蜂蜜的功效與作用及營養價值
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蜂蜜的功效與作用及營養價值,蜂蜜,一直以來,在大家的心裡面是有著很高的營養價值,並且早上泡一杯蜂蜜水喝對自己的身體是有好處,感興趣的來看看蜂蜜的功效與作用及營養價值。
蜂蜜的功效與作用及營養價值1
蜂蜜的主要富含能量、碳水化合物,除此之外,還含有少量的礦物質元素。所含糖類中主要以單糖形式存在,即葡糖糖、果糖為主,所以有補充能量的作用。尤適合於身體虛弱之人或是疲勞後飲用。
從蜂蜜所含營養成分來看,營養價值並不像大家所想象的那麼神奇。所以,針對蜂蜜的作用與功效,很多傳的很神奇的功效。都是沒有科學依據的。
那麼,有人肯定會說了,難道蜂蜜就沒有什麼營養價值可言了。當然不是,蜂蜜也有它獨特的營養價值和功效,比如:
一、滋陰潤肺,止咳
有研究表明,蜂蜜有止咳作用,而且中醫學中,也用於一些呼吸道炎症引起咳嗽。
二、抗菌消炎
蜂蜜中,含有一定的葡萄糖氧化酶,溶菌酶、以及苯酚類化合物及黃酮類化合物。所以,有一定的抗菌消炎作用。
三、潤燥通便
蜂蜜的通便效果,也是可以說的過去的,因為,蜂蜜中的果糖,會讓很多人喝下去之後,會產生果糖不耐受,即果糖來不及吸收,就進去腸腔,所以就會增加大便的體積。而出現想讓廁所。
四、補虛,解疲乏
蜂蜜中含有豐富的葡萄糖和能量,如果是身體疲乏,飲用後可解疲勞。或是身體比較虛弱者,具有很好的補益作用。
蜂蜜的功效與作用及營養價值2
由於蜂蜜中含有多種身體所需的營養成分,如鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等,它們有著擴張血管、增加血流量的作用,因此蜂蜜有著很好的補血作用,非常適合寒性體質的女性使用。
蜂蜜是天然保健飲品,其中含有多種單糖,能夠為機體提供較多能量,且不用擔心增加身體脂肪。因此對於正在減肥的人士來講,蜂蜜往往可以用來代餐食用,有助於減肥消脂。
蜂蜜的作用與功效還表現在美容養顏、解毒、延年益壽方面,這主要得益於蜂蜜中豐富的維生素E,它具有較強的抗氧化作用,能夠幫助人提升面板、身體機能。
除了上述作用與功效之外,經常服用蜂蜜還對防治一些慢性疾病有效,如高血壓、肝病、便祕、貧血等。內服可以治療烏頭中毒,外用還可以治療燙傷和防治凍傷。
蜂蜜在生活中的多種妙用
1、蜂蜜能潤肺
秋冬季節人們經常會出現肺炎和氣管炎以及咳嗽等多種不良症狀,這時食用一些蜂蜜就能讓症狀明顯減輕,最好的食用方法就是把一個雪梨切成薄片,然後直接醮食蜂蜜,每天可以食用多次。
2、蜂蜜能解酒
解酒也是蜂蜜在生活中的一個妙用,平時人們飲酒以後,都會出現頭疼和噁心的症狀,這時可以喝一杯蜂蜜水,就能快速解酒,能讓醉酒的症狀很快減輕,另外在喝酒以後把蜂蜜塗抹在麵包中食用一些,再喝酒,也能預防醉酒症狀的發生。
3、蜂蜜能治療傷口
蜂蜜對人們偶發的一些小傷口也有很好的治療功效,它含有一些天然的酸性成分,能消除傷口上的多種細菌,預防傷口感染,對人們受傷以後出現的腫脹和疼痛有很好的緩解作用,同時還能促進組織細胞再生,加快傷口癒合。平時意外受傷以後,可以用蜂蜜水清洗傷品,然後再塗抹蜂蜜,把傷口包紮起來,每天更換一次即可。
蜂蜜的搭配食用法
上面介紹了蜂蜜的作用與功效,而蜂蜜除了單獨食用之外,還可以與其他食物搭配食用,如梨、山藥、牛奶等,能發揮出蜂蜜更多的作用與功效。
蜂蜜+梨
蜂蜜與梨一起搭配食用,可清熱解毒。適合上呼吸道感染、便祕、消化不良、尿道紅腫、結石、痛風等患者食用。
蜂蜜+山藥
蜂蜜與山藥一起搭配食用.可補中益氣、健脾益腎,對脾腎兩虛、體質虛弱等患者的食療效果顯著。
量蜂蜜+牛奶
蜂蜜與牛奶搭配同食,可清涼消火、生津潤喉,還有助於細胞代謝、神經系統傳導及血液凝固等。對穩定情緒、調節心理、抑制疼痛、增強機體抵抗力也有一定的食療效果。
蜂蜜養生食譜推薦
其實蜂蜜不僅是作用與功效多,其食用方法也不僅僅是我們知道的泡水喝這種單一的食用方法,它的食用方法也是千變萬化的哦,這裡為大家介紹兩種蜂蜜養生食譜,其作用與功效也是很多的!
蜂蜜南瓜羹
食材
蜂蜜適量,南瓜200克,粳米100克,葵花籽50克,鹽適量。
做法
1、將南瓜去皮,洗淨切塊;粳米洗淨,泡發備用;葵花子去殼,留仁。
2、將鍋置火上,放入粳米、南瓜、葵花籽,加水適量,大火煮至米粒開花,轉小火煮成稠粥,再加入適量鹽調味,即可關火。
3、待粥稍溫後,加入蜂蜜攪拌均勻即可。
功效
適用於胃陰虧虛引起的胃痛者、腸燥便祕者、脾虛食慾缺乏者、高血壓者。
蜂蜜燕窩銀耳湯
食材
銀耳20克,燕窩15克,紅棗5個,蜂蜜適量,涼開水少許。
做法
1、將銀耳洗淨,泡發;燕窩去雜質,洗淨;紅棗洗淨,去核。
2、將銀耳、燕窩、紅棗放入鍋中,加水適量,大火煮開後,轉小火慢燉30分鐘,即可關火。
3、待溫度適宜後加入蜂蜜,攪拌均勻即可食用。
功效
適合愛美女士、更年期女性、面板乾燥粗糙者、便祕者。
結語:蜂蜜的吃法還有功效等問題,這裡就介紹這麼多。現在大家對蜂蜜又多了些認識了吧。我們生活中經常食用蜂蜜,但是吃多了方法的人多嗎?蜂蜜的好處如此之多,我們應該正確食用,將它的營養價值發揮到最大化。這樣美味可口的食物,值得我們多多研究!
蜂蜜的功效與作用及營養價值3
1、蜂蜜能改善血液的成分,促進心腦和血管功能,因此經常服用於心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對肝臟有保護作用,能促使肝細胞再生,對脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
3、食用蜂蜜能迅速補充體力,消除疲勞,增強對疾病的'抵抗力;
4、蜂蜜還有殺菌的作用,經常食用蜂蜜,不僅對牙齒無妨礙,還能在口腔內起到殺菌消毒的作用;
5、蜂蜜能治療中度的面板傷害,特別是燙傷,將蜂蜜當做面板傷口敷料時,細菌無法生長;
6、失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜂蜜(加入1杯溫開水內),可以幫助儘快進入夢鄉;
7、蜂蜜還可以潤腸通便(只要是天然成熟的真正蜂蜜都有潤腸通便的效果)。
蜂蜜的作用:
(一)護膚美容
(二)抗菌消炎、促進組織再生
(三)促進消化
(四)提高免疫力
(五)促進長壽
(六)改善睡眠
(七)保肝作用
(八)抗疲勞
(九)促進兒童生長髮育
(十)保護心血管
(十一)潤肺止咳
(十二)促進鈣吸收
蜂蜜的營養價值:
據分析,含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素,以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。
蜂蜜常見的功效有兩個,一是養顏美容,二是清腸潤肺
蜂蜜還有一些鮮為人知的用途
1、護脣。
2、沙拉醬。
3、 兩湯匙蜂蜜和溫水混合成保溼、抗菌按摩液。
4、 混合蜂蜜、水和醋可驅體內寄生蟲。
5、 治療小傷口。
6、解酒。抹在土司上或新增在茶裡。蜂蜜的果糖,有助加速酒精的新陳代謝。
7、乾燥的肘部,擦些蜂蜜在上,30分鐘後洗淨,可軟化面板。
8、昏昏欲睡時,喝杯蜂蜜水,能量增加。
9、洗頭後,髮尾抹點蜂蜜,幾分鐘後沖洗乾淨,頭髮光澤、不毛燥。
10、 減肥。蜂蜜能加速新陳代謝,可當減重時的甜點,但要適量。
擴充套件閱讀:注意事項:
不宜與豆腐同食。豆腐味甘、鹹,性寒,能清熱散血。
與蜂蜜同食易導致腹瀉。
同時蜂蜜中的多種酶類,豆腐中的多種礦物質、植物蛋白、有機酸等,二者同食 不利於人體的生化反應。不宜與韭菜同食。
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。
另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導瀉,容易引起腹瀉.
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