膳食粥有什么作用
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膳食粥有什么作用。膳食粥有很多的做法和功效,可以针对不同的人群去制作自己喜欢的膳食粥,膳食粥好喝又有营养,那么你知道不同的`膳食粥都有哪些不同的作用和功效吗?一起来看看吧。
膳食粥有什么作用1
小米鸡蛋粥
原料:小米100克,鸡蛋2只,红糖100克,清水适量。 做法:小米淘洗干净。将锅置火上,放入适量清水、小米,用旺火煮沸后改用小火熬煮至粥浓,打入鸡蛋,略煮即成,以红糖调味后进食。 功效:具有排除淤血、补血的功效。
小米枣仁粥
原料:小米100克,酸枣仁末15克,蜂蜜40克。 做法:将小米加水煮粥至将熟,加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。每日2次,加蜂蜜温服。 功效:具有补脾润燥,宁心安神的功效。
南瓜银耳粥
原料:南瓜20克,银耳20克,红枣20克,小米150克。 做法:银耳提前用清水泡发半小时,洗净后去黄蒂,摘成小朵。南瓜去皮去瓢,切成1厘米见方的块。小米、红枣洗净后,与银耳、南瓜一起放进锅中,加适量冰糖,大火烧开后转小火,再煮至银耳软糯即可食用。 功效:具有促进造血功能的功效。
功效与作用
小米的营养价值很高,富含蛋白质9.2%~14.7%,脂肪3.0%~4.6%及维生素B1、维生素B12等。小米中富含的色氨酸含量为谷类之首。中医认为,小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。不仅如此,小米还具有防止反胃,呕吐,养颜美容,减轻皮肤皱纹、色斑、色素沉着,滋阴养血的功效。
膳食粥有什么作用2
苡仁粥:
取苡仁、粳米各40克,白糖适量。将苡仁、粳米洗净,加水适量共同煮粥,粥熟时加入白糖调味服食。具有健脾祛湿功效,适用于脾虚湿盛所致的久泻不止、腹部腹痛、不思饮食、舌苔腻的慢性肠炎患者。
参莲粥:
取党参15克,莲子30克,粳米40克,大枣6枚,红糖少许。将党参、莲子研成细末,大枣去核切碎,与粳米一起放入锅中煮粥,粥成后加入红糖调味服食。具有益气健脾止泻的功效,适宜于脾胃气虚,常表现为少气无力、腹胀纳呆的慢性肠炎患者。
山豆粥:
取山药、茯苓、苡仁、赤小豆、泽泻、扁豆各60克。将上述各味研成粗末,置锅内用小火加热,不断翻动,炒至呈黄色发出微香时,取出放凉,密封保存。食用时取药末20克与粳米50克共同煮粥服食。具有健脾益气、渗湿止泻的功效。适用于脾虚不能运湿、湿自内生,表现为腹痛肠鸣、腹泻日久的慢性肠炎患者。
参苡粥:
取炒党参15克,红枣8枚,苡仁、粳米各30克。先将党参加水煎煮2次,每次煮沸后20分钟取汁,合并的药汁与粳米、苡仁、红枣共同煮粥服食。具有补脾益气的功效,适用于久泻不止、进食后腹胀腹痛、体质虚弱、常感冒、免疫力低下的慢性肠炎患者。
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