生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用
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生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用,葵瓜子是向日葵的果實,也是我們日常的休閒小零食最受歡迎的瓜子,生瓜子和熟瓜子是一直被爭論的話題,下面分享生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用。
生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用1
一般情況下,生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用,生的.和熟的都可以,依據個人口味選擇就好。
其實生吃熟吃都有自己的好處,葵花籽含有豐富的食用纖維,能夠促進生長髮育,還能增強免疫力,預防心血管疾病。
葵花籽炒熟之後味道更香,但是由於高溫會導致葵花籽中的不飽和脂肪酸亞油酸被破壞,亞油酸破壞以後葵花籽預防心血管的能力就會降低。
所以綜合起來生的葵花籽營養價值比熟的要高,因爲亞油酸人體不能產生必須有外界提供,另外,葵花籽裏面的精氨酸還能保持精子的形態和活力。
除此以外,葵花籽炒熟了以後吃還會引起口乾舌燥和便祕,所以每天吃葵花籽不要吃太多,否則還會產生牙齦炎。
生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用2
生吃葵花籽的好處
1、安定情緒
生葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源。每天吃一把生葵花子就滿足人體一天所需的維生素E。對安定情緒,防止細胞衰老,預防成人疾病都有好處。
2、預防貧血
生葵瓜子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素,常吃生瓜子具有防止發生貧血等疾病的作用。
3、改善睡眠
葵花籽含有的B族維生素具有安神的作用,適合於入睡困難、多夢者,有助於改善睡眠質量。
4、預防心血管疾病
葵花籽含有的亞麻酸,具有降低膽固醇,防止心腦血管疾病的功效。
生吃葵花籽的壞處
生的葵花籽中含有很多蛋白質,而且屬於粗蛋白,在食用之後很難消化,食用過度時便會出現腹脹、腹瀉等消化不良之症。
葵花籽無論是生吃還是熟吃都不能過量,葵花籽在嗑食時對口腔和牙齒的損傷比較大,建議每天嗑瓜子不超過100顆,以免損傷牙齒和口腔,造成口腔潰瘍、牙齦炎、齲齒、以及牙齒磨損等症。
吃葵花籽注意事項
1、儘量用剝殼、或使用剝殼器,以免經常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質;
2、大量嗑瓜子會嚴重耗費唾液,久而久之會影響人的口腔健康,甚至影響消化;
3、瓜子一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。
生葵花籽和熟葵花籽的功效與作用3
葵花籽,又名朝陽花子、天葵子、望日葵子、向日葵子,是菊科向日葵屬一年生草本植物的果實。與許多果仁食品相比,葵仁的蛋白質含量較高,熱量又較低,而且不含膽固醇,是人們非常喜歡的健康營養食品。
因爲葵花籽中含有大量的食用纖維,因此能降低結腸癌的發病率。葵花籽中豐富的鉀元素對保護心臟功能,預防高血壓非常有益,葵花籽中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過多,可防止動脈硬化。葵花籽又有綜合性的抗癌作用,對增進營養,健身防病,防癌抗癌都有積極作用。葵花籽中含的維生素B3,有調節腦細胞代謝,改善其抑制機能的作用,故可用於催眠。
同時,葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對人體非常重要的脂肪酸,有助於降低人體的血液膽固醇水平。人體不能自行產生亞油酸,一般只能從食物中攝取。葵仁就是這種營養萬分的很好來源。葵仁富含維生素E及精氨酸,對維護性機能和精子的質量有益,提高人體免疫功能。
通過上述介紹,我們知道了葵花籽的功能有四:
①生用驅蟲潤腸燥;
②補虛;
③降血脂;
④防癌。適宜於神經衰弱、失眠、蟯蟲患者食用;也適合於高血脂、動脈硬化、癌症患者食用。
但是,葵花籽炒後性溫燥,多食易引起口乾、口瘡、牙痛、便燥等“上火”症狀,故患者不宜用。食療時多生用或與其他食品同煮。
看來,葵花籽還是生吃好些。
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