孕婦不能吃哪些魚
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孕婦不能吃哪些魚,懷孕的時候可能會出現很多不適症狀,懷孕的時候經常會有忌口的食物,每個媽媽都希望孩子能夠平安來到人世,如果出現異常的反應就要及時就醫,以下是孕婦不能吃哪些魚,歡迎閱讀分享!
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魚類被廣泛公認是健康食品,有些魚還含有保護心臟的脂肪。然而,不同種類的魚體內會積聚着不同量的汞,這是一種對人體有害的天然元素。
最近,美國食品和管理局提醒孕婦及計劃的婦女,要避免吃鯊魚、鯖魚王、旗魚及方頭魚,因爲這四種魚的汞含量可能會影響大腦的生長髮育。
值得注意的是,金槍魚因爲所含的汞少而沒被列入孕婦禁食範圍。但有負責制定汞管理條例的人士認爲,婦女們在懷孕期間吃很多罐裝的金槍魚也是不好的,有些地區已經限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過198克。
汞進入孕婦體內之後,可以破壞胎兒的中樞神經系統,造成的認知能力低下,有人認爲每年受汞影響的兒童約有六萬名。食品和藥物管理局提出的警告主要是針對孕婦的,但這也提醒了母親和幼兒注意不要過多食用前面提到四種魚類。
不過,如果有哪位女士昨晚吃了旗魚,現在也大可不必驚慌,因爲吃這些魚的危害在於汞的長期積累,偶爾吃一頓兩頓是沒什麼大礙的。要保護未出世的寶寶的健康,目前最好的方法就是避免讓吃這四種魚類。
美國食品和藥物管理局及美國環境保護機構的工作人員說,孕婦每週可以放心吃罐裝金槍魚、貝類及小海魚。儘量吃不同種的魚,不要集中吃一種,每週平均吃魚量不要超340克就不用擔心汞的攝入量。如果魚中每一百萬單位含一單位以下的甲基汞(汞在魚體內的存在形式),那就是安全的。魚體積越大,甲基汞的量就越多,其中包括了從水中及其吞食的小魚身上獲得的甲基汞。
早在十年前,美國的消費者權益人士就已經建議美國食品和藥物管理局要提醒孕婦小心汞。這是一個很容易對孕婦及兒童造成傷害的`潛在因素。雖然美國食品和藥物管理局已爲公衆的健康做出了諸多努力,但美國公衆利益科研中心仍驚訝美國食品和藥物管理局沒把金槍魚片列入注意範圍。
美國食品和藥物管理局拒絕透露罐裝的金槍魚中的汞含量,只是說鯊魚中、旗魚中、鯖王魚的汞含量比新鮮的金槍魚高出三倍,金槍魚中汞的含量要遠低於其他魚。但是,金槍魚片是用大魚做的,不像金槍魚罐頭是用含汞量少得多的小魚做的,因此公衆利益科研中心的卡羅琳·史密斯·德瓦認爲,應該督促有關機構重新修訂孕婦食品注意事項。
海洋食品工業貿易組織美國國家漁業協會則質疑,到底旗魚和其它種類的魚的汞含量是否真的達到危害人體健康的水平,該協會表示會回顧美國食品及藥物管理局的報告,審視它的公正性。
目前,美國食品和藥物管理局所制定的汞含量的標準仍處於爭論中。去年的一項科學報導認爲美國食品和藥物管理局應遵循環境保護保護機構所訂的條規,因爲它們的標準要比美國食品和藥物管理局的嚴格四倍,幷包括金槍魚,因此美國食品和藥物管理局也開始考慮是否要改動它們的標準。
孕婦不能吃哪些魚2
畸形的魚:畸形的魚不要吃,魚膽不要吃,死的甲魚、鱔魚不能吃。
被污染的魚:有毒的魚包括被酚、重金屬或農藥污染的魚,體內含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發生汞中毒。特別要強調,孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。
鹹魚、薰魚、魚乾:因含亞硝胺類致癌物質,不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質雜環胺,少吃爲佳。
帶寄生蟲的魚:魚肉中還可能存在華枝睾吸蟲等寄生蟲,除了加工時要徹底洗乾淨外,烹調時要注意煮熟煮透。
孕婦不可吃鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。這些魚的汞含量比較高,汞進入孕婦體內之後,可以毀壞胎兒的中樞神經零碎。
溫馨提示:
孕婦要吃魚,但是最好不要吃魚油,因爲魚油會影響凝血機能,孕婦吃多了可能會增加出血機率。另外,罐裝的金槍魚、鹹魚、薰魚、魚乾、魚膽、死的甲魚、鱔魚孕婦特不能吃。
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