公蟹的蟹膏营养价值

公蟹的蟹膏营养价值， 因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油)。剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,公蟹的蟹膏营养价值

公蟹的蟹膏营养价值1

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

蟹膏含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

蟹膏中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素，尤以脂肪含量为最高，所以才使得蟹膏具有独特的风味口感。适量吃些蟹膏能为身体补充必要的营养素，但因其脂肪总量过高，且胆固醇高，所以有高血压或者高血脂、高胆固醇的人，最好少吃蟹膏。

蟹膏的简介

蟹膏也有可能是脂肪。因为公蟹为了准备过冬，渐渐的脂肪堆积，长成了蟹膏（俗称蟹油）。剥开公蟹的壳，可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西，就是蟹膏（蟹油）。煮熟了以后，蟹膏变成了半透明状。蟹膏越多，说明这只公蟹越壮。

蟹膏的功效与作用

据《食经》载：母梭蟹具有开胃润肺、补肾壮阳、养血活血之功效。其中以蟹黄的营养价值最高。

它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称。蟹黄以色泽鲜艳，橘红色或深黄色、洁无杂质、味鲜，干度足为上品。

公蟹的蟹膏营养价值2

公蟹中白色黏黏的是蟹膏，主要雄性的副性腺及其分泌物。雄蟹成熟后，副性腺异常发达，占据生殖系统绝大部分，甚至将蟹壳顶起。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。

蟹膏的功效与作用

提高人体免疫力

蟹膏是公蟹副性腺及其分泌物，其中含有大量人体必需的`蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

滋补强壮

蟹膏是雄蟹精囊的精液与器官的集合，其中含有丰富的营养成分，食用后可以起到一定的滋补和强壮身体的作用。

美容养颜

蟹膏中含有丰富的微量元素及维生素成分，可以促进人体的新陈代谢，清除体内的自由基，使皮肤使皮肤免受脂质过氧化损伤，从而使皮肤柔软、滑润、消除皱纹，起到一定的养颜美容效果。

保护血管

蟹膏中含有不饱和脂肪酸及磷脂，可以帮助清理血管，维持血液通常，对人体的血液及神经系统都有一定的好处。

公蟹的蟹膏营养价值3

现在正是吃公蟹的好时候，没想到蟹膏不仅美味，还有这么多营养价值

“阴历九月吃母蟹，阴历十月吃公蟹”

对公蟹同样痴迷的料料，数着日子等待它长满。

现在终于进入阴历十月份，广大的“蟹粉儿”们，也盼来了公蟹最好吃的时候。

软糯饱满、营养美味的蟹膏

一只只肥满的大闸蟹上桌，【霸气蟹露】成熟的雄蟹，膏多到快要撑背壳，吃着简直不要太解馋。

轻轻一掰，满满的蟹膏就呈现在眼前。蒸熟后的蟹膏又白又嫩，吃上一口粘粘的、香香的。 公蟹的蟹膏不仅粘糯美味，营养价值也很高，含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养成分。是每个高格吃货餐桌上的必备美食。

香嫩爽滑、紧实Q弹的蟹肉

【霸气蟹露】的大闸蟹，从小生长在阳澄湖的东湖湖心。

住的是光照充足、宽敞大气的天然弱碱性活水；

吃的是水里的水草、河蚌、水生昆虫等活性水生物、植物，以及按照科学配比的玉米、小鱼和螺蛳。

除此之外，湖水底部的泥是硬泥，大闸蟹一般横行在硬泥和水草之上，不会钻到泥土里去，所以在这样的环境下，大闸蟹青壳白肚、胃里干干净净没有泥沙。

而且还锻炼出一身“肌肉”，腿脚健壮、肉质紧实。

轻轻一捅，整条腿里的肉就出来了，满嘴蟹肉、香嫩爽滑，好吃到怀疑人生。

说完这么美味的大闸蟹，你流口水了吗？