芹菜和豆芽能一起吃嗎
本文已影響2.99W人
本文已影響2.99W人
芹菜和豆芽能一起吃嗎,芹菜是富含維生素的一種蔬菜,是很多人喜歡吃的蔬菜,而且青菜可以和很多美味的食材搭配,但是要做的好吃卻並不簡單,以下詳細介紹芹菜和豆芽能一起吃嗎?
芹菜和豆芽是可以一起吃的,這兩種食物在一起吃的味道和口感都都不錯,而且營養很豐富,能夠為人體帶來不少的好處。但是芹菜和豆芽都有各自的飲食規則,亂吃可能會對健康帶來不利的影響。
1、同食影響
芹菜和豆芽一起吃營養很豐富,具有生津止渴、清熱解毒、利尿消腫、潤腸通便、祛溼涼血、降血壓、降血脂、安神、促進消化、增強食慾、美容護膚、消炎止痛等功效,合理食用,還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺結核頭痛、失眠、心神不寧、神經衰弱、高血壓、高血脂、小便不暢、便祕、水腫等不適病症,特別適合在燥熱的夏季和秋季食用。
2、豆芽須知
吃豆芽雖然可以為人體帶來不少的好處,但是也有很多需要注意的地方,豆芽為涼性食物,不可長期大量食用,否則會傷及人體元氣,導致體脂虛寒。豆芽中含有較多的纖維素,因此患有腸胃炎、消化不良等疾病的患者不能吃太多的豆芽。豆芽在烹飪的過程中不可加鹼,否則會破壞其中的營養成分,可以加入少量食醋,可以有效避免營養流失。
3、芹菜須知
吃芹菜也有很多需要注意的地方,芹菜為寒性食物,脾胃虛弱、體質虛寒的人不宜吃太多的芹菜,而且芹菜不可長期大量食用,以免損傷身體元氣。芹菜不可與兔肉、雞肉、甲魚等食物一同食用,會對身體帶來各種不利影響。芹菜不宜與黃瓜、胡蘿蔔、南瓜等食物一同食用,會導致營養價值降低。
1、芹菜的營養價值
在瞭解芹菜有什麼用途之前,我們先來了解一下其食用價值。
(1)營養成分
每100克芹菜中含有蛋白質2.2克、脂肪0.3克、糖類1.9克、鈣160毫克、磷61毫克、鐵8.5毫克,還含有胡蘿蔔素和其他多種B族維生素。
(2)食用價值
中醫認為芹菜有平肝清熱,祛風利溼,除煩消腫,涼血止血,解毒宣肺,健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮靜的功效。常吃尤其是吃芹菜葉,對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益,並有輔助治療作用。
2、芹菜的妙用
從上述的營養價值可以知道,多吃芹菜是很有好處的,那麼芹菜都有哪些妙用呢?
(1)治百日咳
帶根葉的芹菜一把,洗乾淨搗爛,加少量食鹽,隔水蒸熟,早上5點選晚上7點各服用一小杯,連續服用5天,可以治療百日咳。
(2)治血絲蟲病
取芹菜根適量,加水1碗煮沸,再加適量白糖,每天早晚服用,或者用芹菜根泡水喝,可治療血絲蟲病。
(3)治小兒吐瀉
芹菜3兩,加水適量,簡稱芹菜濃汁服用,可以治療小兒嘔吐、腹瀉。
(4)治高血壓
芹菜2根,用水煎服,可以輔助治療高血壓,失眠患者服用後,還能有助眠的效果。
(5)降血糖
芹菜500克,攪碎,搗爛後煮沸或者煎水喝,對降血糖有一定的效果。糖尿病患者可以經常食用,效果不錯。
3、吃芹菜要注意什麼
(1)脾胃虛寒的.人群不宜吃芹菜
芹菜雖好卻並不適合所有人,它性質寒涼,而且可以滑腸,那些平時脾胃虛寒和腹瀉便溏的人群,是不宜吃芹菜的,不然會讓身體的不良症狀加重,不利於身體恢復。
(2)低血壓人群不宜吃芹菜
眾所周知芹菜是一種可以降血壓的菜品,平時血壓就低的人群,在食用芹菜以後會讓血壓變得更低,會出現頭暈和無力等多種不良症狀,對身體健康不利。
(3)吃芹菜時不要放醋
芹菜與醋不宜一起吃,因為醋中有大量的酸性成分,它與芹菜一起食用時,會加快人體內鈣的分解,容易對人類的牙齒產生傷害,時間久了還會讓人體出現多種缺鈣症狀。
(4)芹菜不能與蛤蜊一起吃
芹菜與蛤蜊不能一起吃,也是人們吃芹菜時最應該注意的地方,兩者是相剋的兩種食用,它們一起食用會引發腹痛和腹瀉等多種身體不適,嚴重時需要送醫治療。
芹菜和怎麼炒好吃
熗炒芹菜
材料:芹菜500克,蒜2瓣,花椒4.5粒,乾紅辣椒2個,鹽2克,醬油1滴。
做法:
1、芹菜切條,蒜切片。
2、鍋裡燒三大湯匙油,放花椒炸香渣糊,接著放蒜片和辣椒迅速翻炒香。
3、倒入芹菜,放鹽翻炒,大火炒至熟。
4、出鍋前滴醬油調味炒勻即可。
芹菜炒肉
材料:香芹1把,瘦肉100克,生薑適量,泡椒1-2個,油適量,鹽少許,生抽少許,白糖少許,澱粉少許,料酒少許,花椒粉少許。
做法:
1、香芹摘去老葉,洗乾淨,切成4釐米左右長的段;生薑切成細條或絲;泡椒切成喜歡的形狀。
2、瘦肉切成薄片或者肉絲,加少許鹽、澱粉、白糖、花椒粉和料酒拌勻醃一會兒。
3、鍋裡燒熱油,下瘦肉炒到發白,依次加生薑,香芹,泡椒,少許鹽和生抽,翻炒均勻,出鍋即可。喜歡加味精的最後加一點。
小貼士:
1、沒有泡椒可以用那種瓶裝的剁椒或者是朝天椒,味道一樣好吃。
2、芹菜是可以生吃的蔬菜,不需要炒很久,基本斷生就可以了。
芹菜炒香乾
材料:芹菜一小把,香乾兩三片,薑末,蒜末,蔥花,花生油,胡椒粉,醬油,鹽,雞精。
做法:
1、芹菜摘洗乾淨,香乾也用清水沖洗一下,都切成段。
2、炒鍋放油燒熱,放姜蒜末爆香後先放芹菜翻炒一下,再放入香乾翻炒。
3、加胡椒粉和醬油翻炒至熟,出鍋時放鹽、蔥花還有雞精調味即可。
小貼士: 芹菜不愛熟,所以先下鍋炒,也可以先把芹菜用開水焯一下再炒。
西芹炒蝦仁
材料:芹菜一棵,蝦仁一碗,鹽,糖,蠔油,蔥,薑末。
做法:
1、芹菜切段,焯水。
2、鍋裡放油,爆香蔥姜後放入蝦仁翻炒。
3、等蝦仁五分熟時放入芹菜,放蠔油、鹽和糖翻炒均勻即可。
菠菜和豆腐能不能一起吃:菠菜豆腐相剋嗎
芹菜和豆芽炒肉
空心菜和豆腐能一起吃嗎 空心菜和什麼相剋
豆芽可以和木耳一起吃嗎
芹菜螃蟹能一起吃嗎
吃芹菜會長斑嗎 吃芹菜能減肥嗎
綠豆芽和什麼菜一起涼拌
菠菜豆腐能一起吃嗎
黃豆芽炒芹菜怎麼做好吃
芹菜與馬蹄能一起吃嗎
毛豆和啤酒能一起吃嗎 毛豆不能和什麼一起吃
芹菜和豆芽涼拌的做法
綠豆粥和韭菜能一起吃嗎 綠豆粥和什麼搭配最好
黃豆芽不能和什麼一起吃 黃豆芽不能和什麼同食
芹菜不能和什麼一起吃 芹菜什麼人不能吃
豆芽可以和香菇一起吃嗎
芹菜和豆腐能同食嗎
空心菜和豆腐能一起吃嗎
毛豆能和菠菜一起吃嗎
黃豆芽和什麼炒好吃 黃豆芽哪些人不能吃
菠菜和豆腐能一起吃嗎
金針菇能和豆芽一起炒嗎
豆芽和豬肉能一起吃嗎?豆芽和豬肝能一起吃嗎?
芹菜和豆芽哪個熱量高
吃紫菜能減肥嗎 吃紅豆能減肥嗎吃西柚可以減肥嗎吃香蕉能減肥嗎吃菠菜能減肥嗎
芹菜和豆芽怎麼炒
菠菜泥和土豆泥能一起吃嗎
油麥菜和雞蛋可以一起吃嗎 油麥菜和什麼不能一起吃
雞蛋和芹菜能一起吃嗎 可以(一起吃營養價值高)
水芹菜和芹菜一樣嗎 水芹菜有毒嗎
芹菜與豆芽能一起吃嗎 芹菜與豆芽能不能一起吃
油麥菜和豆腐能一起吃嗎 油麥菜和豆腐能搭配嗎
芹菜茄子能一起吃嗎