筷子的象徵意義視頻
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筷子的象徵意義視頻,我們中國人每天吃飯都要用筷子,筷子也是中國人生活中太司空見慣的物件,筷子除了可以用來吃飯以外,也是有着不同的意義。以下詳細介紹筷子的象徵意義視頻。
筷子有着悠久的歷史,在商紂時期已經產生,在先秦時期它被叫做“挾”,從字面意思上看就是“挾持”,用來夾菜的意象。在隋唐時被稱做“筯”或“箸”,之後便都被稱爲“箸”。再到明朝時期,突然有講究的文人提出“箸”和“住”諧音了,“住”有打住、停止的意思,有點兒不吉利,乾脆改爲“快”,多吉利啊!又爲了表現“快”的材質,遂叫“筷”。
其實筷子的形狀和形狀都是有講究的,經過長期的使用,中國人將筷子的長度定製爲七寸六分,爲何是這個長度呢?其實這代表“人有七情六慾,和禽獸有本質區別”。
當然啦現在什麼長度的筷子都有,比如短小的方便筷,較長的火鍋筷,人們用起來方便、開心就行;而筷子一頭圓一頭方的設計,則代表天圓地方,代表着古人樸素的宇宙觀,也正好暗合了“民以食爲天”這句俗話!
筷子作爲中國乃至東亞地區獨特的餐具,作爲禮物用來送人也屬佳品,因爲筷子在生活中的寓意着實豐富:把筷子送給結婚新人,便有着成雙成對,合二爲一的寓意;給喜遷新居的人,便有着快(筷)快(筷)發家的寓意;送給好朋,則有雙木成林、同甘共苦的寓意;送給小孩,則有“快長快長”的期望;送老人長長久久、喜樂安康,福壽無邊的寓意。
當然啦,筷子作爲中國餐桌文化的重要一環,對它的`使用過程中也是有非常多禁忌的:
1、把筷子長短不齊的放在桌子上,被稱爲“三長兩短”。在古代被認爲是對別人的詛咒,因爲古代棺材就是“三長兩短”,是非常不吉利的象徵,所以子曰建議大家注意將筷子放好。
2、如果你碗裏盛了米飯,你把筷子直接豎插在飯碗裏,這會被認爲是當衆上香。因爲中國人給去世的人上香時,就是將長香插在盛滿米的香爐中,這也被視爲在詛咒人。
3、用筷子來敲打飯碗和菜碗的邊緣,併發出叮叮噹的聲音,這也是被視爲一種忌諱。因爲在古人的觀念裏,只有乞丐窮人才會沒有飯吃,需要用筷子敲碗來引起別人的注意,以便討一口飯菜。
一、筷子最早的起源
1、美麗的傳說
大家都知道,咱們中國是筷子的發源地,這種工具作爲世界東方文明的產物之一,承載了東方,乃至整個人類飲食社會文化,以至於影響到了包括日本、韓國在內的諸多國家。
筷子看上去十分普通,卻能夠利用五根手指完成對菜品的夾、挑、撈、攪等動作,堪稱世界食具一絕,曾經有學者說過,筷子是中華文明的重要組成部分,是古老東方文化的集中體現,也可稱之爲中國的“第五大發明”,那麼筷子是怎麼出現的呢?
根據《現代漢語詞典》的釋義,筷子是指放在手指中夾取食物的細長型條棍,多用作餐具,材料爲竹木或者金屬,至於它是誰發明出來的,史書上沒有記載,但是卻流傳着很多十分美麗的神話傳說。
比如神鳥爲搭救姜子牙使用了竹條,後來演變成了筷子,還有商紂王爲了討得寵妃妲己的高興,用玉簪夾取食物親自餵食,再比如大禹治水的時候三過家門而不入,只是順手用樹枝夾取大鍋中的肉食聊表思念之情,後來人們根據這個原理研發出了筷子等等。
當然了,這些都是民間的故事傳說,並不能拿來作爲筷子產生的證據,但它是中國古代勞動人民在生活實踐中的產物,是人們集體智慧的結晶,這一點毋庸置疑。
2、筷子爲什麼叫“筷子”
翻閱各種古籍文獻,我們目前可知的是,筷子原來的名稱並非“筷”,而是“箸”,“筷”這個稱謂的使用,有史可尋是到了明代,當時的學者陸容在著作《菽園雜記》中記載,大體意思就是古人們避諱的習慣常常有。
尤其是吳中地區的人們很注意這件事,因爲“箸”和“住”是一個讀音,在當地有“翻”的意思,對於常年在水面上生活和工作的吳人來說不是太吉利,於是把“箸”改成了“快兒”,取讓船快行,一帆風順的意思。
後來由於筷子大都是由竹子製作而成,又在“快”字的上面加了“竹”字頭,於是就有了現在“筷子”的叫法。
二、小筷子有大學問
1、形狀與材質研究
咱們國人使用的筷子一般都是圓柱形的,即頭部圓形,尾部方形,有“天圓地方”之意,相比東亞各國的筷子,在長度上也要略多出一些,一般爲27公分上下,這和我國傳統的飲食文化有很大的關係。
衆所周知,咱們中國人吃飯是圍桌的,親朋好友們歡聚一堂,一邊吃飯一邊聊天,十分的愜意,當有菜餚呈上來的時候,就會擺放在圓桌的中間,需要每個人用筷子去夾取。
可有些菜餚距離較遠,或者在桌面的正中央,坐着是夠不到的,需要起身,礙於古代餐桌上的禮儀文化,大多數人是不會這麼做的,因此筷子就被改良,延長了其長度,以便夾取的範圍更廣。
相比之下,日本、韓國等國家在飲食習慣上多采用分餐制,每個人面前都擺有分量和數量差不多的菜餚,各取其便,因此筷子就不用太長。
咱們中國的筷子在材質上也很有講究,古代的時候多以竹子、木頭,統治階級還會使用珍貴的象牙、金銀、琥珀、玉石等材料來製作。
發展到了現代,隨着科學健康意識的普及以及工業技藝的發展,筷子已經出現金屬、合成樹脂等質地的,廣泛被民衆應用於日常生活中。
這裏需要提一下日本,這個國家保留了我國很多古代的禮法和制度,在筷子上就有很好的體現,他們的筷子根據用途不同種類也很多。
比如有公筷、做菜用的大型長筷、有兒童練習筷、魚類專用筷等,還有過年使用的筷子、祈福使用的筷子、茶道專用筷、工藝品筷、男性或女性專用筷等等諸多門類,很多在國內是看不到的。
2、蘊含的寓意
至於筷子其中蘊含的寓意,可謂十分豐富,除了上面說到的“筷”同“快”,有快樂、快速、順利的意思之外,筷子本身由於筆直堅硬,也被歷代文人賦予了剛直、正派、正氣凜然、寧死不屈等意義。
同時,在我們吃飯的時候,筷子但凡使用必定是兩根一起,否則只有一根,即便是材質再出色,也難成就什麼事情。
根據這個特點,古人還把筷子看作是團結友好的象徵,常常被老師或者父母拿來教育下一代要有團隊精神,不可仗着自己有能力便有恃無恐,單打獨鬥,這樣是很難成才的。
此外,在國內不同的地方,根據風俗的變化,筷子本身蘊含的寓意也不盡是相同,比如在有些地區,當青年男女新婚大喜的時候,長輩就會送上一雙筷子,意爲“珠聯璧合”、“早生貴子”。
還有一些人在談對象的時候,也會互送筷子,表示“永不分開”,送給朋友,比喻“和睦相處”、“平等友愛”,送給上了歲數的長輩,取“筷”同“快樂”的意思,希望老人永遠快樂,萬壽無疆等等。
1、象徵十全十美。據說過去人們送禮時,常把十雙筷子夾入其中,表示對親朋好友的祝福之意,希望他們生活十全十美。帶着這個說法,筆者去了一個超市和一家商店賣筷子的地方,發現筷子都是十雙一個包裝,看來廠家也在打寓意之牌。於是,在商店我也花錢買了個"十全十美"回來。
2、表示早生貴子之意。中國地域遼闊,各地風俗不盡相同,在中國北方一些地區期盼新婚夫妻早生貴子,一般在洞房的牀褥下撒一些紅棗和花生。但在中國南方一些地區把這個美好的願望寄託給了筷子,據說在接到新娘到洞房時,把筷子扔出新房,就會早生貴子。
3、寓意成雙成對。筷子只有成雙時才能把飯菜送入口中,兩根筷子缺一不可。人們用此來象徵美好婚姻,要長長久久,永不分離。類似這樣的美好寓意還有很多,就不一一例舉了。
筷子不但是中式餐桌上必備的餐具,也是象徵中華文明的一種符號。
經過長期的發展,筷子逐漸形成“首方足圓”的外觀,圓的象徵天,方的象徵地,對應天圓地方;而標準長度爲七寸六分,代表着人的七情六慾。其次,手持筷子時,拇指、食指在上,無名指、小指在下,中指在中間,是爲天地人三才之象,這是中國人對人和世界的關係的理解。
然後,筷子是兩根,稱呼卻是一雙,因爲這裏面有太極和陰陽的理念。太極是一,陰陽是二;一就是二,二就是一;一中含二,合二爲一。
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