懷孕禁忌的海鮮
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懷孕禁忌的海鮮,很多人喜歡吃海鮮,孕婦們在孕期可以適當吃些海產品,比如魚、蝦等,這對補充母嬰所需的優質蛋白,但是孕婦並不是所有的海鮮都適合吃的,以下分享懷孕禁忌的海鮮。
懷孕禁忌的海鮮1
孕婦食用海鮮時應慎重,但並不是必須嚴格禁食海鮮。總的來說,孕婦慎食海鮮有兩點原因,首先是海產品含汞量易超標,汞元素對母體健康以及胎兒發育均有不利影響,其次是海鮮大多攜帶細菌、寄生蟲等病原微生物,尤其是半生或生吃海鮮的時候,食用後易造成胃腸炎、寄生蟲病等。
以下列舉幾類孕婦不適合食用的海鮮,不足十種,但可表明食用海鮮的注意事項:
1、高汞海鮮:如旗魚、鯖魚和方頭魚,汞在體內蓄積會影響胎兒神經系統發育,建議孕婦少食或不食用這類海鮮;
2、螃蟹:雖然螃蟹營養價值較高,富含蛋白質、鈣、鋅等,但是中醫認爲螃蟹性寒涼,易傷脾胃,過量食用容易引起胎動不安,甚至有流產的可能。此外螃蟹是高致敏性食物,孕婦存在易感性,過敏體質人羣食用後易誘發或加重過敏反應;
3、甲魚:是一種高蛋白、性寒、滋膩的食物,這類肥甘厚膩的食物一般不易消化,孕婦食用後可能會引起腸胃不適的現象,脾胃虛弱者不建議食用。
綜上所述,胃腸功能完善且對海鮮不過敏的孕婦通常是可以適量食用海鮮的.,要確保低汞,並烹飪至十分熟,這兩點要求適用於大部分海產品,適量食用一般不會引起流產等嚴重後果。
美味別貪口孕媽吃海鮮5大注意事項
1、孕期一定要戒口海鮮:不管多麼愛吃,懷孕後一定要戒口海鮮當甲魚和螃蟹。螃蟹因其美味而受到很多專業海鮮愛好者的追捧,特別是現在臨近螃蟹季,很多人的胃都已準備好了,但孕媽必須一忍再忍。
螃蟹具有活血祛淤的功效,其功效主要是因爲螃蟹,特別是蟹爪,滑胎效果很明顯,在孕期,特別是孕早期吃螃蟹,容易引起出血和流產。
2、孕婦可以選擇吃魚:美國一項調查發現,有四種魚含汞較高,媽媽們最好不要吃,分別是:鯊魚、鯖魚、旗魚和方頭魚。此外,由於金槍魚中的汞含量不在孕婦的禁食範圍之內,專家認爲孕婦食用罐裝金槍魚並不好,因此要注意控制用量,甚至不要吃。
3、食用海產品要控制數量:雖然是孕媽可以吃的海產品,也要適量,不能隨便吃多少,更不要說“一次就夠了”。孕婦一次食用大量的海鮮,容易引發一系列腸胃道問題,引起身體不適。而如今魚普遍被污染,食用過量的海產品中污染物也過多,因此更要控制數量。
4、食用海鮮要徹底熟透:孕期切記不要吃半熟的海鮮,也不要少吃醃曬海鮮。孕婦吃海鮮一定要煮透,不能生吃或半生吃,千萬別因爲貪鮮而不管自己的嘴。
5、食用水產品不要隨便與食物搭配:魚類、蝦、海藻類,富含蛋白質和鈣,如果與柿子、葡萄、石榴、山楂等含大量鞣酸的水果一起食用,不僅會降低它們的營養價值,還會使鈣質與鞣酸結合成一種鞣酸鈣,導致人體出現不適。
此外,蝦類和維生素C不能同時食用,對身體同樣沒有好處。所以,孕婦在吃海鮮時要注意水產品和其它食品的搭配。
懷孕禁忌的海鮮2
一。 不能吃的魚類。
被污染的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚,體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調,孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。
畸形的魚:其他如畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃;帶寄生蟲的魚:魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗乾淨外,烹調時要注意煮熟煮透。
鹹魚、薰魚、魚乾:因含亞硝胺類致癌物質,不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺,少吃爲佳。
二。不能吃螃蟹。
在中醫裏,螃蟹的屬性比較寒涼,而且它本身也具活血化瘀的作用,如果吃得太多,很容易造成流產。此外,大陸的臨牀發現,螃蟹腳所具的活血化瘀效果更強烈。
蟹爪能散瘀血、通經絡。《別錄》中早有蟹爪主破胞墮胎的記載。《本草綱目》中也說它墮生胎,下死胎。所以,婦女在懷孕期間切勿食之。
三。不能吃生冷海鮮。
應該說,所有的生冷海鮮都含有寄生蟲和細菌,對於此時免疫力弱的孕婦來說,尤爲危險,因此孕婦忌食生蠔、田螺、生魚片等生冷海鮮。
懷孕禁忌的海鮮3
1、不吃海鮮的頭
很多人喜歡吃蝦頭、魚頭,因爲它們最容易入味兒,而且比較香。但海鮮體內都含有重金屬,這些有害物質最容易沉積在海鮮的頭部,如果長期食用蝦頭、魚頭勢必會增加體內重金屬含量,引起汞、砷中毒。
2、少量多次食用,經常變換品種
海產品生長在不同的海域,所含有的微生物和污染物也不盡相同,如果單一大量食用某一種海鮮容易造成某種毒素攝入過多而影響健康。另外,海鮮屬寒性食物,多吃容易引起腹瀉、腹痛。因此,每週海鮮的食用量不要超過3次,每次不超過75克。
3、海鮮一定要熟吃
海鮮中的微生物不僅有細菌還有病毒,這些污染物可以通過充分加熱去除。如果生食或加熱不徹底,造成食物中毒或拉肚子,勢必會影響胎兒和母體的健康。
4、冰鮮蝦不宜白灼,儘量不吃魚皮
孕媽媽吃蝦的時候儘量選擇活蝦,如果食用冰鮮蝦,可採用高溫烹炒或煎炸的方式。因爲海鮮體內帶有很多耐低溫的細菌,長時間在冰箱中放置,會增加蝦體的含菌量,蛋白質的部分變性還會產生胺類物質。
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