什麼纔算是油膩食物
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什麼纔算是油膩食物,現在中國的經濟好了,人們的生活水平也提升了,基本每天都會開葷,中國的肥胖率也在逐漸的增多。油膩食物對身體不好。下面一起來看看什麼纔算是油膩食物?
什麼纔算是油膩食物1
油膩食物是指脂肪和膽固醇含量高的食品。如油炸食品、豬板油、肥肉等。油膩食物少吃對身體有好處,此類食物能比較直接地提供能量,但吃多了易造成脂肪在體內堆積導致肥胖。
凡在烹調中使用過量食品油調理的均可歸於油膩食物,因爲這些食品藏有大量油脂。因爲其中油脂太大,所以可稱爲:油炸食品(油條)、油煎食品、紅油調拌食品。月餅也屬於油膩之物,因爲在製作時加入了大量糖和油,會引起“三高”——血壓高、血脂高、血糖高。
本身含有大量葷油的禽肉類食物,如肥肉,雞皮,多脂肪動物腸等,大量使用這些食材二次加工的食物,如燉的湯也屬於油膩食物。
哪些人不宜吃油膩食物
1、脾胃不好
一般脾胃虛弱的話,脾胃的包容能力就較差,需要格外注意飲食。脾胃虛弱的人如果進食油膩的食物會加重腸胃負擔,導致很難消化,會出現腹脹、泛酸、腹瀉等情況。所以,一般脾胃虛弱的人羣也會因爲進食油膩感到不適而拒絕油膩食物。
2、胃炎
胃炎是指胃粘膜出現炎症的胃病,一般如果患有胃炎,尤其是十二指腸潰瘍的患者,常常因爲胃動力不足,進食油膩食物就會導致胃酸分泌過多,誘發腸胃不適。所以,有胃炎的患者就會出現討厭油膩食物的'現象。
3、懷孕
如果是適齡女性,出現了不能吃油膩的東西的情況,可能懷疑是不是懷孕了。一般早孕反應比較明顯的一個症狀就是討厭油膩的食物,進食油膩的食物可能會引起噁心、嘔吐。
情況嚴重的,看見別人吃油膩食物或聞到油膩的味道就會有反應。這個時候可以避開油膩,然後檢測一下是否有孕。
什麼纔算是油膩食物2
解膩的食物
玉米
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益於他們以玉米爲主食。
平時大家可以用玉米來代替米麪作爲主食,也不需要每一頓都吃玉米,間隔幾頓吃一次就可以了。也可以用玉米來榨汁喝,味道很不錯哦!
大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助於增加高密度脂蛋白。
我們常說的大蒜除了蒜頭之外,還有青蒜,這兩樣東西都是具有接觸油膩的效果的。常見的做法就是糖蒜、大蒜炒雞蛋,大家不妨吃一些試試看效果哦!
香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白水平,經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
香菇的吃法也是很多的,比較常見的就是和小雞一起做成雞湯,但是雞湯肯定是比較油膩的了,大家可以試試把香菇和青菜一起炒菜來吃,這樣就比較清爽了。
牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質,它既能抑制膽固醇沉積於動脈血管壁,又能抑制人體內膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產生。
韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外,還含有胡蘿蔔素和大量的纖維等,能增強胃腸蠕動,有很好的通便作用,能排除腸道中過多的營養,其中包括多餘的脂肪。
海帶
海帶富含牛黃酸。食物纖維藻酸,可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
蘋果
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個蘋果,堅持一個月,大多數人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會升高。實驗證明,大約80%的高脂血症患者的膽固醇水平會降低。
什麼纔算是油膩食物3
緩解油膩的食物
1、山藥
山藥有“神仙之食”的美譽,其黏液蛋白能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。
2、洋蔥
洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助於血栓的溶解。外國人特別愛吃洋蔥,他們經常用洋蔥搭配高脂肪、高熱量的食物,以解油膩。
3、玉米
含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素a、b1、b2、b6、e和胡蘿蔔素等,還富含膳食纖維。常食玉米油,可降低膽固醇並軟化血管。煮玉米,是最簡單的做法。
4、燕麥
具備降膽固醇和降血脂的作用,這是由於燕麥中含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。
5、海藻
素有“海洋蔬菜”的美譽,其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。
6、銀耳
銀耳滋而不膩,爲滋補良藥,其富含膳食纖維,可加強胃腸蠕動,減少脂肪吸收。
7、芹菜
含有較多膳食纖維,特別含有降血壓成分,也有降血脂、降血糖作用。
8、山楂
山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維,有降低膽固醇,預防動脈粥樣硬化的作用。
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