夏季是進補的最佳時機 8種中藥不可少
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【導讀】:夏季是四季中陽氣最旺盛的季節,雖然悶熱的天氣讓人招架不住,但卻是最佳的進補時期。身體免疫力差的人可以選擇以下這些中藥溫補哦!
1、西洋參
西洋參是夏季進補的常用之品,性涼味甘,用其泡水喝能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦,非常適宜酷暑盛夏飲用。最適宜於氣陰兩虛有熱的人,其特點爲不熱不燥,凡不適合和熱補的人,均可用西洋參。
早飯前或晚飯後取2~3克西洋蔘片含於口中,細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克,用沸水沖泡,悶約5分鐘後,當茶頻飲,可反覆飲至無味,然後將參片或參須嚼服。
2、太子參
煮湯常用到的太子參,其體潤性和、補氣生津,對食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧等症有很好的緩解作用。太子參補氣生津作用的效力比人蔘、、西洋參都弱,但藥性十分平穩,且副作用比上述參種小得多,適合那些體虛又受不住滋養藥物大補的人。
如脾胃虛弱的人初次進補,用太子參比較放心;而那些虛證患者,夏季大補容易“”,則不妨用太子參清補扶正;氣陰不足而又血壓偏高的人,食用太子參不僅可改善症狀,且無服食人蔘後血壓升高的危險;青壯年、兒童也可服用太子參,無引發早熟之嫌。
3、黃芪
夏季酷暑,不少人因爲出汗較多,感覺無力、肢體疲倦,有的還出現咽喉痛、咳嗽等的症狀,此時可適當食用黃芪補氣。據藥書等記載,黃芪性甘微溫,具有補氣固表、利水退腫、託毒生肌等功效。
將黃芪洗淨後泡開水喝是最簡單的食療方,也可用水煎服飲用。還有一種簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥,要注意黃芪本身是不能吃的,要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁,用此藥汁加大米煮粥。
4、山藥
夏季脾胃虛弱,人體消耗也大。具補中益氣、強筋健脾等功效的山藥,補氣而不滯,能很好地調節脾胃功能。《本草綱目》記載,山藥能益腎氣,,止泄痢,化痰涎;清代醫家李修園說山藥能補腎填精;《藥性本草》則以爲,山藥能補五勞七傷,去涼風,鎮心神等。
山藥爲補中益氣藥,具有補益脾胃的作用,特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、米(粳米、各一半)熬成粥,就是很好的選擇。
5、蓮子
夏季人的腸胃比較虛弱,容易,蓮子恰好是益胃的餐桌幫手。蓮子能安神,夏天食用有利於養心,如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯,這樣還能清,配合其餘滋補藥材,達到整體的調和目的,能滋養五臟。
家常做法是將蓮子去芯與芡實、荷葉一起做成蓮子芡實荷葉粥,養脾胃的效果更好。蓮子寧心安神,安眠健胃,做成蓮子銀耳湯,味道清香,對夏季易的人也是上選。白蓮子口感香糯,蓮子芯性寒味澀,、年老體弱者不易過多食用。
6、芡實
夏季很多人貪涼,容易傷脾胃,中醫認爲,芡實最益脾胃,此時吃些芡實做的或粥最好。《神農本草經》記載芡實“補中除爆疾,益精氣”,認爲具有良好的補腎補精收攝作用。《本草從新》亦云:“芡實補脾固腎,助氣澀精,治夢遺滑精。”
芡實分生用和炒用兩種。生芡實以補腎爲主,而炒芡實以健脾開胃爲主。芡實的最佳搭配要數銀耳、蓮子、山藥、白扁豆等,燉鍋銀耳芡實羹很不錯。吃芡實要,一次不要吃太多。
7、麥冬
麥冬又稱麥門冬、寸麥冬等,它是一味傳統中藥,性微寒,味甘微苦,歸心、肺、胃經,可養陰生津,清心,主治肺燥,陰虛癆嗽,喉痹咽痛,津渴,內熱消渴,心煩失眠,腸燥便祕等。對於因熱擾心、傷及氣陰以及心陰不足的人來說最適合服用,可養心陰、胃陰,去燥熱,緩解、心煩不眠等症狀。
但需要注意的是,臨牀將麥冬當作補品補益虛損應注意辨證,用之不當會生溼生痰,出現痰多口淡、胃口欠佳等不良反應,因此一定要對症下藥。
8、枸杞
枸杞的養生作用很多。首先,枸杞子含有豐富的胡素、1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養,所以俗稱“明眼子”。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。
夏季服用枸杞可以泡水或生吃,但不要與藥性溫熱的補品(如桂圓、、大棗等)配伍,也不宜用黃酒或者泡成。泡水的話,以下午泡水當茶飲爲佳,還可以加入、、山楂、蜂蜜等,以改善體質、利於睡眠。
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