藍莓的正確吃法
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藍莓的正確吃法, 衆所周知藍莓是一種營養價值極高的水果,它含有大量的花青素,既能延緩人體衰老,又能預防癌症,而且能保護人類的眼睛。下面來看看藍莓的正確吃法。
藍莓的正確吃法1
藍莓吃法一、直接加入涼開水打成漿液食用,適合糖尿病人。
藍莓吃法二、自制藍莓飲料:取一份藍莓,用清潔的紗布包好將汁擠出,在汁中加10倍的水,白糖適量,將其加熱、燒開,放入冰箱中鎮涼後飲用,口感酸甜適口,自然清香,開胃健體。
藍莓吃法三、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用:取藍莓果粒20多粒,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),浸泡10分鐘,即可食用。
藍莓吃法四、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用:取藍莓果粒3-5茶匙,加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量),加涼開水適量,用攪拌機打成漿液,早晚喝1杯。
藍莓吃法五、藍莓冰激凌:將藍莓放在大口玻璃杯中,取冰激凌一盒, 自然緩化成到糊狀後,倒入杯中,用冰激凌勺與藍莓充分混合後,即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口,清爽宜人,解暑、美容還能養眼。
注意:新鮮藍莓有輕瀉作用,腹瀉時勿食。
藍莓吃法六、自制藍莓醬:準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內煮,直至煮成糊狀,加入藍莓和檸檬汁,低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨後倒入攪拌機攪拌,直至成泥狀,冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麪包或饅頭上食用,也可調奶油食用。
藍莓吃法七、糖拌藍莓:將藍莓加適量白糖,捻碎,拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口,還能能解酒。
如何選購藍莓
1、藍莓果的頂部通常是光禿禿的。用紙擦一下果皮,如果紙上留有顏色,說明是野山棗或櫻桃染色冒充的。
2、好的藍莓圓潤、大小均勻,表皮細滑、不黏手;大小不勻、表皮粗糙的說明發育不良,不宜選購。
3、好的藍莓香氣馥郁,嚐起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嚐起來酸澀,說明尚未成熟;果核很大的是假冒的.,不宜選購。
4、用手捏一捏,好的藍莓果實結實;如果捏起來很軟,還有汁液滲出,說明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺,說明存放過久,水份嚴重流失,不宜選購。
5、好的藍莓表皮爲藍紫色。覆有白霜,如果顏色發紅,說明尚未成熟;白霜不明顯或沒有白霜, 說明存放過久已不新鮮;如果呈現黒色,說明是假冒的。
藍莓的正確吃法2
藍莓怎麼吃
藍莓是一種可以直接吃的水果,但在直接吃藍莓時,一定要把藍莓放在淡鹽水中浸泡5到10分鐘,而且在浸泡的過程中,要用手輕輕來回攪拌,可以把藍莓表面殘留的髒東西清洗乾淨,而且不會破壞的表皮,人們食用以後能儘快把藍莓中的營養成分吸收和利用。
藍莓的正確吃法
1、藍莓奶昔
藍莓做成奶昔特別好吃,在製作時要準備適量的藍莓,提前用清水把它沖洗乾淨,再把它與酸奶一起放到料理機中,加少量蜂蜜一起攪碎製成奶昔,取出裝到杯子中,入冰箱冷藏兩個小時以後取出直接食用,清涼爽口滋味特別好。
2、藍莓果醬
用藍莓做果醬也是它的正常吃法,平時製作時可以把新鮮藍莓清洗乾淨,去掉表面的水分以後加白糖和檸檬汁調勻以後醃製三十分鐘,醃好以後取出入料理機制成泥狀,取出以後再入鍋加熱把它煮紀粘稠的醬狀,降溫以後裝到乾淨的玻璃瓶中密封保存就可以。
3、做果酒
用藍莓製作藍莓酒也是他的正確吃法之一,再用藍莓製作藍莓酒時,需要把藍莓提前清洗乾淨,控幹表面的水分,再準備適量的冰糖和一個大的乾淨玻璃瓶,藍莓再裝入玻璃瓶時,又放一層藍莓,放一層冰糖,最後把玻璃瓶密封好,讓它自然發酵,3到5個月以後,裏面的藍莓果酒就能做好。
藍莓的正確吃法3
1、讓大腦更有活力
藍莓中豐富的類黃酮可以緩解老年性記憶衰退,若女性朋友能常將藍莓幹做爲零食吃,可以提高大腦活力,增強記憶力。
2、對視力也非常好
藍莓中的花青素,可以幫助我們視網膜細胞中視紫質再生,可防治近視及視網膜剝離,是保護視力的重要物質。
3、減掉小肚腩
藍莓有大量的多酚類物質,能加速分解人體腹部脂肪,幫女性朋友們控制體重,而且,藍莓熱量又很低,不會讓你長肉變胖。
4、骨骼更強壯
藍莓富含微量元素錳,而錳對人體的骨骼發育有着非常關鍵的作用,可以增加我們的骨質密度。
5、有益心臟健康
藍莓中的一些成分,可以幫助血管擴張,大大降低血栓及心臟病發生,研究發現,每週吃超過5份藍莓的人,更不容易患心臟病。
6、抗衰老,增強免疫力
藍莓中含有的抗氧化劑超過絕大多數的水果與蔬菜,而抗氧化劑可以清除過多的自由基,幫助女性延緩衰老,增強免疫系統。
藍莓怎麼吃 推薦幾種健康吃法
1、鹽水浸泡,直接生吃
野生藍莓沒有被噴灑過農藥,可以在買回來後直接放到清水裏浸泡5分鐘左右,或是放在淡鹽水裏浸泡幾分鐘,再用清水沖洗可以直接生吃。
2、放冰糖,或蜂蜜
如果你覺得藍莓會有些酸,可以在清洗乾淨後,在冰糖水中浸泡,再放入到冰箱裏,30分鐘後拿出再吃,冰涼清爽,酸甜可口。放蜂蜜,或是白糖也可以的。
3、藍莓加酸奶
適量的藍莓,與1杯酸奶,加些涼開水,用攪拌機打成漿液,早晚各喝1杯,美容又減肥。
4、藍莓加檸檬汁,或橙汁
藍莓、檸檬汁或橙汁、適量的冰塊,一起打汁,祛斑又美白。
5、藍莓配冰激凌
冰激凌一盒,自然融化至糊狀,與藍莓充分混合後,即可食用。甜酸適口,清爽宜人,解暑美容。
6、藍莓香蕉燕麥粥
適量燕麥片、牛奶、藍莓、蜂蜜、香蕉。燕麥煮熟,加入牛奶再煮沸,然後上面放藍莓和切片香蕉,溫度冷卻在40度左右時,淋蜂蜜調味。
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