青菜儲存保鮮方法
本文已影響3.43K人
本文已影響3.43K人
青菜儲存保鮮方法,青菜是我們平時攝取維生素的來源之一,也是我們日常生活中所常見的菜品,但因為葉子鮮嫩,想要保存不易,那它的保存方法都是怎麼樣的,要注意什麼,青菜儲存保鮮方法。
青菜儲存保鮮方法1
1、吸水保存法,先把綠葉菜表面的水滴風乾掉,然後放入袋子,一定記得放一張紙巾進去,放入冰箱冷藏,在冰箱冷藏保存的時候,紙巾會吸附一些水氣,這樣,菜葉和菜梗兒就不會被濕漉漉的水分浸泡,也就不會腐爛啦,這個方法可以延長小青菜的保存時間,一般情況下,保鮮5天的時間是沒有問題的;
2、真空保存法,想要讓蔬菜新鮮,除了適宜的冷藏温度,最重要的是隔絕空氣,先將一把蔬菜放入保鮮袋,不要裝得太滿,留出袋口1/3的位置!然後準備一盆水,將裝有蔬菜的保鮮袋沉入水中,記住一定要將袋口留在外面,不能讓水淹沒袋口,然後藉助水的壓力,就能擠走袋中的空氣,
按住蔬菜輕輕轉動方向,讓袋裏的空氣完全排空,再紮緊袋口,這樣再將蔬菜放入冰箱,就能保持三天以上,拿出來時葉片還是水嫩嫩、綠盈盈的;
3、毛巾保鮮法,讓瓜果蔬菜更水靈,幫助它們鎖住水分就行,因此,用柔軟的棉質布袋或這毛巾,包裹住蔬菜瓜果,可以有效減少水分的蒸騰,讓食物能更加新鮮,新鮮的`蔬菜買回來以後,可以將菜葉摘下,洗淨後切碎成小塊,然後再用毛巾包裹,裝在保鮮盒裏,放入冰箱冷藏。
青菜儲存保鮮方法2
第一步:
需要選擇乾燥背風和排水良好的地方,而且確定場地的大小根據青菜的多來判斷。還可以把菜放到樓道或沒有暖氣的屋內。或者把青菜兩三天翻倒一次。
第二步:
我們買回青菜後需要先晾曬一下,然後在樓道里將菜根朝裏碼成單垛。當氣温適宜的時候我們正常放置,當氣温在零攝氏度左右時白天不用苫蓋,只把風口處用東西遮擋一下,在夜間搭上點草簾即可,然後到中午可以通一會兒風。
第三步:
青菜儲存時間長有的易發生霜黴病或者易產生腐爛變質,所以遇到這些病菜要及時挑出來,以免影響到其他好的白菜導致使羣菜腐爛和生病。
1、青菜可以放在陰涼的地方保存,只是保鮮時間並不長,如果温度不是很高,大約能存放3~5天時間。
2、若温度較高的話,需要將青菜放在冰箱裏冷藏,其保鮮時間長一些,能存放5~7天時間。
並非所有的青菜都能耐寒,一部分青菜如果長期放在冰箱裏保存,很容易因為低温出現損傷,尤其是夏季成熟的青菜,更容易受到低温的影響而被凍壞。
保存青菜的時候,要用保鮮膜包裹好,由於青菜中的水分比較多,所以要注意保持青菜的水分。如果直接將青菜放入冰箱裏保存,那麼就會導致青菜水分流失,從而失去新鮮度。
並不是冰箱裏的温度越低越好,調整好冰箱的温度非常重要。一般情況下,冰箱的青菜保存温度以5-7度為宜。
為了保證青菜的新鮮度,儘量在短時間內吃完,不要存放太長時間。建議每次購買青菜的時候,少買一些,夠兩次吃的量就行。
青菜儲存保鮮方法3
1、讓蔬菜從袋裏解放出來,喘口氣,袋子裏太悶了。
2、用報紙或其他紙包好,不要直接接觸空氣。
3、噴點水,補充濕度,放進冰箱的“蔬菜室”。
接下來就説説我們最常見的土豆、芋頭、紅薯,
我相信應該沒有人不喜歡這些粗糧吧,
許多人喜歡買一些存放在家裏,以便日常食用。
土豆
土豆很容易發芽,如果在土豆中加一個蘋果,就能有效防止土豆發芽,延長土豆保存期。
還要記住哦,土豆不能與紅薯存放在一起。否則,不是紅薯僵心,就是土豆長芽。
芋頭
買回家的幹芋頭最好是放在陰涼乾燥的地方,直接放在外面就可以了,不需要袋子包好,如果比較多的話可以放在一個紙箱裏,然後放在一個同通風的地方就可以了。
西紅柿
選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠為佳,若是果色全紅者反而失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長圓 ,果色鮮紅者為佳,黃紅者甜度較不夠。存放西紅柿時需蒂頭朝下分開放置,若將西紅柿重疊擺放,重疊的部分較快腐爛。
紅薯
紅薯怕冷,當温度過低時,就會受凍,形成硬心,蒸不熟、煮不爛;如温度過高時,又會生芽,紅薯受了潮濕,很容易引起病菌侵害,造成腐爛,最好放在透氣的木板箱內保存。
苕尖怎麼保存?苕尖怎麼保鮮?苕尖保存方法
吃不完的熟板栗怎麼保存不會壞 板栗的保存方法及食用方法
最適合酸奶的儲存方法
空心菜可以放冰箱嗎 新鮮空心菜怎麼保存
如何長時間保存青菜
板栗怎麼儲存方法
新鮮楊梅能保存幾天 新鮮楊梅怎樣長時間保存
空心菜怎麼保存 夏季空心菜怎麼保鮮
青菜怎麼放冰箱保存時間長
車釐子的保存方法及保存時間
開袋的紫菜怎麼保存 紫菜可以放冰箱保存嗎
冬天青菜怎麼保存時間長
新鮮枇杷葉怎麼保存 新鮮枇杷葉可以放冰箱保存嗎
黃酒的儲存方法有哪些
鮮花的保鮮及保管方法
新鮮毛豆米如何保存 新鮮毛豆怎麼保存
家庭白酒儲存方法有哪些
怎樣讓青菜保鮮更長久
鮮花保持新鮮的方法
怎麼保存金銀幣?金銀幣保養方法
青菜如何放冰箱冷藏保存時間久
青魚怎麼保存?青魚的儲存方法
常見的儲存食物的方法有哪些
鮮花的保鮮方法放糖
青菜儲存保鮮方法 青菜儲存保鮮方法
番茄的飲食方法及存儲技巧
貢菜炒肉片孕婦可以吃嗎 貢菜怎麼儲存
蜂蜜發酵及其儲存方法
蔬菜保鮮的方法有哪些?
保鮮膜瘦腿方法:2招保鮮膜瘦腿讓你瘦成小妖精
夏天剩菜怎麼保鮮?學好存放之道很有必要
豬肉如何保鮮?豬肉的儲存與保鮮方法
大量鮮花的保鮮方法