含鐵高的食物有哪些
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含鐵高的食物有哪些,鐵是人類向體必不可少的一種微量元素,很多人因爲身體缺鐵會引發貧血,特別是一些女性,缺鐵性貧血的症狀最爲明顯。爲了減少這些症狀的發生,平時的生活中應該多吃一些含鐵高的食物。那麼哪些食物含鐵高呢,來看看吧。
含鐵高的食物有哪些1
1、豬肝含鐵高
豬肝是一種含鐵量特別高的食材,它是人類補鐵的首選食材,它能補血補鐵也能補肝明目,更能預防女性分娩後的貧血。另外豬肝中還有一些蛋白質和脂肪以及硫胺酸和多種微量元素,能補益身體緩解身體虛弱。
2、豬血含鐵高
獨血也是一種含鐵量高的食材,每一百克豬血中含鐵量能這三通四十五克,
比豬肝的含鐵量能高一倍還多,比牛肉更是高了二十二倍,因此平時人們補血:補鐵多吃豬血是大有好處的,另外女性生產以後更應該多吃豬血來補益氣血,預防產後貧血。
3、黑木耳含鐵高
黑木耳也是一種鐵量高的.食材,每一百克黑木耳中含有一百毫克的鐵,人們食用以後能起到良好的補鐵補血作用,另外黑木耳中還含有蛋白質和糖以及鈣:磷等多種營養成分,它能滋補身體也能排毒養顏。除了上面這些食材以外,紅棗也是一種含鐵量高的食材,平時適量食用也能爲人體補充大量的微量元素鐵,也能起到不錯的補血作用。
4、生蠔
生活是一種海產食材,也是所有食物中含鋅量最高的一種食物。質量好的生蠔在捕撈以後可以直接吃它,
能讓人體吸收大量的微量元素鋅能滿足人體正常工作是對鋅的需要。除了生蠔以外,人們常吃的牡蠣和其他貝類食物的含鋅量也比較高,適合人們經常食用。
5、瘦肉
平時人們常吃的瘦肉也是含鋅量比較高的食物,特別是豬瘦肉,以及牛裏脊肉和羊肉等都含有豐富的微量元素鋅,人們吃了這些肉類食材後,能把它們含有的鋅吸收,而且能吸收大量的優質蛋白,可維持身體正常代謝也能提高人體健康水平。
含鐵高的食物有哪些2
1、動物肝臟
肝臟富含各種營養素,是預防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克,而且也較易被人體吸收。肝臟可加工成各種形式的兒童食品,如肝泥就便於嬰兒食用。
2、各種瘦肉
雖然瘦肉裏含鐵量不太高,但鐵的利用率卻與豬肝差不多,而且購買加工容易,小孩也喜歡。
3、雞蛋黃
每100克雞蛋黃含鐵7毫克,儘管鐵吸收率只有3%,
但雞蛋原料易得,食用保存方便,而且還富含其它營養素,所以它仍不失爲嬰幼兒補充鐵的來源的一種較好的輔助食品。
4、動物血液
豬血、雞血、鴨血等動物血液裏鐵的利用率爲12%,如果注意清潔衛生,加工成血豆腐,供給集體托幼機構,這對於預防兒童缺鐵性貧血,倒是一個價廉方便的食品。
5、黃豆及其製品
黃豆在我國人民營養及兒童營養方面的重要性及地位,已有不少營養學家提到過。每100克黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克,人體吸收率爲7%,遠較米、面中的鐵吸收率爲高。
6、芝麻醬
芝麻醬富含各種營養素,是一種極好的嬰幼兒營養食品。
每100克芝麻醬含鐵58毫克,同時還含有豐富的鈣。磷、蛋白質和脂肪,添加在多種嬰幼兒食品中,深受兒童們歡迎。
7、綠色蔬菜
雖然植物性食品中鐵的吸收率不高,但兒童每天都要吃它,所以蔬菜也是補充鐵的一個來源。
8、木耳和蘑菇
鐵的含量很高,尤其是木耳,每100克含鐵185毫克,自古你瞭解以來,人們就把它作爲補血佳品,此外海帶、紫菜等水產品也是較好的預防和治療兒童缺鐵性貧血的食品。
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