茶杯盖刮茶叶这个动作叫什么

茶杯盖刮茶叶这个动作叫什么，从古至今，喝茶都是我们的一大传统，我们再看电视剧古人喝茶的时候，都能发现他们喝茶时会刮两下茶杯，下面为大家分享茶杯盖刮茶叶这个动作叫什么。

茶杯盖刮茶叶这个动作叫什么1

叫撇茶叶也好，叫刮茶叶也罢，应该是没有专用词的吧。原因如下：

三才盖碗出现的不早，应该是清朝才出现。这种盖碗喝茶时，盖子一斜就可以放在碗里篦茶叶了，不必捏起来刮茶。饮者普遍单手执杯，或一手执托一手执杯，讲究喝地大方自然，不能紧张做作。古装电视剧里拿盖子来回撇茶叶的喝法本身就不讲究，类似喝咖啡用勺子搅拌的感觉，应该没什么说法。

不过还有一种情况，把盖子钮朝下斜着倒扣在杯里，就是喝完了的意思。这个行为倒是有名字，叫谢茶。

盖碗茶杯正确的冲泡方法

使用盖碗茶杯来泡茶的话，大家一定要注意正确的方法，首先置入到盖碗茶杯中的茶量，大家可以按照盖碗茶杯的容积来确定，置入大概占据盖碗茶杯1/3位置的茶叶即可，然后再加入开水，水量到盖碗茶杯的八分满位置即可，加盖焖泡合适的时间，就完成了盖碗茶杯的泡茶工作了。

盖碗茶杯喝茶的正确手势

正确手势

大家使用盖碗茶杯喝茶的时候，一定要注意正确的手势，首先用右手拿起盖碗茶杯的茶盖，刮走盖碗内茶汤的茶沫，然后使用左手拿起茶托

右手的茶盖倾斜盖在盖碗茶杯的杯身之上，留出一个小口，手握盖碗茶杯的姿势应该是，大拇指与中指握着盖碗茶杯两侧，而食指轻轻顶住盖碗茶杯的盖子，然后将盖碗茶杯送至嘴边，慢慢将茶汤吸入即可。

正确坐姿

使用盖碗茶杯喝茶的时候，大家除了要掌握正确的手势之外，也要做好正确的坐姿，坐姿一定要端正，如果盖碗茶杯还没有送至嘴边之前，大家的头部以及嘴巴一定不能向前伸，更加不能低头，在喝盖碗茶杯内的茶汤的时候，大家应该要将茶汤慢慢吸入，尽量不要发出声音。

茶杯盖刮茶叶这个动作叫什么2

为什么喝茶时要用杯盖刮几下茶杯

主要是茶叶刚泡，还漂浮在水面，用盖子拨动茶叶，一来容易喝茶，二来茶在水中运动，容易更出色、出味。

下面来看看喝茶讲究什么：

【不要饭后立即饮茶】人们习惯在吃饭时和饭后饮茶，觉得能够消脂去腻，不过，饭中和饭后饮茶，茶中的`鞣酸会使食物中的蛋白质凝固成颗粒，这种颗粒难以消化吸收，久而久之会影响身体对各类营养的吸收，容易引起消化不良及某些营养物质的缺乏。

【喝茶要淡】茶叶中含有鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质。当人体大量饮用浓茶后，鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，给人体对铁的吸收带来障碍，同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白，对消化吸收也有一定影响。所以适量饮茶才对

【不要用滚开水泡茶】大家习惯用滚开水泡茶，其实这也是不对的。泡茶的最佳温度是80度左右的水，这样不会破坏茶叶中的维生素等有益成分，而且鞣酸析出含量也少，对铁质吸收和营养消化方面的影响不是很大。另外用滚开水浸泡的茶还会影响口感和香气，而且茶色容易发黑，不透亮。因此，应把开水灌入暖瓶放1~2小时后再泡茶，随泡随饮。

【不要睡前饮茶】茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，如果睡前饮茶过多，势必难于入睡，并增加排尿次数。很容易影响睡眠质量，严重的还会导致失眠。

【不要饮隔夜茶】隔夜茶因搁置时间太久，容易受到病源性生物污染，茶水中的复杂成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。小时候一直被教导“隔夜茶，拉肚子”看来真是自有道理的。

【不要用茶水服药】有些人尤其是爱喝喝茶的人，会选择用茶水来送药，殊不知茶水中的鞣质可与药物结合而沉淀，会改变药性，阻碍吸收，影响药效，所以，服药应用白开水。这也就日常所说的“茶解药”。看来古语自有道理一点不假

【不要用茶解酒】“喝浓茶能解酒”似乎是人尽皆知的解酒良方，其实这是错误的。医学研究表明，酒精对心血管刺激很大，大量液体进入血管，本身就会加重心脏负担，浓茶同样具有兴奋心脏的作用，又喝酒又饮茶，对心脏来说，无疑是双重负担。

【不同茶叶，不同作用】绿茶抗氧化防辐射，黑茶减肥瘦身，红茶养胃暖身，花茶提神养气，不同茶叶制作方法不同，营养成分不同，作用也不同，不可以一概而论。需要按需求、按时令饮用

茶杯盖刮茶叶这个动作叫什么3

喝盖碗茶的姿势

喝盖碗茶是有讲究的，叫做“三吹三浪”，就是用左手将碗托托起来，再用右手的中指和拇指两个手指头来将碗盖提起来，让盖子的边缘半沉入茶水当中，用边缘从里往外的方向来推动浮在茶水上面的茶叶，一般是推三下，可以看到绿波翻涌。接着，将茶盖盖上，要注意留出一点空隙，这样，将杯子送到嘴边就可以喝到茶水了，分三次吞下。

盖碗茶杯喝茶正确手势

1、不能将盖子拿掉

盖碗茶由三个部分组成，即茶碗、茶盖和茶船子，其实，茶船子就是我们现在所说的托盘，也叫作茶托，是用来端茶碗的。喝盖碗茶的时候，不要将茶盖拿掉，那是非常不雅观的，要将盖子盖在茶碗上，留出一些空隙，方便自己饮用。

2、不能接连喝

盖碗是非常特殊的一种茶具，可以做品茶的杯子用，也可以当中泡茶的工具。喝盖碗茶的时候，坐端正，头不能低下，也不能前伸，将茶碗拿到嘴边的时候，最好是小啜饮用，不要大口大口接连吞下，像平时口渴喝水那样喝是不行的。

3、不能用嘴吹

在喝茶的时候，茶水上面会浮着很多的茶叶，我们在喝盖碗茶的时候，不能用嘴去吹走这些茶叶，要用盖碗。所以，我们在看《红楼梦》里面的林黛玉喝茶的时候，就是用左手端起茶托和茶碗，右手用茶盖将茶叶刮走之后，缓缓饮用的，显得优雅至极。