食品营养师需要学什么
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食品营养师需要学什么, 食品营养师是一种新兴的职业,以说是有关于食物的顶尖专家,是为了社会健康而产生的,下面分享有关于食品营养师需要学什么相关内容,一起跟随小编来看看吧。
食品营养师需要学什么1
食品营养属于理工科,它里面会涉及到一些营养配比的计算,但主要还是以文字记忆为主。不一定要数学跟化学很好才能学好的!
营养学是研究食物与机体的相互作用,以及食物营养成分(包括营养素、非营养素、抗营养素等成分)在机体里分布、运输、消化、代谢等方面的一门学科。
要掌握好人体的营养素、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、水、和膳食纤维、维生素等的基本功能。根据不同的群体(年龄、性别、体形、性别、活动强度、生长发育情况及健康的状况而异)制定不同的膳食,熟悉各种食物的特性,营养价值,配比好基本营养比例(这个需要查营养表去配比食物的重量比例),配比好最好最有营养的食品,食物,使人体从食物中获取足够的跟平衡的各种营养素·······
本人学的专业是食品检测与营养。所学的《食品营养与卫生》的课程很好,食品营养的知识值得人人学习!毕业完后可以去食品公司做营养方面的技术性工作;医院的膳食指导;一些先进公司做饭堂的营养师;也可做化妆品类的.营养师,演讲师;个人营养师;做得厉害的还可以做什么国家体育队的营养师的。
就未来而言,前景一片光明。少数比较精通营养学的且学历较高的人相对来说行业就业前景
就很不错!但就现实的社会环境来说,就业的形势不大乐观,食品行业跟其它行业的招营养师跟其有关的工作也相对来说不多!!以前的师兄师姐都很多人没往专业的方向走,毕业了以后都做了其它的工作。
食品营养师需要学什么2
一、基础营养
基础营养是家庭必备营养,也是个人健康维护的根本。基础营养素,提供人体四十种以上的必需营养素。主要为、蛋白质粉、钙镁片、多种维生素矿物质补充剂、维生素B族、维生素C 、维生素E、类胡萝卜素、深海鱼油、松果菊、大蒜素、纤维素。这一些,是人体常见容易缺乏的营养,无论是儿童、青少年、孕产妇,还是成年人、老年人都需要。是必备营养素。
二、帮助慢性疾病患者获得更专业的功能指导。
主要有:
越橘、保护眼部,改善微循环。
银杏肉苁蓉、改善微循环、调节血压、增加细胞活力、改善体能。
茶族胶囊、改善血液粘度、降低血中胆固醇及脂肪。
牛奶蓟、增加肝脏功能,增加肝细胞再生速度,抗氧化、协助肝脏排毒、修复肝脏、乙肝、脂肪肝、肝硬化、肝癌必须营养
胆碱、帮助肝脏功能,协助肝脏的脂肪分解,扩张毛细血管,改善血液循环。肝脏类疾病必须营养。
B6、蛋白质、脂肪、糖类代谢必须营养,针对现代慢性疾病中,尿蛋白升高、血脂肪升高、血糖升高等各种健康问题,肝脏、肾脏、及糖尿病、神经系统疾病需要
B5、帮助蛋白质、脂肪、糖类利用,增加身体抗压能力,协助肾上腺分泌。胃病、关节炎、压力引起的疾病需要。
乳酸菌(有益菌)、有益菌的.补充,对于各种慢性疾病的康复都有意义。尤其是过去服用过抗生素,生过较长慢性疾病的人群。
酵素、慢性疾病患者普遍体内缺乏酵素,酵素的补充,并非只是改善消化吸收,对于身体的排毒、消炎、整体机能的改善都有重要作用。
5HTP、改善忧郁症状,提高快乐指数,增加幸福感。
DHEA、改善活力,延缓衰老,增加性功能
7-keto:作用与DHEA相同。
Q10、改善心脏功能,增加体能,抗氧化,抗肿瘤。非常有用的营养素
硫辛酸、强抗氧化剂,延缓衰老,增加能量利用效率。
壳糖胺、关节炎特别需要
北美升麻、女性特别需要,尤其是月经缺少、减少、及更年期,特别需要。子宫肌瘤、卵巢囊肿有用。
NAC、维护粘膜组织健康,增加谷胱甘肽合成,增强免疫力,抗衰老。
L-肉碱、协助脂肪燃烧,增强肌肉强度,增强心脏功能,及性功能。
三、荷尔蒙类产品
肾上腺提取物及支持营养
睾丸酮支持营养
雌激素平衡支持
雄性激素平衡支持营养
甲状腺素支持营养
胰腺支持营养
脑下垂体支持营养
生长激素
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