檸檬不能和什麼東西一起吃
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檸檬不能和什麼東西一起吃?檸檬是生活中比較常見的一種水果,這種水果的維生素C是很高的,所以很多人都會用檸檬搭配其它的食物來泡水喝,下面分享檸檬不能和什麼東西一起吃?
檸檬不能和什麼東西一起吃1
一、山楂
山楂和檸檬都有着潤腸通便的功效,但是一起吃會影響人體的腸胃消化功能,甚至還會腹瀉,所以要想改善便祕的話,是不適宜一起吃的,最好是分開吃。
二、橘子
橘子中含有大量的酸性,而在檸檬中也含有大量的酸性,所以二者也不要一起食用,橘子和檸檬一起吃會導致消化不良,甚至還會引起消化道潰瘍。同樣的食醋也是一樣的道理,檸檬也不宜與食醋一起食用。
三、海鮮
檸檬不能與海鮮一起吃,尤其是蝦類,泰式料理中十分有名的檸檬蝦其實很容易導致出現中毒的症狀。因爲檸檬中含有的維生素C會與蝦中的金屬發生反應,其毒性堪比古代的砒霜,含有劇毒。
四、肝臟
動物肝臟中含有鋅、銅、錳等微量元素,會和檸檬中的維生素C發生化學反應,使維生素C被氧化成脫氫抗壞血酸,失去原有的抗壞血酸功能。
五、牛奶
在牛奶中含有大量的蛋白質和鈣元素,二者如果一起同吃會影響人體胃部的消化功能,導致胃痛胃脹的情況發生,檸檬中的酸性物質會與奶製品中含有的鹼性物質相結合,很容易在人體內形成結石,影響身體的健康。
六、胡蘿蔔
吃檸檬的時候最好也要避胡蘿蔔,因爲胡蘿蔔中含有的一種抗壞血酸酵酶,一起吃的話,會影響人體吸收檸檬中豐富的維生素C,營成分得不到充分的發揮。
檸檬不能和什麼東西一起吃2
檸檬忌搭食物
1、檸檬不宜和海味一起吃。
海味食品比如海蝦、蟹、海蔘、海蜇等海產品中含有非常豐富的`蛋白質和鈣等營養物質,而檸檬中的果酸含量比較多。
如果檸檬和海味食品同時食用,檸檬中的果酸會使蛋白質凝固,同時也會與鈣結合生成不易於消化的物質。
不僅降低食物的營養價值,同時還會導致胃腸的不適,所以儘量避免檸檬和海味食品同食。
特別要注意的是,檸檬與蝦同食是非常危險的。有民間傳說泰式料理中的名菜“檸檬蝦”吃了會導致中毒,這是有一定道理的。
因爲檸檬中的維生素C會使蝦子裏含的金屬——五價砷轉變爲有毒的三價砷,也就是我們俗稱的毒品“砒霜”。
2、檸檬不宜和牛奶一起吃。
與海味的情況類似,同樣地,牛奶中也含有豐富的蛋白質和鈣質,檸檬和牛奶同食也會影響胃、腸的消化。
因爲檸檬中的酸性物質會和奶製品中的鹼性物質結合,在體內形成鈣化物質,就是結石。此外,維C含量豐富的水果都儘量不要和奶製品共食。
3、檸檬不宜和胡蘿蔔一起吃。
因爲胡蘿蔔中含有抗壞血酸酵酶,與檸檬一起吃的時候,會破壞檸檬中的維生素C,影響身體的吸收。
2、如何烹飪檸檬
(1)鮮檸檬直接飲用
將檸檬鮮果洗淨,橫切成2mm厚的片,去種子後直接放入杯中沏涼開水,加入適量冰糖即可飲用。
(2)製糖漬檸檬
將檸檬洗淨,切片、去籽後,按1千克檸檬片2~3千克砂糖的比例,採用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴。
一週後即可飲用(糖尿病患者可採用鹽漬,方法同糖漬,食鹽用量爲檸檬量的25~30%)
(3)檸檬用於烹飪
烹飪有羶腥味的食品,可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中,可去腥除膩。
(4)檸檬鮮果美容
將檸檬洗淨切片後,放入涼開水中3~5分鐘,即可用於敷臉、擦身、洗頭。長期使用,可融蝕面部、身上的色斑,達到發如墨瀑,面如美玉,身如凝脂,光彩照人的效果。
(5)檸檬除臭保鮮
將2~3斤檸檬鮮果裸置於冰箱或居室內,對清除冰箱或居室中異味可起較好的作用;切片放於泡菜壇中,可以除白,使泡菜清脆爽口。
總結:上文小編介紹的幾種不能與檸檬一起吃的食物以及幾種烹飪方法。檸檬營養豐富、口感好,尤其是對去除污漬有奇效!
檸檬的作用
1、檸檬可以爲牙齦止血,還可以減少蛀牙。
2、把檸檬汁抹在皮膚老化形成的雀斑上,15分鐘後洗掉,你就不再想要去買那些貴得要死的化妝品了。
3、將檸檬汁與水以1:3的比例混合,沖洗頭髮,然後在陽光下曬乾,頭髮就會泛出黝亮的光彩。
4、在乾燥的冬天,怎樣讓自己的房間又香又有溼度呢?放一碗水在暖氣上,裏面加入檸檬汁,肉桂(小編一定會省去這個,聞着頭疼),丁香和蘋果皮,不僅香味宜人,增加的溼度還可以讓皮膚水水嫩嫩的。
5、不需要美甲師也可以好好護理自己的指甲。將半個檸檬的汁與1杯溫水混合,將手指浸在溶液中5分鐘後再用剛纔擠幹了檸檬水的那半個檸檬皮仔細擦拭指甲,會讓指甲看起來更明亮白皙。
6、用檸檬汁來回擦拭鼻翼可以導出毛孔中的黑頭,用檸檬水洗臉可以去角質,曬傷後用檸檬水擦在臉上可以快速降溫。
7、用檸檬水漱口可以有效的殺死口腔中的細菌,如果嚥下去檸檬水還可以讓口氣長時間保持清新。做完檸檬水的口腔清潔幾分鐘之內要再用清水漱口,因爲太多的酸性也會傷到牙齒。
8、用檸檬水洗頭可以去除頭屑。將檸檬水撒在經常產生頭屑的地方,然後再用一茶匙和一杯水的混合液沖洗,幾次過後,頭皮屑就不見了。
9、用切開的檸檬沾取食鹽來擦大理石上其他清潔物都處理不到的污漬,清潔過後要用清水把表面清理乾淨以防酸液腐蝕。
10、梅子採摘很有趣,但是留在手上的顏色用肥皂和水都洗不掉,試試檸檬汁。將稀釋的檸檬汁塗在手指上,然後再用肥皂,幾次下來,顏色就去掉啦!
11、將檸檬汁與小蘇打混合,敷在手肘的幹皮上,輕輕揉搓,幾分鐘後沖洗乾淨,再用橄欖油塗抹,你就再也看不到手肘關節處黑黑的死皮了!
12、前一晚喝了很多酒覺得宿醉很痛苦嗎?把檸檬汁加到茶裏喝掉,讓你重新清醒起來。
13、無論什麼原因引起的感冒和發燒,檸檬對病情都會有幫助,至少西班牙人認爲這是準確無誤的。
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