茶文化的禮儀和規矩
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茶文化的禮儀和規矩,中國人好以茶會客,看似簡單的一杯茶其中暗含了許多學問,茶也是中華民族的舉國之飲,是三大無酒精飲料之一,那麼你知道茶文化的禮儀和規矩是什麼嗎。
茶文化的禮儀和規矩1
1、沖泡時,壺嘴不能對着客人。
生活中,我們看到很多人在給客人倒茶時,都習慣將壺嘴對着客人倒,這其實是一種很沒有禮貌的表現。從實際情況來說也是有一定的道理的,因爲如果茶壺盛水過滿熱水就會通過壺嘴溢出,容易燙傷客人。
所以,爲了避免類似事情發生,在沖泡茶葉時,我們都會將壺橫放,壺嘴衝左或衝右,以壺身或杯體對着客人。另外,沖泡茶葉時不能動作過大,要輕拿輕放,倒水時要控制好水流的速度,做到大方得體,這纔是沖泡茶水該有的姿勢。
2、倒茶不能過滿,七分滿爲宜。
生活中,我們知道給客人倒酒需要倒滿,倒的越滿表示與客人的感情越深,客人也會越高興,但是倒茶卻不能倒太滿,一般以七分滿爲宜。
因爲茶文化和酒文化是不同的,茶是需要慢慢品的,需要給客人留出品的空間出來。另外,茶水的溫度一般較高,如果倒得過滿,一方面會讓客人無法端杯,另一方面熱水也容易溢出燙傷客人。所以,倒茶只需倒七分滿就可以了。
3、不要讓客人空杯,學會及時添茶。
在與客人品茶時,也要注意客人杯中茶水的情況,及時爲客戶添茶,讓客人的茶水始終保持在適合品飲的溫度區間,不要等到空杯的時候再去添,除非客人明確表示不再繼續喝。另外,如果客人茶水已涼的情況下,可建議爲客人更換熱水,以示尊敬。
4、沖泡幾次之後,需及時更換茶葉
在與客人喝茶時,需留意茶湯的顏色深淺,避免衝的'過濃或過淡。另外,當茶水沖泡幾次之後,需及時更換壺中的茶葉。通常來說,如果茶水一直過淡,而你又遲遲不更換茶葉的話,通常會被客人認爲你是在下“逐客令”。
茶文化的禮儀和規矩2
茶文化的禮儀和規矩
1、茶具清潔
泡茶之前,一定要把茶具洗乾淨,尤其是久置未用的茶具,難免沾上灰塵、污垢,更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。
2、取茶之法
如果家裏或辦公場所是用大袋子裝的一包散茶,取茶時千萬不要用手去抓茶,要用茶則或茶匙將袋中的茶取出倒入泡茶器中。
其次,茶葉要適量,茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣,那就按照客人的口胃把茶衝好。
3、端茶之法
右手持杯,左手托杯底,雙手奉出才爲敬;持杯時不能抓杯口;以防唾沫濺入杯中,不要邊奉茶邊說話。
4、奉茶之法
注意先後順序,先長後幼、先客後主,應依身份的高低順序奉茶;放置茶壺時壺嘴不能正對他人,否則表示請人趕快離開;從客人的右方奉上茶,在奉有柄茶杯時,一定要注意茶杯柄要朝向客人的順手面比如右面,這樣有利於客人手拿茶杯的柄,並禮貌地請客人喝茶;如果房間裏在開會或很安靜,奉茶時不要出聲,放下瓷杯子的同時要用小指墊在杯底以防瓷杯發出響聲。
5、添茶之法
如果客人的杯子裏需要添茶了,你要義不容辭地去做。當然,添茶的時候要先給客人添茶,最後再給自己添茶。
6、收茶之法
必須要等客人走後才能收茶,把茶具清洗乾淨收好,以備下次待客之用。
茶文化的禮儀和規矩3
1、茶具要清潔
家裏賓客來訪,先讓坐,後備茶。沖泡茶前,一定要把茶具清洗乾淨。清洗乾淨後最好再用開水燙一下茶壺、茶杯。這是禮誠待客最基本的禮儀規矩。
2、茶水濃度要恰當
泡茶,茶葉用量要適當,不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃;茶葉太少,泡出的茶沒有味道。泡茶前,不妨先問問賓客的飲茶習慣,再根據客人的口味濃淡習慣沖泡。
3、茶滿欺客,七分茶三分情
俗語有說:七分茶三分情,茶滿欺客。倒茶給賓客,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,以倒七分滿爲宜,留下三分人情給客人是禮法。
4、端茶要得法
中國的傳統習慣是隻要兩手健全,都必須用雙手給客人端茶。此外,雙手端茶也要有講究,有杯耳的茶杯,一般是用一隻手抓住杯耳,另一隻手托住杯底,把茶端給客人。
5、添茶要及時
要時刻關注客人的杯子,需要添茶時,要義不容辭及時去添茶。添茶時,必須先給客人添茶,最後再給自己添。
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