以茶代酒可以敬酒嗎
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以茶代酒可以敬酒嗎,在日常生活中,聚餐喝酒都是經常的事,不論是男生還是女生,在飯桌都免不了敬酒,這時最好說上一些敬酒的話,下面來看看以茶代酒可以敬酒嗎。
酒桌上敬酒是可以以茶代酒的,喝酒也得看自身的具體條件,不能喝酒,以茶代酒是很好的選擇。
“以茶代酒”最早出現於《三國志·吳志·韋曜傳》:皓每饗宴,無不竟日,坐席無能否率以七升爲限,雖不悉入口,皆澆灌取盡。曜素飲酒不過二升,初見禮異時,常爲裁減,或密賜荈以當酒。
文中“皓”即吳國的第四代國君孫皓,“曜”指的是朝廷大臣韋曜。
大臣韋曜博學多聞,且是孫皓父親的老師,因此孫皓對其十分器重。孫皓嗜好飲酒,每次設宴,規定來客至少飲酒七升。雖然並非真的全部飲盡,但如何也要肆意澆灌直至見底爲止。韋曜的酒量很不好,拒飲又不合乎禮節,於是孫皓悄悄讓人把酒換成茶,讓韋曜不至於下不來臺。
這就是“以茶代酒”的最早記載。
如今,“以茶代酒”早已變得光明正大而無需像古代那樣躲躲藏藏了,這是因爲人們對茶酒的觀念發生了變化。
在傳統的觀念中,喝酒是氣魄是豪邁,而替換成茶則是懦弱甚至是不尊重的意思,中國的敬酒文化因歷史的悠久而深植於每個人的心中。
近年來,茶的身影頻頻出現在飯桌上,甚至在外交場合也常被用來作接待,茶文化被越來越多的'人重視。
自上而下,“以茶代酒”儼然成爲了一種風尚。“以茶代酒”不再是不光彩的事,而是追求健康、傳承文化的一種體現。
所以,在讀到“以茶代酒”這個故事的時候,你會發現,這既有字面的本意,又有時代賦予其新的含義。
下次在飯桌上,大家也多多放下酒杯,端起茶杯,勸君更進一杯茶吧!
以茶代酒
筵席禮儀中數敬酒最爲複雜、繁瑣。敬酒的次數、快慢、先後,甚至由何人敬酒、如何敬酒都有禮數,不能馬虎。酒在筵席中的作用與菜餚相等,古有“無酒不成席”、“有禮之會,無酒不行”的說法,所以筵席亦稱“酒席”。
酒在筵席中不僅是“禮”的需要,更起着樂的作用。依酒成禮,借酒助興,以酒作樂,酒是筵席的重要內容。筵席中飲酒依禮,敬酒有序。古時主人進酒曰“酬”,客回敬主人曰“酢”,酌而無酬酢曰“醮”。
尊卑地位不同,長幼身份不一,敬長賜賤都有禮規,要求長者,尊者依禮必正,少者、卑者受禮必從。這是古代筵席上飲酒的基本禮節。敬酒,視賓客身份的尊卑、賓主關係的親疏、筵席等級的高低、場面規模的大小,或由奴僕或由侍妾或由主人親自執壺把盞斟酒於客。
周代筵記,若主人敬酒,先從几上取杯,洗淨後再斟酒,斟滿杯後,雙手捧送至客人手中,客人雙手接守一飲而盡,然後置空杯於几上,客人回敬也是如此。
當然,敬酒禮儀對天子是不適用的。即使是天子賜宴,也不親自敬酒。這是因爲“天子無客禮”的緣故,誰敢讓天子對自己以客相待呢?不過,歷史上也有便外。《周書·武帝紀》載:“武帝每宴會將士,必自執杯勸酒,或手付賜物。”
貴爲天子,肯屈尊取悅於將士,是難能可貴的。古代筵席有禮貌待客的傳統,因而對缺乏酒量甚至涓滴不沾的賓客不強人所難,採用其他飲料代替。
《漢書·楚元王傳》:“元王敬禮申公等,穆生不嗜酒,元王每置酒,常爲穆生設醴。”“醴”是酒精度不高的甜酒。甚至有以茶代酒的。
《三國志·吳志·韋曜傳》載,吳主孫皓宴客,韋曜不善飲酒,孫皓甚密賜茶水以當酒。
喝酒的時候以茶代酒好不好?
中華民族一直以來以禮儀之邦著稱,而禮儀更多的事展現在與人交往之中,與人交往就不得不說吃飯喝酒了,因爲每次和朋友在一起的時候,到了飯點肯定要吃飯喝酒的,陪對方喝酒也是一種禮儀,可是也有些人不會喝酒,他們會選擇以茶代酒,那麼喝酒的時候以茶代酒好不好呢?
以茶代酒在我國古代就已經盛行了,當年孫休死後,輔政大臣濮陽興和左將軍張布認爲孫休之子年紀尚幼,從而改立孫皓爲帝,孫皓高開始稱帝的時候勤政愛民、開倉放糧賑濟災民,深受黎民百姓的愛戴。可是好景不長,孫皓染上了奢侈的生活,而且好酒使他變得專橫拔扈、殘暴施虐、沉迷酒色、荒淫無度、不理朝政,一時間盡失民心。
孫皓由於喜歡喝酒,所以經常大擺宴席要求羣臣作陪,而且要求每個人都要喝起碼十來斤白酒,雖然當時的白酒度數不高,但是十斤可以說能喝死人了,好多大臣喝得東倒西歪,可是有一個人沒有喝醉,那就是韋曜,韋曜是孫皓老子的老師,他自然不願爲難,但是君無戲言,每個人都要喝那麼多,韋曜也不例外。
可是韋曜的酒量本身就小,孫皓爲了不讓其他大臣有意見,故意差人將韋曜的酒水換成了茶水,韋曜也不做聲,每次喝酒都高舉酒杯,和孫皓之間形成了一種“以茶代酒”的默契,所以每次喝酒的時候都沒有喝醉得人便是韋曜了。雖然後來韋曜得罪了孫皓被殺頭送命,可是他們之間“以茶代酒”的事蹟從此被人們記錄並流傳了下來。
到了現在,以茶代酒的現象非常常見,一些不會喝酒的人爲了不駁對方的面子,在對方敬酒的時候,雖然自己不會喝,但是也會用“以茶代酒”的形式和對方乾杯,如果身邊沒有茶,他們還可以用飲料和水來代替酒和對方碰杯。
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