西梅和李子有什麼區別
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西梅和李子有什麼區別?在日常生活中,西梅和李子我們常見的一種食物,相信大家對西梅和李子並不陌生,西梅和李子的營養價值極高,但是很多人區分不了西梅和李子。那麼接下來就由小編帶你瞭解西梅和李子有什麼區別。
西梅和李子有什麼區別1
1、外形不同
西梅
和李子相比,西梅的外形狹長,為橢圓偏長形。成熟的時候外皮上有很濃厚的果粉,外皮呈深紫色,果肉會呈現琥珀色。
李子
李子果型偏圓,有黃色、紅色、綠色等品種,成熟後,外皮上有一層淺淺的果粉,外形飽滿圓潤、果肉剔透。
2、味道不同
西梅
成熟的西梅甜度高,果核處的果肉最甜,外皮有輕微的澀味,去核後整體可以食用。
李子
李子的口感差距較大,有些非常的酸澀,有些味道寡淡,有些成熟後也會很甜,不同的品種之間會有不同的風味,不過果皮處都是比較酸的,靠近果核處的果肉一般是甜味的。
3、產地不同
西梅
西梅原產地在法國西南部,現在法國和美國加州是我國西梅進口的主要產地,新疆地區氣候條件得天獨厚,在新疆也有西梅種植產業,是我國非進口西梅的主產地。
李子
李子是我國的傳統水果之一,在我國四川、雲南、貴州、湖南、湖北、浙江、江蘇、江西等地有廣泛種植,並且有多種品種,成熟期覆蓋了3~9月。
4、營養價值不同
西梅
西梅的主要營養成分是其外皮上的花青素和果肉中的維生素、膳食纖維,其他營養成分並不是很突出。
李子
李子的營養成分中不含有花青素,其果肉中的維生素A沒有西梅高,膳食纖維高於西梅,有機酸含量高於西梅,其他營養成分含量不是很高。
5、價格不同
西梅
西梅國內種植少,市面上售賣的西梅主要靠進口,因此,價格一直比較貴,一般在35元/斤左右,個頭大、新鮮、品質好的西梅價格更高。
李子
李子在我國有大量的種植基地,一個李子個頭也不大,價錢一直都很實惠,在旺季時價格最便宜,可能出現2~3元/斤,最貴也不超過10元/斤。
6、西梅的味道是甜還是酸
成熟度低的西梅酸,成熟度高的西梅甜。
西梅的果皮較薄,成熟度高的`西梅採摘下來之後就要立即食用,因此,市面上購買的西梅一般都是成熟度7-8分的,經過長時間的運輸也不會破損和腐敗,購買回家之後放軟、放熟了就可以食用了。
西梅和李子有什麼區別2
西梅和李子功效有啥區別
西梅富含維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物、糖分等營養成分,食用可潤腸通便、促進消化、瘦身減肥、生津潤燥、養護肌膚,緩解皮膚乾燥、嘴脣脱皮、便祕、食慾不振等現象;而李子酸甜可口,含有黴素A/32、β-胡蘿蔔素、隱黃質、鉀、維生素C等營養成分,食用具有健胃消食、止咳祛痰、清肝利水等功效,適宜胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀的人羣食用。
西梅和李子哪個更營養
西梅營養價值是李子的兩倍。
李子不含花青素,維生素A的含量也遠遠不及西梅,而且果酸含量高,味道較酸,而西梅果皮上含有豐富的花青素和維生素A,花青素屬於生物類黃酮物質,而黃酮物質最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力,能保護肌膚,延緩衰老,維生素A可改善視力水平,緩解視疲勞。
怎麼分辨西梅和李子
1、看外觀
西梅:呈橢圓形,顏色是紫紅色,非常好看。
李子:大部分形狀較圓,顏色有綠色、紅色、黃色、黑色等等。
2、嘗味道
西梅:西梅口感偏甜,帶有輕微的酸味,果皮還帶有一絲澀澀的口感,靠近果核處更甜。國產的西梅口感偏軟,進口西梅口感偏脆。
李子:李子由於品種不同其味道差距很大,部分李子都是酸味重,甜味較少,而成熟透的李子也有很甜的,不過果皮處都是酸的,靠近果核處也很甜。
3、看價格
西梅:由於主要是靠進口,大量的運輸成本和損耗使得西梅價格居高不下,一直保存在30-40元/斤。
李子:國產李子價格很便宜,一般是3-4元/斤,好一點的不超過10元/斤。
4、看上市時間
西梅:國產西梅一般8-9月份上市,進口西梅一般1-3月份上市。
李子:李子成熟期因其品種不同,大約覆蓋了3-9月的時間。
怎麼挑西梅和李子
1、西梅
越接近深紫色的西梅,成熟度越高,想吃更軟甜點的就儘量挑選顏色較重的果子,當然喜歡帶點酸味的,就選有點硬度的,口感也會有點脆。如果想要更脆,還可以放入冰箱冷藏1-2小時,口感更佳。
2、李子
看李子的顏色,成熟新鮮的李子,色澤光亮,顏色較深,表面還有一層白霧狀,這種李子吃着特別甜,一點都不酸。如果實在不會挑,就先嚐一個,特別酸的話就不要買了,吃多容易刺激腸胃,引起腹痛等不適,另外外表粗糙、有爛點、帶有異味、果肉按壓非常硬的李子不要買。
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