陈皮的正确喝法
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陈皮的正确喝法,陈皮喝法包括单独煮泡和搭配煮泡,喝法不会影响陈皮的功效。依据个人调理需求、口感和喜好选择。陈皮可以治疗脘腹胀满、湿阻中焦、消化不良等症状。一起来看看陈皮的正确喝法。
陈皮泡水喝的功效
1、理气健脾
陈皮辛香走窜,温通苦燥,入脾胃经,有很好的理气健脾功效,对于脾虚胃弱、脾胃气滞而引起的脘腹胀满、消化不良、食欲不振、口吐清水等症有很好的缓解作用。
2、燥湿化痰
陈皮性味温苦,有燥湿化痰、理气宽胸的功效,因此寒痰咳嗽、体内湿气较重者,可以尝试用陈皮泡水喝来缓解。
3、通痹止痛
陈皮辛行温通,入肺走胸,能行气、通痹、止痛,可用于治疗痰气交阻引起的胸痹,有胸中气塞、短气等症状者。
4、提味去腥
陈皮可要用,也可当做调味料使用,其味辛,有较浓的芳香气味,能够起到提味、去腥的功效,许多人在炖狗肉、羊肉时都会用到。
陈皮可以天天泡水喝吗
陈皮不宜天天泡水喝,原因如下:
1、陈皮性味辛温香燥
经常用陈皮泡水喝,易伤阴耗气,出现阴液不足的.情况,会有面色潮红、口干舌燥、盗汗、失眠多梦、头晕耳鸣、健忘、腰膝酸软等症状。
2、陈皮气味辛香
有行气的功效,当时一些本身有气虚症状如身体乏力、精神萎靡、头昏耳鸣等的人群,经常喝陈皮泡水则会加重气虚的情况。
陈皮泡水喝的正确方法
食材:陈皮5克,水300-500毫升。
做法
1、将陈皮放入茶壶中。
2、加入适量清水烧开,转小火煮20分钟左右。
3、滤渣取汁饮用即可。
4、每天喝2-3次,一次一杯。
陈皮和什么搭配泡水喝
陈皮性温,具有理气健脾、燥湿化痰、通痹止痛、去腥除味等功效,适合搭配一起具有相似或者相辅的食材或者药材一起泡水喝,比如说山楂茯苓、党参、白术、生姜、甘草、干姜等等。
陈皮茯苓茶
材料:陈皮3克,茯苓10克,水500毫升。
做法:1、将陈皮和茯苓洗净,放入茶壶中。
2、加水500毫升,盖上盖子,煮至沸腾。
3、关火,闷5分钟,即可倒出,放温后代茶饮用。
功效:陈皮性温,味辛、苦,有理气健脾、燥湿化痰之功效;茯苓性平,味甘、淡,有利水渗湿、健脾的功效,二者搭配泡水,能够增强祛湿功能。
陈皮黄芪茶
材料:陈皮3克,黄芪3克,水500毫升。
做法:1、将陈皮、黄芪洗净,放入茶壶中。
2、加水500毫升,盖上盖子,煮至沸腾。
3、关火,闷5分钟,即可倒入杯中,放温后代茶饮用。
功效:陈皮能理气健脾、燥湿化痰,黄芪能补气血,若想口感更佳,可以再加点甘草,甘草能调和诸药,改善口感。三者搭配泡水喝,不仅祛湿功效强,而且加入甘草之后也不会很难喝。
陈皮的功效与作用
1、陈皮有助于消化,因为陈皮含有类柠檬苦素,这种类柠檬苦素味平和,易溶解于水,此外,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分,它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。
2、陈皮也是一味常用中药,味辛苦、性温,具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效
。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮辅助治病的,以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。
适合胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状的人食用。
陈皮所含挥发油,对胃肠道有温和的刺激作用,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,显示了芳香健胃和驱风下气的效用。
3、陈皮还有消炎、减少尿量的作用。陈皮煎剂可使肾血管收缩,使尿量减少。
陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用,能增强消炎作用。
4、陈皮的苦味可以与其他味道相互协调,因此可以用于烹制菜肴改善味道,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口;在凉果、食品方面,新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒,其色、香、味都具特色。此外,制作绿豆沙、红豆粥等甜品,若加入一点陈皮,味道分外芳香。
陈皮茶属性温和,且具有诸多物质,而陈皮茶的'冲泡分为洁具、投茶、洗茶、冲泡4个步骤,冲泡时注意水温为100℃,投茶量为5g,先将杯具清洗干净,投入陈皮茶,之后洗茶一次,最后冲泡以及出汤饮用。
具体冲泡步骤如下:
1、洁具
开水烧开,将开水倒入盖碗之中,旋转杯具,完全浸润之后倒掉。
2、投茶
盖碗冲泡,陈皮茶的投茶量大约在5克左右,用茶匙将茶叶投入到盖碗之中。
3、洗茶
沿着盖碗边缘冲入开水,注满之后,将第一遍的茶水直接倒掉、滤干。
4、冲泡
沿着盖碗边缘,环绕一圈一圈的注满盖碗,然后盖上盖碗盖,手持盖碗将茶汤滤出、饮用。
用陈皮泡水时,陈皮的选择很重要,陈皮年份越久,泡水时口感就越好,而且陈皮的颜色不同,它们的口感也不同。在冲泡前最好使用温水清洗下陈皮,因为它是经过晾晒制成的,表面难免会有一些灰尘。
在冲泡陈皮的时候,一定要用沸腾的开水,并且倒入开水之后需要焖制半分钟左右,这样才能使陈皮中的有效成分被完全溶解出来。陈皮的冲泡时间不宜过长,否则泡出来的茶汤就会带有苦味。
陈皮可以单独冲泡,也可以搭配其它辅料一起冲泡。
1、陈皮+普洱
普洱有生津、降血脂的'功效,两者搭配起来有舒肝利胆、健胃消食、抗疲劳的作用。陈皮在泡水喝的时候,还可以搭配适量的普洱茶,在需要的时候可以准备上等普洱茶5克,把它放到干净的白瓷茶具中,然后再准备新会陈皮15克,把它洗净后入锅加清水煮,煮开后再煮10分钟左右把煮好的汤,比如说直接用来冲泡普洱茶,泡好以后的茶汤滋味特别好还能让人体吸收更丰富的营养。
2、陈皮+白茶
白茶有退热祛寒、降火解毒的功效,与陈皮搭配,有润肺化痰、理气健脾的作用,能有效预防气管炎、肺炎、咽喉炎等多种高发疾病出现。白茶口感甘甜,结合陈皮的醇香,更是沁人心脾,饮之口齿生津,清新淡雅,滋味非常和谐。
3、陈皮+山楂
陈皮山楂泡水喝能加强清理血管垃圾,促进血管健康的作用,尤其适用于中老年人服用。需要准备好陈皮、山楂和冰糖糖浆。山楂洗净,用刀绕着核横向划一圈,捏住上下两半拧开,把果核和蒂去掉,锅里或养生壶里加水煮沸,将陈皮放入浸泡片刻,把第一次泡的水倒掉,重新加水,放入山楂,煮3-5分钟,到茶色变成橙亮,倒入杯中,根据个人口味,逐次少量加入冰糖糖浆,调匀趁热喝即可。
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