山药薏米粥的做法
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山药有补气养胃的作用,而薏米有祛湿的功效。把山药和薏米一起熬做成粥,很适合儿童和老年人,以及喜欢养生的人食用。山药薏米粥的做法并不复杂,在熬制前只需要把薏米泡上水在熬的时间就快了。
山药薏米粥是一道传统药膳。鲜甜绵软,有润肺清热、健脾益气的功效,适用于脾虚、食少纳呆、腹胀便溏、肢体无力等症。先将山药、莲肉、薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟
制作材料
山药30克、薏米30克、莲肉(去心)15克、大枣10枚、小米50~100克、白糖少许
制作过程
将以上各药与小米共煮粥,粥熟后,加白糖少许。空腹食用,每日2次。
对于胃寒:山药,补脾益气养阴,对于胃寒,无直接治疗作用。薏米,清热利湿健脾,不适合用于胃寒证。
1、将山药、莲肉、薏米和干百合洗净,覆盖保鲜膜,浸泡一夜。
2、连水带料一起倒入搅拌机,充分打碎成粉浆。
3、倒入砂锅中,加入两碗水,大火烧开转小火,根据口味添加适量冰糖,边搅动边煮10-15分钟。
营养功效
山药含有脂肪较少,几乎为零,而且所含的'黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化过早发生。薏米具有利水除湿、健脾止泻、排毒等功效,而且特别容易消化吸收,是很好的食疗食物,适合胃虚者食用。
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