最便宜的蔬菜是什麼
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最便宜的蔬菜是什麼,在物價上漲的今天,要說菜市場裏什麼菜最便宜,那肯定是非豆芽莫屬了,價格常年維持在1塊錢左右1斤,做法家常又快手。下面看看最便宜的蔬菜是什麼。
最便宜的蔬菜是什麼1
1、大白菜
說到冬天的蔬菜,大白菜絕對是好吃不貴又有營養的一道蔬菜,在北方,過冬囤白菜基本是家家戶戶每天冬天必做的一件事,人們常說“白菜價”,就足以證明大白菜的價格是真的便宜。大白菜用來燉菜、燉肉、做餡包餃子,都是非常美味的。
2、蘿蔔
老話常說“冬吃蘿蔔賽人蔘”,蘿蔔在民間素有“小人蔘”的美稱,雖然聽着是有點誇張,正可見冬天吃蘿蔔的好處是很大的。含有豐富的維生素和多種微量元素,經常食用可以增強人體的免疫力,冬天多吃蘿蔔,不僅營養豐富,並且蘿蔔做法多樣,不管是燉,醃,炒,簡單營養,老少皆宜,
3、茨菇
說到茨菇,不知道大家吃過沒有?慈菇是南方地區非常常見的一種水生蔬菜,它被稱作是“水中人蔘”,每年冬天的時候,纔是茨菇長成的時候,也是茨菇大豐收的季節,所以價格較爲便宜,市場上出售的慈菇分成長形和圓形兩種。
長形一般有三節,較香較脆;圓形肉色爲白,澱粉含量豐富,口感略苦。做法有很多,可以煮食、紅燒,可以炒吃和制澱粉,炒制可選擇三節長形慈菇,而燉煮類可選擇圓形慈菇。
4、兒菜
兒菜對於南方生活的朋友來說應該都不陌生,一年四季只有冬天才能吃得到,兒菜是抱子芥菜的一種,兒菜的芽吃起來味道像芥菜,卻沒有芥菜的嗆味,肉質葉柄及葉脈淺綠色,綠白相間,肉白質嫩,鮮嫩脆爽,味甜多汁,帶有獨特的'清香,食法多樣,可以炒食,涼拌,煮湯等。用它來炒肉片,既好吃又清火,營養而又美味,是冬季不可錯過的美味蔬菜之一。
5、黃豆芽
黃豆芽、綠豆芽是一種非常便宜的平民菜了,無論其它蔬菜價格是如何漲跌,豆芽的價格通常是維持一斤2元上下,絕對符合 “價廉物美”的要求,黃豆、綠豆味道鮮美,是較多的蛋白質和維生素的來源,含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物。
以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素,可以多買些豆芽來炒菜吃。豆芽後,不但能保持原有的物質,而且增加了維生素的含量,是一種非常好的食材,冬季可以經常吃些炒豆芽菜吃,經濟實惠,又美味。
最便宜的蔬菜是什麼2
一、茄子
我家常吃茄子,好吃又實惠,耐儲存,放上一週左右還很新鮮,建議保鮮膜包裹住放冰箱會更好,它含有大量的維生素及粗纖維素,冬天皮膚乾燥,多吃茄子潤膚潤腸胃身體棒,茄子可用來燉肉,紅燒,煮肉丸湯等,也可以用來剁成餡的包餃子,包子,全家都愛吃,味道好極了。
二、土豆
土豆一年四季都是最受歡迎的蔬菜,價格便宜,營養豐富又美味,含鈣,維生素,粗纖維素,這些都是我們身體必須的營養物質,多吃抗疲勞免疫好,土豆放上一個月左右也沒問題,建議放在乾燥陰涼的地方儲存最佳,過年了,囤上一大箱,燉肉,煮湯,炸土豆條,烤孜然土豆,哇!簡直不要太美味了。
三、豆角
豆角是我最愛買的蔬菜,雖然價格不低,但相比綠葉蔬菜還算不貴,這菜也耐儲存,一次囤上三五斤左右,夠吃五六天,可做涼拌豆角,茄子燉豆角,豆角炒肉,豆角炒雞,豆角燜排骨或者做豆角燜面,豆角五花肉餡包子等,實在是太多吃法了,提前兩天買回家放冰箱冷藏,隨吃隨取,省事又省錢。
四、洋蔥
寒冬臘月,吃洋蔥很不錯,含有鋅,硒,維生素,纖維素,全面提高免疫力,天冷了,多吃洋蔥殺菌能力比較強,防感冒咳嗽,冬天也要體質健康。洋蔥可直接生吃,味辣也清甜,喜歡吃辣的人,涼拌洋蔥也是開胃下飯菜。主要它也比任何一種蔬菜更耐儲,還不趕緊買起來吧。
五、辣椒
辣椒是調味蔬菜,任何一種菜里加辣椒,瞬間變得開胃又下飯,辣椒含維生素C最高,如湖南,四川人都比較愛吃辣,皮膚都水嫩水嫩的,常吃辣椒潤膚養容顏,不過是對於能吃辣椒的朋友而言,小編一週吃三次左右辣椒做的菜,可以做辣椒炒雞蛋,炒肉,辣椒炒雞肉,炒鴨肉等,每一種口味都非常好吃。
六、冬瓜
蔬菜中的冬瓜水分足,雖不是綠葉蔬菜,但過年還是囤幾斤放冰箱,想吃的時候,拿來做紅燒冬瓜,清炒冬瓜,冬瓜薏米排骨湯,冬瓜燒肉,燒雞肉,燒鴨肉等,太多美食都可以每天換着做,裹上包鮮膜放冰箱保鮮,一週都不壞,維生素含量較多,吃肉食搭配冬瓜解膩又營養,也是多吃不胖的食物。
七、蘿蔔
蘿蔔也是過年必備的東西,可以提前囤10斤,用來炸丸子,包餃子,包子,餡餅這些都可以作爲年貨,一次可以做多點,比買現成便宜又划算,好吃又營養,含豐富的鈣,鐵,維生素,葉酸等營養物質,常吃促進腸胃蠕動,潤腸通便,潤肺止咳還不錯,過年期間想吃火鍋可做火鍋底料,湯味清甜可口,吃起來軟爛入味,過年怕胖的人,每天吃蘿蔔也不擔心長胖,直接洗乾淨了就可以吃,也可煮湯,炒肉,燉魚,燉鴨,燉雞都不錯。
八、白菜
寒冬臘月裏迎來傳統的春節,一年一度的節日,是人們最隆重最開心的時刻,家家戶戶忙着買各種東西準備過年,但也別忘記了白菜也多買點,白菜五花肉燉粉條可是很好吃的一道菜,也可做涼拌白菜。
酸辣白菜,醋溜白菜等,吃多了肉食類的食物,餐桌上最受歡迎的還是白菜做的美食,它含維生素,礦物質,膳食纖維素,粗纖維素等都是人體容易吸收的物質,利腸胃助消化,清熱去火,瘦身又護膚。
最便宜的蔬菜是什麼3
排名5:烏塌菜:也稱塌菜,黑菜,主要盛產於長江流域一帶。每100克的烏塌菜含有186毫克的鈣物質,並且其他營養物質也十分豐富。
常見做法:炒、熬湯、涼拌。
排名4:紅莧菜:也稱青香莧,莧菜,紅菜,米莧。它的特性是耐旱且耐溼,也比較少遭遇病蟲災害,所以非常受歡迎。每100克紅莧菜含有178毫克的鈣物質。有俗語這樣說:六月莧,當雞蛋;七月莧,金不換。
常見做法:莧菜可以蒜蓉,清炒,涼拌,做湯。
排名3:芥菜:芥菜渾身的益處都非常大,葉子可以醃着吃能醃製,它的種子還能入藥,或者磨成粉用來做芥末或用來榨油。新鮮的芥菜,每100克含有230毫克的鈣物質。
溫馨提醒:葉子多以醃製吃的方式,但是其含鹽量比較高,大家一次儘量少吃點!
排名2:薺菜:多在房前屋後和田間地頭生長,是一種純天然並純野生的健康蔬菜,其中多含有豐富的蛋白質、胡蘿蔔素、維C。每100克新鮮薺菜含有230毫克的鈣物質。
常見做法:比較廣泛,燙一下拌着吃,也可以加點肉包餃子,做薺菜丸子,也可以生吃蘸醬,都是非常不錯的!
排名1:胡蘿蔔纓子:這種蔬菜基本上不用花錢就能得到,各種集市上隨處可見。胡蘿蔔纓子的營養簡直是太豐富了!每100克含有胡蘿蔔素970微克,鉀元素將近500毫克,鈣含量350毫克。不管男女老少,經常吃這種蔬菜對身體都非常有益。
常見做法:洗淨之後,加點麪粉蒸,或蘸蒜泥和蘸辣椒油,涼拌着吃。
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