蓝莓山药杯的做法
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蓝莓山药杯的做法?蓝莓和山药在日常生活中都是常见的食品,有些人会将这两种食物做成蓝莓山药杯,但是做这种食材是讲究步骤方法的,下面小编分享蓝莓山药杯的做法,一起来看下吧。
蓝莓山药杯的做法1
蓝莓山药杯的做法
食材清单
铁棍山药2根
蓝莓酱2勺
白糖1勺
牛奶20毫升
凉开水2勺
草莓5颗
制作步骤
步骤1、先将山药洗干净表皮,再用刮皮刀将外皮刮去,切成小段
步骤2、摆放在蒸屉上
步骤3、蒸至用筷子一插就透就可以了
步骤4、将山药倒入大碗中,趁热加入白糖,用勺子将它按压成泥
步骤5、再倒入牛奶拌匀,拌成细腻顺滑的样子就好了
步骤6、将洗好的草莓切成片贴在杯子壁上,再将山药泥装入裱花袋中,挤入杯中,在山药泥中间夹上一颗完整的草莓
步骤7、蓝莓酱倒入一个小碗中,加入凉开水,拌匀调成汁
步骤8、将蓝莓汁用勺子浇在山药泥上面就好了
小贴士
1、山药的'黏液会造成皮肤过敏,刮皮时最好戴上手套
2、山药最好选择用铁棍山药,蒸出来口感更绵软细腻
3、喜欢吃甜的可以多加些糖
4、家里正好有草莓,就放上一些装饰一下,如果没有也是可以的
5、山药泥蒸好比较干,最好加些牛奶拌一下
6、蓝莓酱有些浓稠,可以用些凉开水稀释一下。
蓝莓山药杯的做法2
1、如何自制蓝莓山药
自制蓝莓山药的做法一
主料:铁棍山药400克,牛奶150克,盐1克。
辅料:蓝莓酱40克,牛奶15克。
做法:
1、铁棍山药洗净。
2、上蒸锅,大火蒸30分钟。
3、蒸熟的山药。
4、略微晾凉,剥去外皮。
5、放在袋中。
6、用手捏成泥状。
7、山药泥倒入碗中,加入一克盐,再逐量倒入鲜牛奶,搅拌均匀。
8、呈细腻的粘稠状。
9、选择合适的花嘴入裱花袋中,然后将山药牛奶泥入裱花袋中。
10、蓝莓酱适量,加入少许鲜牛奶。
11、调成略微粘稠的蓝莓汁。
12、将山药泥挤在盘中,上面浇蓝莓汁。
13、好吃又好看的蓝莓山药做好啦。
自制蓝莓山药的做法二
材料:山药,蓝莓酱,牛奶,蜂蜜,盐少许。
做法:
1、山药带皮清洗干净,切断放锅中隔水蒸熟。这样可以有效防治山药去皮引起的手痒了,而且这种山药蒸熟后很容易去皮的。
2、把山药去皮。
3、用压子把山药压成泥,加一点点盐(山药泥会更甘甜)。如果山药太干,可以适当放些牛奶稀释一下,口感也会更好。
4、装入裱花袋中。
5、挤成自己喜欢的形状,如果没有裱花袋,可以随便放盘中也可以的。
6、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一定要充分搅拌均匀,淋在山药泥上装盘即可。
自制蓝莓山药的做法三
材料:山药1根,蓝莓果酱,100克淡奶,100ml清水,100ml冰糖,适量盐3克。
做法:
1、将山药洗净,去皮后切成块状放入盘中,蒸锅中倒入水,用大火蒸20分钟,直到山药变软。
2、山药蒸至没有硬芯,能用筷子戳透即可端出锅,再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状,加入淡奶、盐充分搅拌均匀。
3、锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。
4、用大火煮开后,转成小火继续熬制,直到蓝莓酱和清水,变得粘稠,倒出冷却。
5、将裱花嘴放入裱花袋中,再将山药泥装进裱花袋中。
6、最后挤入容器中,淋上蓝莓酱即可。
蓝莓的吃法
1、蓝莓蛋糕
做蛋糕的时候,加上一点蓝莓点缀,丰富蛋糕的色彩和搭配,松软的蛋糕配上酸甜可口的蓝莓,十分美味。类似的还有蓝莓松饼、蓝莓蛋挞、蓝莓派,做这些甜点的时候都可以加上一些蓝莓哦!
2、蓝莓酸奶
喝酸奶的时候,加上几颗蓝莓,蓝色的浆果在白色的酸奶上面点缀,酸甜的酸奶加上新鲜的蓝莓,双重美味,值得享受!
3、蓝莓冰淇淋
夏天正是吃冰淇淋的季节,在家可以自制冰淇淋,然后再加几颗蓝莓,冰凉的口感加上酸甜的味道,简直是夏天一大享受!
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