怎么区分荠菜和假荠菜
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怎么区分荠菜和假荠菜,生活中很多人都是喜欢吃荠菜的,荠菜是一种比较常见的野生菜品,但是很多人对这种野菜都不太了解,荠菜是有很多的作用和功效,经常食用一些可以很好的避免一些疾病的侵扰,以下看看怎么区分荠菜和假荠菜及相关资料。
怎么区分荠菜和假荠菜1
看叶茎的颜色、花的区别。荠菜的叶子是灰绿色的,叶子和叶茎也是同一种颜色,假荠菜的叶茎是红色的。花的区别、荠菜的花是白色的,且花朵茎秆比较长,而假的荠菜花朵是黄色的。荠菜在食用的时候清洗干净用开水烫熟即可,食用的时候可以蘸着调料。
荠菜的功效与作用
利尿、解热、止血、清肝明目、降血压、解毒消肿、抗感染。荠菜既是一种美味野菜,又具有较高的医用价值,荠菜全草入药,有利尿、解热、止血的作用,能够治疗多种疾病,比如乳糜血尿、月经过多、产后出血、尿路感染、尿路结石、前列腺炎、痢疾等等。
荠菜所含的荠菜酸是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间,荠菜的组织较粗硬,能增强胃肠消化功能,促进胃肠蠕动。防止便秘。
另外,荠菜腌制后有特殊的鲜味和香味,能促进胃肠消化功能,可以用来开胃、帮助消化。
还可以降低胆固醇和甘油三酯的含量,以及降血压的作用,荠菜有解毒消肿的功效,同时能抗感染和预防疾病发生,促进伤口愈合,可以用于辅助治疗感染性疾病。
每年春天多吃点荠菜,还能起到清肝明目的重要作用,不但能提高人体的肝功能,还能修复受损的肝细胞,并能防止肝火上亢。
怎么区分荠菜和假荠菜2
荠菜的功效:
荠菜有和脾、利水、止血、明目的功效,别名:扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、
山萝卜苗、百花头、俞菜、辣菜等。治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。荠菜的种子、叶和根都可以食用。荠菜还可以入药,用于止血。
不过怀有身孕或哺乳中的妇女忌食,有心肺疾病的患者在服用时亦应小心。荠菜有助于增强机体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。
性味:味甘,性平,凉。
归经:入肝、肺、脾经。
功效:和脾,清热,利水,消肿,平肝,止血,明目的功效;
主治:痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。
别名:扁锅铲菜、地丁菜、地菜、荠、靡草、花花菜、护生草、羊菜、鸡心菜、净肠草、菱角菜、清明菜、香田芥、枕头草、地米菜、鸡脚菜、假水菜、地地菜、烟盒草、西西、山萝卜苗、百花头、俞菜、辣菜等。
荠菜的作用:
荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量。
还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维。
食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,从而增进新陈代谢,有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素,因胡萝卜素为维生素A原,所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
通过上面文章对于荠菜的功效与作用的'详细介绍,我们可以发现,荠菜的功效一般表现为:明目和清热等等;而荠菜的作用通常表现为:降低血压、
治疗白内障以及预防胃癌等等。所以,知道了这么多,大家在以后的生活中不妨来试试吃吃荠菜。荠菜除了有这些功效和作用之外,荠菜的口感还是不错的,吃起来也很香。
怎么区分荠菜和假荠菜3
荠菜的功效与作用
荠菜是一种可以食用的野菜,它具有很高的营养价值。荠菜中含有荠菜酸,荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间,因而达到快速止血的作用。而它其中含有的乙酰胆碱,谷甾醇和季胺化合物对于治疗高血压有很不错的功效,同时降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量。
荠菜还能起到防冻伤和消炎抗菌的作用,因为它所含有的登皮甙可以增强体内维生素C含量,因此起到防护皮肤的作用。这些丰富的维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成,对于胃癌和食道癌都有预防作用,这对于经常吃得不健康的人来说可是很不错的功效。
减肥的MM不妨也尝试多吃荠菜,因为荠菜中含有还有大量的粗纤维,它能够促进身体排泄功能,增加身体的新陈代谢,对于减肥瘦身可是福音哦。荠菜中还含有胡萝卜素,可以有效治疗干眼病以及夜盲症。
荠菜古称“护生草”,民谚有云:“三月三,荠菜当灵丹。”现代药理实验也证实,荠菜具有多种医疗功能,它有良好的降血压、止血作用,对麻疹有良好的预防作用。中医学认为荠菜性味甘平,具有清肝调脾,和血利水之功效。
1、荠菜治痢疾:荠菜100克。水煎服。(《广西中草药》)
2、荠菜治暴赤眼、疼痛碜涩:荠菜根,捣绞取汁,以点目中。(《圣惠方》)
3、荠菜治眼生翳膜:荠菜不拘多少,洗净,焙干,碾为末,细研,每夜卧时,先净洗眼了,挑半米许,安两大眦头,涩痛莫疑,(《圣济总录》)
4、荠菜去火:荠菜500克,加水500克,浓煎成250克,每周服一次,每次100毫克,可预防麻疹。
5、荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C,大量的粗纤维和丰富的胡萝卜素等。
6、荠菜治崩漏及月经过多:荠菜50克,龙芽草50克。水煎服。(《广西中草药》)
7、荠菜治内伤吐血:荠菜50克,蜜枣50克。水煎服。(《湖南药物志》)
8、荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌,有增强体内维生素C的含量,还能抗病毒,预防冻伤,对糖尿病性白内障病人也有疗效。
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