銅錢來。
然而,這棵能晃下銅錢的榆樹很快被村進裏的惡霸地主知道了,他帶着打手把農夫趕了出去,霸佔了這棵榆樹,抱着樹就晃了起來,樹上的銅錢像雨點一樣嘩嘩地落。老地主從早晨晃到中午,最後老地主和他的打手都被銅錢埋了起來,壓死了。
從此以後,這棵榆樹就再也結不出銅錢了。
不知道又過去了多長時間,遇到大旱,村民們眼看着都要被活活地餓死了。此時,人們突然發現榆樹上面結出了一串串綠色的東西,樣子很像銅錢。飢餓的村民摘下幾片嚐嚐,發現這些綠色的東西微微的有點甜,很好吃。更奇怪的是人們吃了它以後,就不感到餓,還渾身有勁了。全村人就靠這棵樹度過了荒年。
活下來的村民爲了感謝榆樹的救命之恩,就把榆樹稱爲“救命樹”。由於榆樹結出的東西很像銅錢,就給她取了一個很好聽的名字,叫“榆錢”,同時也寓意着年年有“餘錢”。多年以後,這個村子的周圍就長出了一片片的榆樹。從那時起一遇到荒年,人們就吃榆錢來充飢。因爲這個村子有這種奇怪的樹,遠近的村民都搬到這裏來住,成了很大的村子,人們就把這個村叫榆樹村,由於人口越來越多,村子規模不斷擴大,就成爲了榆樹縣,直到現在的榆樹市。
榆錢的食療功效
每100克榆錢含碳水化合物8.5克,蛋白質3.8克,脂肪1克,膳食纖維1.3克,礦物質3.5克,鈣280毫克,磷100毫克,鐵22毫克,維生素B1、B2各0.1毫克,煙酸1.4毫克等。榆錢的含鐵量是菠菜的11倍,是西紅柿的50倍。
1、榆錢具有清熱安神的功效與作用。榆錢果實中含有大量水分、煙酸、抗壞血酸及無機鹽等,其中鈣、磷含量較爲豐富,有清熱安神之效,可治療神經衰弱、失眠。
2、榆錢具有利尿消腫的功效與作用。榆錢果實中的煙酸、種子油有清熱解毒,殺蟲消腫的作用,可殺多種人體寄生蟲,同時,榆錢還可通過利小便而消腫。
3、榆錢具有止咳化痰的功效與作用。榆錢味辛入肺經,能清肺熱,降肺氣,榆錢種子油有潤肺止咳化痰之功,故可用於治療咳嗽痰稠之病。
4、榆錢具有和胃健脾功效與作用。暖胃,治療胃寒症。適用於脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食慾不振,肢倦乏力等症。
5、榆錢具有消食的功效與作用。有助於胃酸的分泌和食物的消化,宜於治療飲食積滯症。
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