盘点:莲藕的养生功效和价值
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【导读】:莲藕有清热健脾的功效,对女性的身体是一种很好的补充。这里就给大家具体介绍莲藕的价值和营养功效。
莲藕是一种睡莲科植物,生长于湿润环境的土壤中,是一种十分健康环保的食物,最先产于印度,后来逐步传递到全球各地,藕是莲的哪部分?根状茎。莲藕的味道微甜而脆,既可生食也可煮熟食用,现在在我国已经大片的生产与种植。
莲藕的功效与作用主要体现在四个方面:
1、清热,新鲜莲藕属寒性,清热凉血的效果很好,对热性疾病有很好的治疗作用,同时,莲藕味甘多液、对于下血者也是颇有裨益的。
2、健脾,在莲藕中的黏液蛋白含量很高,而且粗纤维含量也相当多,能同人体内部的胆酸盐、食物中的胆固醇相结合,并将这些从粪便当中排出,进而降低脂肪等物质的吸收,莲藕所散发的独特清香中含有鞣质,这种物质具有很好的止泻功效,对食欲有一定的提高作用,促消化,是开胃的最佳选择。
3、生肌,莲藕的营养价值极高,富含铁、钙等多种少见的微量元素,其它的植物蛋白、各类维生素以及淀粉含量也是非常多,对于补益气血非常有好处,有益血生肌的功效。
4、止血,藕中单宁酸元素的含量非常丰富的,它对血管的收缩有一定的好处,对于止血、凉血、散血都很有用。
莲藕的营养价值:
莲藕的维生素C很高,还有粗纤维含量也很可观,这两种元素既可以促进消化、改善便秘,又可以提供人体必需的碳水化合物及其一些微量元素,可有效防止动脉硬化,改善血液循环,促进身体健康。
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