紫蘇竟然有這麼多好處

紫蘇竟然有這麼多好處，紫蘇子爲脣形科植物紫蘇的乾燥成熟果實。功效降氣消痰、止咳平喘、潤腸。原植物生長於溼地、路旁、村野、荒地，或栽培。很多人對這種植物不是特別瞭解，下面小編給大家科普一下，紫蘇竟然有這麼多好處。

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紫蘇子爲脣形科植物紫蘇的乾燥成熟果實。功效降氣消痰、止咳平喘、潤腸。

原植物生長於溼地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜溫暖溼潤氣候，以疏鬆、肥沃、陽光充足的地方最宜生長。

秋季果實成熟時採收，曬乾。生用或微炒，用時搗碎。臨牀用名有紫蘇子、炒紫蘇子、蜜炙紫蘇子、紫蘇子霜。

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紫蘇這個好聽又溫婉的名字是怎麼來的呢？據說這裏面還有一個故事呢。

相傳東漢末年，名醫華佗在一家酒家巧遇一羣青年正在比賽吃螃蟹，空的蟹殼堆了一大堆。華佗上前相勸道：“螃蟹吃多了會鬧肚子，可能還會有生命危險。”但這羣青年不聽他的勸告，繼續大吃不止。

當晚，這羣青年和華佗都投宿在同一家客棧裏。半夜，吃螃蟹的幾個青年大喊肚子痛。當時還沒有治療這種病的良藥，華佗非常着急。

忽然，華佗想起有一次他在採藥時，見到一隻小水獺吞吃了一條魚，肚子撐得像鼓一樣。它一會兒下水，一會兒上岸，顯得很難受。後來，它爬到岸上，吃了些紫色的草葉，不久便沒事了。華佗想，那種紫色的`草葉能解魚毒，一定也能解蟹毒。於是出去採了些那種紫色的草葉，立即煎湯給幾個青年服下。過了一會，幾個青年的肚子果然不痛了。

華佗爲了記住這種草藥，就給它取了個“紫舒”的名字，意思是服後能使腹中舒服。因爲字音相近，後人就把它稱作“紫蘇”。

【性味歸經】味辛，性溫。歸肺、脾經。

【功能主治】降氣消痰，平喘，潤腸。用於痰壅氣逆，咳嗽氣喘，腸燥便祕。解表散寒，行氣和胃，又可解魚蟹中毒。

【臨牀應用】

1、咳喘痰多

紫蘇子性主降，長於降肺氣，化痰涎，氣降痰消則咳喘自平。用治痰壅氣逆，咳嗽氣喘，痰多胸痞，甚則不能平臥之證，常配白芥子、萊菔子，如三子養親湯（《韓氏醫通》)。若上盛下虛之久咳痰喘，則配肉桂、當歸、厚朴等溫腎化痰下氣之品，如《和劑局方》蘇子降氣湯。

2、腸燥便祕

紫蘇子富含油脂，能潤燥滑腸，又能降泄肺氣以助大腸傳導。常配杏仁、火麻仁、瓜蔞仁等，如紫蘇麻仁粥（《濟生方》)。

3、風寒感冒

本品辛散性溫，發汗解表散寒之力較爲緩和，輕證可以單用，重證須與其他發散風寒藥合用。因其外能解表散寒，內能行氣寬中，且略兼化痰止咳之功，故風寒表證而兼氣滯，胸腕滿悶、噁心嘔逆，或咳喘痰多者，較爲適宜。

現代藥理研究證明紫蘇子還有以下作用：

1、紫蘇子可增強學習記憶功能，其有效成分是紫蘇子油。

2、紫蘇子有降血脂作用。

3、紫蘇子有降血壓作用，其有效成分是α-亞麻酸。

4、紫蘇子有抑制血小板聚集作用，其有效成分是α-亞麻酸。

5、紫蘇子有防腐、抗氧化作用，可用於食品和藥物的長期貯存。

6、紫蘇子有抗癌作用。

7、紫蘇子有抑菌作用，0.1%紫蘇子油對變形桿菌、酵母菌、黑麪黴菌、青黴菌及自然界中的多種黴菌均有抑制作用。

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1.吃紫蘇對黴菌起到抑制作用

實驗表明紫蘇用水煎服對志賀氏菌具有抑制作用。紫蘇油對黴菌具有非常有效的抑制作用，而且抑制作用大大優於對羥基苯甲酸乙酯，具有劑量低，安全性高，不受pH值影響的特點。

志賀氏菌是引起人類腸道感染的許多病原體中最主要的一個，它對人類具有很強的傳染性，大多依附在生冷食物和涼拌食品中，臨牀上通常表現爲腹部絞痛，腹瀉和發燒，幼兒中的志賀氏菌感染可導致急性中毒和高死亡率。

世界上感染志賀氏菌的人數平均每年可以達到達到2億之多，幾乎每年都有數百萬人需要住院治療，大多數致命病例都發生在發展中國家，每年可能導致多達50萬人死亡。吃紫蘇能預防、抑制這種恐怖病菌。

2.感冒也能服用紫蘇

感冒通常是由於自身的免疫力降低引起的，紫蘇不但能有效治療感冒，還能有效預防感冒。紫蘇具有發散風寒的作用，其中含有大量蘿蔔素，經常食用紫蘇可以提高個人免疫力。

春天的時候，天氣忽冷忽熱，特別容易感冒，這個時候泡上一杯紫蘇茶，不但暖身體，還可以預防感冒。值得一提的是，紫蘇只對風寒感冒有療效，對於風熱感冒一般沒有治療效果。

3.抗癌

紫蘇被稱作中國天然抗癌劑，可以顯着抑制由化學致癌物引起的癌症的發生，並且可以減小腫瘤的大小和延長腫瘤出現的時間。將化學致癌物導致大腸癌的老鼠用紫蘇油餵養，能發現紫蘇油降低了粘膜鳥氨酸脫羧酶的活性和結腸上皮細胞磷脂膜的敏感性，起到有效抑制結腸癌的作用。