春季綠葉蔬菜
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春季綠葉蔬菜,春季是一個比較適合吃綠葉菜的季節,隨着氣温的上升,大量的綠葉菜開始萌芽,同時也正是 吃綠葉菜的季節,下面來看看春季綠葉蔬菜。
第一種:薺菜
薺菜是春天裏必吃的一種野菜,薺菜的營養是非常豐富的,薺菜中含有豐富的蛋白質和多種微量元素,吃了對身體是非常好的
俗話説:三月三,薺菜當靈丹,吃薺菜不但能促進消化還能降血壓,春天的薺菜是很新鮮的,中老年要多吃點薺菜,對身體好處多多。
薺菜不但營養豐富,做法也是非常多的,可以包餃子,包包子,還可以烙餡餅,無論怎麼吃,它的營養是無法改變的。
薺菜
第二種:菠菜
菠菜是生活中經常吃的一種蔬菜,菠菜不但價格便宜營養也是非常豐富的,菠菜中含有豐富的維生素和鈣鐵鋅等微量元素,吃了對身體好處多多
中含有豐富的植物纖維,能促進腸道蠕動,老人吃菠菜能抗衰老,孩子吃了菠菜可以促進孩子的生長髮育,菠菜中含有的鐵是最高的
貧血的人多吃菠菜可以預防缺鐵性貧血,除此之外吃菠菜還能促進人體的新陳代謝,大家春天多吃點菠菜可以提高身體的免疫力,對身體是極好的。
菠菜不但營養豐富,做法也是非常多的,可以做菠菜炒雞蛋,可以做菠菜湯,還可以用來做餡料,都是非常不錯的。
菠菜
第三種:韭菜
春天的韭菜是非常新鮮的,俗話説:春初早韭,春天的韭菜是質量最好的,同樣也是營養最豐富的,韭菜中含有豐富的,吃韭菜不但能潤腸通便還能促進消化,增進食慾,對身體非常好。
韭菜的`做法是非常多的,可以做韭菜炒雞蛋,可以包韭菜包子,韭菜餃子,都是非常好吃的。
韭菜
第四種:春筍
春天是春筍嚐鮮的好時節,春天的春筍特別肥大鮮嫩,被譽為春天的“菜王”,春筍不但是春天的佳蔬,還是良藥,營養非常豐富
春筍中含有豐富的蛋白質以及鈣鐵磷等微量元素,吃春筍能潤肺化痰,幫助消化,對眼睛和胃都是非常好的,除此之外
春筍還有美顏的作用,春筍中含有大量的胡蘿蔔素,能刺激皮膚的新陳代謝,對皮膚是非常好的,用來炒着吃是非常清淡健康的。
春筍
第五種:香椿芽
香椿葉是春天的當季菜,香椿芽只有春天才能吃到,因為香椿芽中含有特殊的香氣,所以受到很多人的喜愛,適量的食用香椿芽能夠健脾開胃
增強食慾,除此之外,香椿芽中含有大量的胡蘿蔔素,能夠滋潤肌膚,保護眼睛,經常吃香椿芽還能預防近視,新鮮的香椿芽可以醃着吃還可以用來炒雞蛋,都非常好吃。
香椿芽
春天,不管有錢沒錢,薺菜,菠菜,韭菜,春筍,香椿芽這5種綠色蔬菜要多吃,正當季,營養又健康,這5種蔬菜是春天的當季菜,既新鮮又便宜,要多給家人吃。
第一種:薺菜
推薦理由:薺菜是春季田間的野菜,隨意在田間找一找就能挑出一筐,只需去除老葉、爛葉,清洗乾淨,可調餡、涼拌、炒食、做湯,都自然鮮美。
薺菜豬肉水餃
推薦吃法:薺菜雞蛋餅、薺菜豆腐羹、薺菜花生米、薺菜豬肉水餃。
榆錢
第二種:榆錢
推薦理由:榆錢脆甜綿軟、清香爽口,是春季的時令美食,也是我們童年最愛的美食之一。因為它與“餘錢”諧音,寓意吉祥富足,外形圓薄、形似銅錢而得名。這個季節正是吃榆錢的時候,遇到了就別錯過,趕緊回味一下兒時的味道吧。
榆錢炒蛋
推薦吃法:榆錢飯、蒸榆錢、榆錢窩窩頭、榆錢餅、榆錢炒蛋。
油菜
第三種:油菜
推薦理由:春天的小油菜也是新鮮上市,脆爽好吃水分足,特別適合炒食,新鮮爽口、美味低脂又健康。
香菇油菜燒豆腐
推薦吃法:清炒小油菜、香菇油菜燒豆腐、白灼油菜、油菜蝦仁炒雞蛋。
菠菜
第四種:菠菜
推薦理由:菠菜也是春天的時令蔬菜,鮮嫩可口,一燙就能吃。無論是涼拌、炒食、燒湯、火鍋都是“一把好手”,甚至還可以做甜品,用於天然上色,美味又健康喲。
菠菜豬肝湯
推薦吃法:菠菜炒雞蛋、清炒菠菜、菠菜豬肝湯、涼拌菠菜。
艾草
第五種:艾草
推薦理由:清明前後,艾草還是比較嫩的.,作為春季的限定蔬菜,新鮮的艾草香味十足,是製作青團的主要材料之一。也可以用於製作湯圓、饅頭、蛋糕,充當天然色素,健康又美味。艾草氣味特別,成捆曬乾後還可以用於去除蚊蟲,非常好用。
艾草青團
推薦吃法:艾草炒雞蛋、艾草餅、艾草饅頭、艾草青團、艾草涼粉、艾草千層糕。
蘆蒿
第六種:韭菜
推薦理由:韭菜是春天的當季美食,便宜又好吃,一兩塊錢一把,無論是炒食還是踏青的時候來個烤韭菜,都別有一番風味。
韭菜
推薦吃法:韭菜炒蛋、烤韭菜、韭菜盒子等。
蘆蒿
第七種:蘆蒿
推薦理由:作為春季限定美食,蘆蒿脆嫩可口、回味清香,富含多種維生素和微量元素,特別適合乾燥的春季食用,無論是清炒或者是葷素搭配都非常美味。
蘆蒿炒香乾
推薦吃法:蘆蒿炒香乾、蘆蒿炒臘肉、清炒蘆蒿、蘆蒿炒肉絲。
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