占瓜的营养价值和功效
本文已影响1.01W人
本文已影响1.01W人
占瓜的营养价值和功效,占瓜是生活中很常见的蔬菜食物,其中含有丰富人体所需的营养成分,适当吃占瓜可以为人体带来不少的好处,那么下面一起来看看占瓜的营养价值和功效吧。
占瓜的营养价值和功效1
占瓜的营养价值
1、占瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
2、占瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3、占瓜汁及占瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显着减少血清肌醉含量的作用。
4、占瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。
常吃占瓜的好处
1、有助预防冠心病
占瓜含有丰富的蛋白质,脂肪,脲酶,皂苷B族维生素等。占瓜所含脂肪主要为不饱和脂肪酸,其中主要成分也是亚油酸,它可以降低人体血液中的胆固醇和甘油酸脂,有助于防治冠心病。
2、养颜护发
占瓜里的葫芦巴碱主要存在于占瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是占瓜的减肥降脂功能之一。占瓜核中含有油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分。
3、减肥排便
占瓜中含有丙醇二酸,对防止人体发胖、增进形体健美有很好的作用。占瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能,从而减少体内脂肪,有利于减肥。
4、清肺排毒
占瓜全身都可入药:占瓜皮利水消肿、清热解暑,常用于水肿和体虚浮肿等,还可用于催乳;占瓜子功效为清肺化痰、利湿排脓,应用于肺热咳嗽、带下白浊等;占瓜肉有利水、清热、消痰、解毒的功效,可治水肿、咳喘、暑热、消渴、泻痢、痔漏等,还可解酒毒、鱼毒等。
5、抗癌
现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。占瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
看到上面关于“占瓜的营养价值”内容的介绍,大家是否对它更加深爱了呢。的确,占瓜不仅食用价值高,它的药用价值也是颇高,由上面是可以看出的。所以,大家没有理由不爱它了吧。占瓜这么有营养,还能减肥,何不赶紧尝试尝试一下,将它的这些作用与功效都发挥出来呢。
3、占瓜的选购需知
看大小:
一般家庭都会买切块占瓜来烹饪,在挑选的时候可按照自己一家人的饭量,挑选1片左右就可以了。
看外皮:
占瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。在挑选占瓜的时候,可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹,尽量挑选表面光滑,没有坑包的。
看颜色:
占瓜有白、绿、墨绿三种颜色,大多数占瓜是墨绿色的。墨绿色的占瓜肉质厚口感好,可食率高;白皮占瓜肉薄质松易入味,但煮久了容易变成水状,口感会差很多;绿皮占瓜肉质介于墨绿和白皮占瓜之间。一般来说,选择墨绿色的占瓜较好。
看软硬:
可以用手掐一下切开的占瓜片,如果感觉很软,表示占瓜肉质松散,这种占瓜口感不好,应选择瓜肉较硬的。
称重量:
挑选的时候可以两片占瓜片对比一下,哪块重并且稍硬的就是较好的'。
占瓜的营养价值和功效2
占瓜肉质洁白、脆爽多汁,价格便宜,是营养成分丰富的蔬菜之一。
占瓜的营养成分有哪些呢?
占瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。不同产地的占瓜营养成分略有差异,以中国广东产占瓜为例,每100g鲜占瓜中含有蛋白质0.3g,碳水化合物1.8g克,膳食纤维0.9g,钾65mg,钠0.2mg,磷14mg,镁5mg,铁0.1mg,抗坏血酸27mg,维生素总E0.02mg,核黄素0.01mg,硫胺素0.01mg,尼克酸0.2mg。
研究表明,占瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,具防治癌症效果的维生素B1,在占瓜子中含量相当丰富;矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的高钾低钠型蔬菜,对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处,其中元素硒还具有抗癌等多种功能;
含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸,谷氨酸和天门冬氨酸含量较高,还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸;
占瓜不含脂肪,膳食纤维高达0.8%,营养丰富而且结构合理,营养质量指数计算表明,占瓜为有益健康的优质食物。
占瓜的营养价值和功效3
占瓜含蛋白质、钾、磷、钙、铁、锌、钴、糖类、淀粉、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和膳食纤维等。
功效作用
占瓜有润肺益气、化痰、消炎止痛、降低血糖、驱虫解毒、止喘、美容等功效;
对高血压及肝脏的一些病变有预防和治疗作用;
可减少粪便中毒素对人体的危害,防止结肠癌的发生;
胡萝卜素含量较高,可保护眼睛。
占瓜在宜食
糖尿病、前列腺肥大、动脉硬化、胃黏膜溃疡、脾胃虚弱、营养不良、肋间神经痛、痢疾、蛔虫病、下肢溃疡、烫灼伤等症患者宜食;肥胖者和中老年人便秘者适宜吃。
饮食禁忌方面
有脚气、黄疸、时病疳症、下痢胀满、产后痧痘、气滞湿阻病症患者都要忌食占瓜;
还有占瓜不可与羊肉同食。
最后,小编分享一个关于占瓜的食疗偏方。
占瓜瓤泥
原料:占瓜瓤。
制法及用法:占瓜瓤捣烂,敷在患部。
功效:可治疗火烫伤。
萝卜的营养价值和功效
茧蛹的营养价值和功效
桔柚的营养价值和功效
菜瓜的营养价值及功效与作用
蔓越莓的功效 蔓越莓的营养价值
香瓜的营养价值与食用功效都有哪些
茄子的营养价值和功效
藜麦的营养价值和功效
燕窝的功效和营养价值
带鱼的营养价值和功效
冬瓜的营养价值及功效与作用
盘点西瓜的营养价值和养生功效!
营养价值高的木瓜有什么功效作用
玉米的功效和营养价值
长南瓜的营养价值及功效与作用
杏的功效和营养价值
南瓜功效与作用营养价值
海胆的营养价值和功效
玉米的营养价值和功效
板栗南瓜的营养价值及功效与作用
南瓜营养价值及功效作用
藕粉的营养价值和功效
姑鸟的营养价值和功效
砍瓜的营养价值和功效 砍瓜的营养价值及功效
鱼籽的营养价值及功效 鱼籽和鱼肉哪个营养价值高
玳瑁的功效和价值 医用收藏各有春秋
金丝绞瓜的营养价值和功效
南瓜的营养价值及功效与作用
南瓜的功效与作用以及营养价值
枣子的营养价值和功效
甘薯的营养价值和功效
西瓜的功效与作用及营养价值
南瓜的营养价值及功效与作用禁忌