橘子的营养价值和功效
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橘子的营养价值和功效,在生活中橘子是很常见的一种水果,它里面富含维生素,据测,每天吃3个橘子,就能满足每人每天对维生素C的需要量。来看橘子的营养价值和功效详细介绍。
橘子的营养价值和功效1
橘子的营养价值
橘子富含维生素C和柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用。如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去,除维生素C外,还可摄取膳食纤维——果胶,它可以促进通便,并且可以降低胆固醇。橘皮苷可以加强毛细血管的韧性、降血压、扩张心脏的管状动脉,因此可以说,橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。橘子的营养素含量橘子的营养丰富,可食用部分大约为76%,在每百克橘子果肉中,除了含有以下的营养素外,还含有维护血管弹性的橙皮甙、柠檬酸等物质。
橘子的功效与作用
橘子性温,味甘酸,有生津止咳的作用,用于胃肠燥热之症;有和胃利尿的功效,用于腹部不适、小便不利等症;有润肺化痰的作用,适用于肺热咳嗽之症。
橘子有抑制葡萄球菌的作用,可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动,还可降低毛细血管的脆性,减少微血管出血。
橘子可以说全身是宝,肉、皮、络、核、叶皆可入药,在日常生活中发挥着重要的`作用。
1、橘皮是一味理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃的要药;刮去白色内层的橘皮表皮称为橘红,具有理肺气、祛痰、止咳的作用;
2、橘络,即为橘肉上的白色网状丝络,含有一定量的维生素P,有通络、化痰、理气、消滞等功效,可治疗胸闷肋痛、肋间神经痛等症;
3、橘核性味苦、无毒,有理气止痛的作用,可以用来治疗疝气、腰痛等症;
4、橘叶具有疏肝作用,可治肋痛及乳腺炎初起等症;
5、橘肉有开胃理气、止咳润肺的作用。
橘子的果肉还是轻工业的重要原料,可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖,还可以制成果汁、果酒等饮料。加工过程中,可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油,橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。
橘子的营养价值和功效2
橘子的营养价值
我国是橘子的故乡,安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、福建、江苏等地多为栽培。载培历史悠久,品种繁多,誉满全球。每100克鲜果中含有:维生素C为11。2毫克~44毫克;有极为丰富的的和果酸,远远高于苹果、梨的营养价值。柑橘果汁中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C等;果肉中含胡萝卜素、隐黄素、维生素B1;果皮中色素及维生素C含量较果肉为多。
橘子的功效与作用
1、橘子能开胃理气,止渴润肺,燥湿化痰,生津除烦,醒酒。常用于治疗胸隔结气,呕逆,消渴。其皮则理气调中,而用于治疗胸腹胀满,不思饮食,呕吐,咳嗽痰多,亦能解鱼蟹毒。
2、橘子含少量蛋白质、脂肪及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、拘椽酸、橙皮贰、维生素等,其中维生素C含量最为丰富。橘皮含挥发油,主要成分为柠檬烯。橘皮能使心脏收缩力加强,兴奋心脏,扩张冠状动脉,降低毛细血管的脆性,防止微血管出血。并有抗溃疡,抗炎,利胆和抑制葡萄球菌的作用。
3、每500克橘子能产生2910焦热量,相当于200克米饭或125克猪肉。食用枯子产生的大量热量,既不能转化为脂肪贮存于体内,也不能及时消耗掉,于是积聚而引起所谓“上火”,如口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。因此,食用橘子时应予以注意。
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