小龍蝦和西瓜能一起吃嗎 小龍蝦和什麼不能一起吃
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【導讀】:小龍蝦很多人愛吃,尤其是在夏季,吃一點小龍蝦還是很舒服的,夏季最常見的食物還有西瓜,這兩者搭配是合適的嗎?來看看!
少量的吃還是沒有什麼問題的,小龍蝦和西瓜還是有相剋的成分,蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而西瓜則富含維生素C,維生素C具有強效的氧化性,兩者同食會將五價砷化合物氧化成三甲砷,產物就是平常說的砒霜,具有毒性的。當三價砷達到一定劑量時可導致人體中毒,引起嘔吐腹瀉症狀,嚴重的可能危及生命。所以,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多食用維生素C含量高的食物。
西瓜中含有的維生素C含量豐富,大量的維生素C會與小龍蝦中的五價砷發生發應,生成一種有毒的三價砷,這種物質在體內生成可能會使人出現腹瀉嘔吐的症狀,情況嚴重的可能還會對生命造成一定的威脅。
小龍蝦的蛋白質含量豐富,而蛋白質含量豐富的食物一般消化的時間都比較長,在體內至少需要4個小時消化,所以一般等小龍蝦消化的差不多了,再吃西瓜是比較合適的。
維生素C藥片是吃海鮮河鮮前後不久服用的。如果早餐吃藥片,晚上才吃蝦,由於體內大部分維生素C已經被代謝掉了,危險性就會變小。
一般來說燒出來的龍蝦含油量較高,而西瓜是涼性食物,因此這兩種食物一起吃可能會引起腹瀉。建議注意避免一起服用上述食物,可以間隔3小時服用比較好。
鞣酸食物,小龍蝦裏含有豐富的蛋白質、鈣等營養物質,如果和含有鞣酸的食物一起吃,不僅會降低小龍蝦的營養,而且還會造成嘔吐、頭暈、噁心的食物中毒的症狀。富含鞣酸的食物有:柿子、葡萄、石榴、山楂、茶水、空心菜等。
蛋白質食物,小龍蝦富含蛋白質,黃豆中也是富含蛋白質的,兩種食物一起吃會造成消化不良。若是再同時攝入大量的高蛋白食物,容易增加胃腸以及肝腎負荷,尤其是消化功能欠佳、肝腎功能不好的人更不能這麼吃,輕者腹脹、腹瀉等消化不良,嚴重甚至引起肝腎衰竭。 常見的高蛋白食物:牛奶、雞蛋、豆漿、動物瘦肉等。
維生素食物,蝦類、蟹類等軟甲殼類海鮮中都含有一定量的五價砷類化合物,而維生素C具有強效的氧化性,一起食用能將五價砷化合物氧化成三甲砷,產物就是平常說的砒霜,具有毒性,因此,在吃小龍蝦後的兩小時內不宜過多是維生素C含量高的食物。 常見的維生素C含量高的食物有:獼猴桃、刺梨、橘子、柚子、芒果、西紅柿、柿子、紅棗等。
海鮮肉類什麼的如果吃了生的,是很有可能會有感染寄生蟲的危險的。平常吃小龍蝦一定要辨別是否熟了,煮小龍蝦一定要高溫煮熟煮透。可以通過顏色來辨別是否熟,蝦仁的橫截面顏色一致代表已經煮熟。
因爲蝦頭部分,它的毒素是最多的,也是最容易堆積寄生蟲的部分,朋友們還是別吃蝦頭哦!吃龍蝦也要有節制,一次不要吃太多,如果有過敏症狀千萬別吃。
小龍蝦體內的蛋白質含量很高,且肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗塞。
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