荠菜饺子馅做法

一说起饺子，爱面食主义者就流口水，饺子有很多种做法，今天小编就教大家荠菜饺子馅的做法，欢迎参考噢，希望大家喜欢！

荠菜饺子馅做法1

1、选择一块优质得前腿肉，先切成薄片，然后再准备剁成馅。

2、切适量得姜丝，猪肉切成小丁准备一起剁细

3、姜切成末，与肉一起剁成肉馅，有利于姜汁充分融入到肉里。

4、刚从地里挖来得新鲜荠菜，用清水洗干净，放入篮子里控水

5、还是用剁肉得案板将肉移到一边，将荠菜用刀剁细。

6、然后切适量得葱花，菜合肉肉一起剁几下，混合均匀。

7、菜和肉混合均匀以后放入一个大碗里，然后加入油，盐，味精，胡椒粉，就可以拌匀了。

8、可以盛入盘中端去包饺子吃啦

荠菜饺子馅做法2

1、锅里水烧开

2、下荠菜焯水

3、至水再次滚开捞出

4、沥干水分，备用

5、鲜虾去头，去皮，备用

6、大白菜，荠菜，虾分别剁成末

7、全部材料放入碗中，加油，香油，生抽

8、同一个方向，搅拌均匀馅子

荠菜饺子馅做法3

用料

鸡蛋 4个

豆腐干 6块

葱 少许

姜 少许

色拉油

香油

五香粉

胡椒粉

盐

做法

荠菜洗净后，用开水烫软，是烫哦~关火烫的，不要开着火煮哦~荠菜变软后立刻过滤出来~不能在开水中久留，不然颜色不绿，而且老掉了~

鸡蛋打散加少许盐，煎过，用铲子捣碎，葱切碎，放入搅拌盆里

豆腐干切碎过油煎黄，煎的时候加五香粉和盐。倒入搅拌盆。

荠菜剁碎，不要剁成泥了。。差不多碎就可以了。

擦入少许姜末。

加油，少许盐，香油，少许胡椒粉，搅拌均匀，饺子馅就做好了！

包了它！

素馅饺子不需要点水，开过煮一会，浮上来就好了，煮好开吃吧！