中醫不鼓勵喝酸奶
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中醫不鼓勵喝酸奶,中醫學將食物分爲幾種特性,有些食物是熱性,有些食物是寒性,有些食物是中性,適合不同體質的人吃。相信中醫的人,日常飲食會遵循中醫食物特性,那麼中醫不鼓勵喝酸奶是真的嗎?
中醫不鼓勵喝酸奶1
中醫不建議飲用酸奶的說法並不準確,若患者在服藥期間或患者脾胃虛弱,中醫方面則不建議飲用酸奶。
酸奶是指以牛奶爲原料,經過巴氏殺菌後,再向牛奶中添加有益菌經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶製品,一般以冷藏方式保存。
1、服藥期間 在中醫方面認爲牛奶、酸奶等均屬於寒涼的食物,患者若在服藥期間飲用可能會使脾胃受涼,導致患者脾胃對藥物的吸收能力下降,降低療效,不利於患者的身體健康。因此在患者服藥期間中醫不建議飲用酸奶。
2、脾胃虛弱 脾胃虛弱,爲中醫名詞術語。飲食不節,勞倦過度,憂思日久,年老體衰,大病初癒,調養失慎等都可以導致脾胃虛弱。
患者通常會出現飲食減少、食後腹脹、大便溏瀉、體倦無力、面色萎黃、口燥咽乾、手足心熱、大便幹、腹中冷痛、四肢不溫等症狀,婦女可出現白帶清稀,小腹冷痛等症狀。
而酸奶屬於寒涼的食物,患者飲用後容易加重脾胃虛弱所致的症狀,使患者更加不適。 中醫認爲酸奶性涼,因其性涼具有養陰生津的作用,對於胃陰不足、胃火較旺的人羣有益。但注意不可空腹飲用,否則容易導致脾胃不適。
晚上要在睡覺20分鐘喝酸奶,輕微運動2分鐘,對於人體是很有好處的。
建議你自己做酸奶,營養價值高,可以自己控制甜度。
製作過程:
1、把酸奶從冰箱拿出來,回溫到室溫(提高乳酸菌活性),備用。
2、把純牛奶在熱水,(象這樣袋裝的,只要溫熱就可以了,70-80度;如果是1kg裝 的盒子的,要用開一點的,90-98度)泡3-5分鐘,使純牛奶加熱到40度左右有利於乳 酸菌生長)。
3、在溫牛奶期間,準備好一個用來做酸奶的瓶子(雀巢400g的一個大廣口瓶,一
次可以做750ml),沸水消毒;攪拌棍一根,沸水消毒。並且把熱水袋裏面灌一些熱水,備用。
4、把牛奶從熱水中拿出,擦乾表面水份(防止倒牛奶的時候,流入瓶子,污染牛奶),倒 入廣口瓶。打開酸奶,按照6%-10%的配比,加入酸奶種子(750ml大概加60ml,半瓶左 右酸奶),用攪拌棍攪拌均勻,蓋上保鮮膜或者保鮮袋,擰緊瓶口
5、在水桶裏依次放入保溫材料、熱水袋、廣口瓶,最後用浴巾把空隙填滿 ,蓋上蓋子,壓上重物。
6、等待6個小時
7、拿出廣口瓶,看到牛奶已經成雞蛋糕樣子,說明製作成功
8、放入冷水中快速冷卻,更換保鮮膜/保鮮袋,然後就可以放入冰箱了。一般可 以吃4-6天。
9、吃的時候用一個乾淨勺子舀出,按個人喜好加入果汁或者蜂蜜,白糖。如果你要減肥,就要少放點啦。。。這樣的固體酸奶,口感是非常不錯的。而且還能減肥。
飯後喝有利於吸收營養
一般來說,飯後30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下,胃液的PH值在1-3之間;空腹時,胃液呈現酸性,PH值在2以下,不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。
只有當胃部PH值比較高,才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長,有利於健康。飯後兩小時左右,人的胃液被稀釋,PH值會上升到3-5,這時喝酸奶,對吸收其中的營養最有利。
另外,如果在空腹狀態下飲用酸奶,很容易刺激胃腸道排空,酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯後喝則可減少刺激,讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源,從補鈣的角度看,晚上喝酸奶好處更多。因爲晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候,有利於食物中鈣的吸收。同時,這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣,但與它比起來,酸奶中所含的乳酸與鈣結合,更能起到促進鈣吸收的作用。
不過,晚上喝酸奶時一定要記住,酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害,喝完後應及時刷牙。
能促進腸胃蠕動、緩解便祕
很多女性喜歡喝酸奶,一個重要的原因就是認爲不管喝多少,都不會發胖。酸奶確實有一定的減肥效果,主要是因爲它含有大量活性乳酸菌,能夠有效地調節體內菌羣平衡,促進胃腸蠕動,從而緩解便祕。而長期便祕和體重增加有一定的關係。
再就是酸奶具有較強的飽腹感,輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾,從而減少下一餐的進餐量。
不過,酸奶並非喝多少都不會胖,它本身也含有一定的熱量,如果在原有膳食基礎上額外多吃,同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶,雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚,可是熱量低,不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
另外,酸奶並非老少皆宜。胃腸道手術後的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒,都不宜喝酸奶。即使是健康成年人,也不能過量飲用,否則很容易導致胃酸過多,影響胃黏膜及消化酶的.分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。
一般來說,每天喝兩杯,每杯在125克左右比較合適
中醫不鼓勵喝酸奶2
中醫認爲酸奶是寒性食物,具有清熱、解毒功效,如果本身是體熱的人,適合多喝酸奶,可以幫助清火,緩解上火跡象。如果本身是體寒的人,吃了酸奶之後則容易出現寒上加寒的功效,所以體寒人並不適合喝酸奶。
中醫學認爲,酸奶對於胃火旺、胃陰不足人羣有益,它可以幫助脾胃進行消化,讓脾胃更加健康。但是,酸奶含有糖分,性寒,要是吃多了話,則會出現消化不良問題,反過來對腸胃造成刺激。因此,人們不要盲目食用酸奶促消化。
其實不管酸奶是什麼性質,它都是好處與壞處並存的食物。酸奶的確有補鈣、幫助消化的作用,但另一方面酸奶含糖量不小,對腸胃敏感的人來說吃了之後容易拉肚子。因此人們在喝酸奶的時候要考慮身體情況,食用時注重適量性。
一、喝中藥能喝酸奶嗎?
一般在生活當中,如果你在喝中藥期間是不能夠和酸奶一起同服的。因爲,那會影響到藥物的一個吸收,對我們他腸胃健康也會帶來不利的影響,所以希望大家都可以遵守這些原則,這樣纔可以發揮藥效。
喝中藥的同時不能喝酸奶,最好在服中藥期間就不要喝酸奶。中藥的成分多是鞣質,和奶混合一起不論對藥物的吸收和胃腸都有損害。而且酸奶也不是所有人都可以喝的。
二、吃中藥的禁忌
1、忌生冷
吃中藥期間對各種生冷食物也因該儘量避免食用。中醫指出,生冷食物性多寒涼,食用後非常難以消化。而且生冷類食物在食用後還具有刺激腸胃的作用,在這種情況下如果馬上吃中藥的話將會嚴重刺激胃腸道,從而影響胃腸對藥物的吸收。
因此要特別注意,在治療“寒症”服中藥如溫經通絡、祛寒逐溼藥時要避免吃生冷類的食物。
除此之外還有一些脾胃功能不好的人羣,就算沒有在吃健脾暖胃方面的中藥,在平時生活中也不能吃生冷的食物,否則的話將會導致病症更加嚴重。
2、忌蘿蔔
專家提醒,不管是吃中藥還是吃西藥,在服藥期間都應該儘量避免吃蘿蔔,否則的話藥性將會受到極大的影響。很多人之所以會服用了大量藥物後病情沒有起色,與飲食不當也有着很大的關係。
尤其是在吃中藥的時候更不能吃蘿蔔,當然除了一些服理氣化痰的藥物外。之所以在此期間不能吃蘿蔔,是由於蘿蔔有消食、破氣等功效,尤其是在服用人蔘、黃芪等滋補類中藥時。
研究已經證實,蘿蔔會削弱人蔘等的補益作用,因而大不到治療以及滋補的作用。因此經常有吃中藥習慣的人要注意,對蘿蔔必須要敬而遠之。
3、忌辛辣
各種辛辣的食物對於正在服用中藥的人羣而言同樣是靠需要忌口的,否則的話不僅會削弱藥性,甚至還會與中藥反應從而嚴重危害人體健康。
中醫指出熱性辛辣食物性多溫熱,耗氣動火,因此在服用清熱敗毒、養陰增液、涼血滋陰等中藥的情況下應該儘量避免這類食物,或者癰瘍瘡毒治療期間也應該儘量避免食用辛辣的食物。
比如像蔥、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等,這些食物如果在吃中藥期間食用的話會抵消中藥效果,有的還會促發炎症並且引起出血癥狀。
4、忌油膩
各種油膩的食物在服用中藥期間同樣要忌口,中醫指出油膩食物性多粘膩,並且還有助溼生痰、滑腸滯氣的特點。
食用後會與藥物混合並且阻礙胃腸對藥物有效成分的吸收,從而降低療效。尤其是一些患有脾胃虛弱、消化不良、高血壓、冠心病等病症的患者,在平時生活中更應該少吃這類食物。
這些都是在吃中藥期間不能吃的食物,否則的話很有可能會降低藥性並且影響人體健康。除此之外還要注意,在吃中藥期間還應該避免吃西藥,以免藥性相沖。
三、喝酸奶有哪些禁忌
禁忌一:酸奶可當飲料隨意喝。因爲酸奶酸甜適度,因此很多人把酸奶當成零食,每天隨便喝着玩。
營養專家告訴我們,這是一個誤區。喝酸奶要注意適可而止,不能過於隨意,否則很容易導致胃酸過多,同樣會影響胃黏膜及消化酶的分泌,降低食慾。
禁忌二:因爲酸奶有營養,而且飲用方便,邊覺得酸奶可隨意搭配食用。的確,酸奶和很多食物搭配起來都很不錯,特別是早餐配着麪包、點心,不僅口感好還營養豐富。
但是,要注意的是酸奶不宜和某些藥物同服,如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等,因爲它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。所以,如果吃藥的時候不要喝酸奶。
禁忌三:多喝酸奶減肥。因爲喝酸奶可以促進腸道蠕動,緩解便祕,促進排便。因此,很多人誤以爲喝酸奶可以減肥。於是就喝大量的酸奶,少吃很多的食物。
這也是一種不可取的方法,因爲酸奶本身也是含有一定熱量的,額外多吃同樣會有體重增加的風險。除非選擇完全脫脂的酸奶,纔會有一定的效果。
除了以上三個禁忌,還有很多人存在一些誤區,認爲酸奶只能涼着喝不能加溫。理由是怕加熱後酸奶中最有價值的乳酸菌被殺死,而且加熱後感覺口味和口感都發生改變,擔心其營養價值和保健功能也會降低。其實,這是一種認識上的誤區。
中醫不鼓勵喝酸奶3
吃中藥的時候不要喝酸奶,因爲酸奶和中藥放在一起吃的話,很容易會形成不好消化的物質,這樣就會損傷胃腸道系統,導致胃酸胃脹。在服藥的前後兩個小時最好都不要亂吃東西,過了這個時間段之後可以正常飲食。
吃中藥的時候有很多禁忌,如果不注意這些禁忌的話,就很容易會影響藥物的發揮效果,導致中藥無效。而且中藥的見效大多數都比較慢,因爲中藥一般需要慢慢的調節身體,這樣才能讓體質逐漸改善,所以喝中藥的時候必須要注意飲食調理。那麼吃中藥可以喝酸奶嗎?
一、吃中藥可以喝酸奶嗎
吃中藥的時候不要喝酸奶,因爲酸奶裏面有蛋白質,而中藥中含有一些酸性物質,這些物質會和蛋白質相結合,形成不好吸收的硬塊。這樣會嚴重影響消化功能,而且也會影響中藥的藥效。
最好在喝中藥,前後兩個小時都不要亂吃東西,但是在過了兩個小時之後就可以正常飲食。另外在吃中藥期間也不要喝茶,也不可以吃辛辣油膩食物。中藥的藥效是很容易受到其他食物的影響的。
二、喝中藥時要注意什麼
1、注意用藥時間:中藥的用藥時間是很有講究的,如果是補陽的藥物,那麼就應該在早上的時候喝,這樣才能讓藥物發揮最好的藥效。如果是滋陰的藥物就應該在晚上睡覺前喝,這樣可以幫助睡眠,而且滋陰效果也會更好一些。
2、不要吃辛辣食物:在服用中藥期間,最好少吃辛辣刺激性食物,比如說蔥、姜、蒜,還有胡椒。這些食物會嚴重刺激到胃部,而且不利於中藥的吸收。這段時間最好清淡飲食,這樣服用中藥的效果會更好一些。
3、注意服藥用量:服用中藥的時候,每次最好不要超過250毫升,這樣身體吸收都會更好。如果一次喝了太多的話,身體吸收藥物的能力就會減弱,這樣就會影響治療效果。可以每天喝750毫升,然後分三次喝。
4、使用正確的熬煮方法:中藥必須使用正確的熬煮方法,才能讓其發揮藥效,最好使用砂鍋熬煮。並且也要注意有一些藥,要在熬煮一段時間之後再下,比如說車前子
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