毛血旺可以用豬血嗎?毛血旺豬血還是鴨血?
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【導讀】:毛血旺的做法,豬血好還是鴨血好吃,毛血旺不僅有營養還非常受歡迎的,以鴨血為製作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。其實也是一道很下飯很開胃的美味。
毛血旺的做法,豬血好還是鴨血好吃,毛血旺能用豬血嗎?當然了,豬血也是可以吃的,只是鴨血更好吃一點。這一次還要説來自四川的一道美味呢,毛血旺不僅有營養還非常受歡迎的,以鴨血為製作主料,毛血旺的烹飪技巧以煮菜為主,口味屬於麻辣味。其實也是一道很下飯很開胃的美味。特別好吃。其實我也很愛吃的。
口味屬於麻辣味。毛血旺是重慶市的特色菜,這道菜是將生血旺現燙現吃,遂取名毛血旺,毛血旺的名氣已引領川菜大軍,席捲了大江南北。麻辣誘惑對傳統的毛血旺進行了改良和創新,將其湯汁紅亮、麻辣鮮香、味濃味厚的特點不斷髮揚光大,是道值得一嘗為快的巴蜀名菜。
1、將鴨血旺切成一字條形,將雞胸肉,豬肚,豬心火腿腸切成片,將香菇切成片,海白菜,芹菜切成節待用。
2、炒鍋放置旺火上,加入少許油將海白菜,芹菜,大葱節,黃豆芽炒熟,放入味精,加少許香油,起鍋裝碗內做碗內做底用。
3、將炒鍋放置旺火上,將雞胸肉,豬肚,豬心,火腿腸放炒鍋內加泡辣椒,幹辣椒會炒至香,加入少許鮮湯,然後放入牛油,香油,味精,雞精起鍋後盛入炒好做底用的輔料上即成。
毛血旺的做法,豬血好還是鴨血好吃,多種多樣的食物混合在一起,毛血旺才會更加好吃的,有了麻辣的味道才會更加開胃的呢!
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