餐廳取名如何才能吸引消費者
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餐廳取名如何才能吸引消費者,在開店的生活肯定是需要給它去一個好的名字,因爲好的名字可以給消費者留下深刻的印象,同時也能吸引到消費者,下面分享餐廳取名如何才能吸引消費者?
餐廳取名如何才能吸引消費者1
一、名字好不好,看跟消費者共鳴有多少
餐飲品牌在命名上解放了“想象力”,玩法就層出不窮。其中最根本的,就是“勾連”出消費者的共鳴。這也是一些傳統品牌嚴重缺失的。一個品牌名字好不好,關鍵就看他所勾連的時代記憶有多少,能跟消費者形成多少共鳴。
二、餐廳取名五種方式該如何選擇?
1、娛樂化
比如廣州的祿鼎記酸菜魚。這個名字從讀音上,自然就讓人想到金庸的武俠作品《鹿鼎記》,而“祿”字又跟善財的南方人以共鳴。類似的還有陸小鳳餐廳、蠔門九式。
比如廣州的不怕虎牛腩,取自“初生牛犢不怕虎”。LOGO設計有點科技感,貌似跟餐飲不兼容。但卻引發不少共鳴,品牌形象用一個牛的玩偶,曾經有顧客消費之後還要買工裝。這樣的設計,一點都不像餐飲品牌,但是消費者喜歡。
比如牛肉粉品牌,有“俏鳳凰”,也有“三個辣椒”。一個普通的米粉,被前真功夫品牌經理做得風生水起
2、國際範兒
就像桂芳、翠花、秀蘭、大強、二餅、狗剩……,他們進了寫字樓裏,就成了Linda、Mary、Vivian、George、Michael、Justin。FlyJuice有的餐飲品牌追求國際化表述,這一點在上海特別明顯。
比如潮流文化創意人顏程Run和朋友創立的潮流飲品,品牌名叫FlyJuice (中文名福來聚斯)。比如小南國旗下的米芝蓮。再比如上海摩提工坊食品有限公司,目前在國內有“西樹泡芙”、“摩提工房”、“粉媽鬆餅”、“不出二品”、“優果YOGO”、“和米堂”等近600多家品牌連鎖店。
3、借勢潮流文化型
“二”原本是貶義詞,原意是辱罵人傻的。北方人稱“二楞子”、“二逼”,西北人稱“二球”,四川人叫“二桿子”。但是在網絡世界,卻形成了“二文化”,“二”成了褒義詞,用來形容那些傻傻的可愛的人。
太二酸菜魚的“二文化”
在廣州,太二酸菜魚就借勢了這個潮流文化,並且把“二文化”運用的出神入化,自開業一個月以來,天天被罵卻天天門口排隊。它有幾條很“二”很個性的“趕客”條款。
走進店內,便可看到牆上掛着一個大牌匾,上面寫着“本店五不接待”,即:① 吃飯只顧着玩手機的';② 同行超過四個人進店的;③ 說我們家魚不好吃的;④ 微信紅包只搶不發的;⑤ 脾氣比店長還要拽的。此五類客人,通通不接待。
這家主打“老罈子酸菜魚”的太二餐廳,還大方地對顧客稱,“我們的酸菜比魚好吃”。但這還不是“太二”最 “二”的地方,曾經有一次,太二全場暫停營業,放客人鴿子一天,原因竟然是全家去旅遊了。
4、向傳統致敬型
在餐飲品牌命名時,有向傳統致敬的,比如客語、楚詞、南棲、皖廚、以身湘許等餐飲品牌。
5、解放想象力型
到了廣深,餐飲品牌有種“解放想象力”的感覺。比如樂凱撒比薩的“樂凱撒”,LACASA--LA即樂,快樂,歡樂;CASA在意大利語裏面是家的意思,拼起來就是快樂的家、溫馨的家園。所以,公司自稱“樂家”。
三、餐企名字背後,是時代的審美和情趣
|想象力|
當80後登上餐飲舞臺,話題成爲了趨勢。而餐飲業就自然而然地變得有趣、好玩了。無論是格局、視野,還是表現力,都截然不同。
新一代餐飲人帶來了不同的思維和視角:傳 統餐飲人,是先經營產品,後經營品牌,因此品牌名字都比較潦草,甚至只是簡化爲記號。他們常用的品牌命名方式就是“某記”。
比如和海底撈同時代的廖記棒棒 雞、袁記肉夾饃。新生代餐飲人,無論品牌向傳統致敬,還是走向未來,都強調品牌先行。哪怕只是一家店,也要認真地先設計品牌名稱、LOGO、吉祥物什麼 的,店面裝修也要請專業的公司來設計一下。
|草根精神|
到了上世紀90年代,創業潮來臨,一大批創業者涌進餐飲業。這一代創業在餐館取名上,帶着私營經濟的“草根精神”。比如海底撈,名字由來取自四川人的麻將。海底撈的名字居然是這麼來的。
海底撈創始人張勇說,四川人喜歡打麻將,他們管最後一張和牌就叫海底撈。當時,他的店開業了卻想不到好名字,他老婆正在打牌, 最後一張和牌了,就讓張勇把店名取作“海底撈”。
除此之外,那個時代的餐飲品牌還會構建一種歷史感和情懷。比如廣州九毛九,就取自山西籍商人的典故。山西 人太摳,“勤儉節約的品質、精打細算的習慣、嚴格控制成本精神”被調侃爲“九毛九”。
|典故和雅趣|
傳統餐飲店名,一般都有典故和雅趣。比如北京有全聚德、杭州有樓外樓。
樓外樓
樓外樓菜館的命名有兩種說法。一種說法是店主從南宋詩人林升《題臨安邸》“山外青山樓外樓,西湖歌舞幾時休;暖風薰得遊人醉,直把杭州作汴州。”詩中得到啓 發而取爲“樓外樓”。
另一種說法是因菜館建在近代著名學者俞曲園(俞樾)先生俞樓前側,洪瑞堂就到俞樓請先生命名,曲園先生說:“既然你的菜館在我俞樓外 側,那就借用南宋林升‘山外青山樓外樓’的名句,叫做‘樓外樓’吧!”
餐廳取名如何才能吸引消費者2
好聽好記的餐廳名字
邀月灣
“邀月灣”這個餐廳名字出自詩句“舉杯邀明月”,“邀月”兩個字既有詩意,又突顯出用餐氛圍,側面體現出餐廳食物的精緻;“灣”指水流彎曲的地方,也有停留之意,表示餐廳食物味道美味,能人停留下來,整個名字詩意又美好,文藝又有韻味。
兩湘情願
“兩湘情願”這個餐廳名字的靈感來源於成語“兩廂情悅”,本指情意相通的兩人,用在餐廳名字中,表示餐廳能和消費者有很好的溝通,能給消費者帶來最好的用餐體驗。而且採用諧音的創意起名,讓名字增添趣味感,且不失時尚,其中“湘”字突出餐廳的主打菜式,十分好聽又易記。
米奇餐廳
“米奇”是迪士尼動畫中著名的動畫形象,雖然是動畫形象,卻深得老幼喜愛,其形象也被印在很多時尚單品中,用米奇這個動漫形象來命名的餐廳並不多,這樣不失爲一種創意之舉,而且因爲米奇是大衆熟知的動畫形象,所以十分好記。
薩瓦迪卡
每個國家都有自己的代表性語言,“薩瓦迪卡”指泰國裏最常用的打招呼語言,也是我們最熟悉的泰國語言,用在作爲餐廳的名字,雖然外觀上有點複雜,但因爲是人們所熟知的語言,所以還是非常好記的,而且名字讀起來就知道這是一家泰國餐廳,主題明確。
好聽好記餐廳名字如何起
1、要簡潔
簡單順口的餐廳名字容易讓人記憶,所以在給餐廳起名時,可以選擇一些字形簡單,音律好聽的字眼來搭配起名,這樣的名字容易理解,且易於記憶。
2、寓意好
給餐廳起個好名字,少不了要有好寓意,一個寓意好的名字,才能讓店鋪財源滾滾,給人喜氣的印象,比如“金鑫閣”,這個名字就給人金玉滿堂的印象。
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