黃瓜保鮮方法家用型
本文已影響7.48K人
本文已影響7.48K人
黃瓜保鮮方法家用型,黃瓜是我們常見的蔬菜,營養價值是很高的,口感酥脆,營養豐富,深受人們喜愛,特別是女孩子,但新採收的黃瓜常溫下貯藏幾天容易開始衰老,下面介紹黃瓜保鮮方法家用型。
黃瓜保鮮方法家用型1
通風處
首先,我們可以把新鮮的黃瓜摘下來,然後再放置在陰涼通風的地方,這樣能夠使黃瓜存放比較長的時間不變質,大概能夠存放三天左右,但由於天氣炎熱,所以黃瓜會變軟,比較容易變質,儘快食用完爲好。
懸掛法
由於周圍的溫度比較高,所以最好不要把黃瓜放在塑料袋內,以免加速黃瓜的變質速度,而是應該把黃瓜懸掛起來,然後再放到陰涼通風的地方,比如放在窗戶邊等地方,這樣能夠延長黃瓜的保質期。
浸泡食鹽水
然後我們還可以把黃瓜浸泡在食鹽水中,食鹽水具有殺菌的作用,能夠防止黃瓜被細菌所侵蝕而出現加速變質的現象,但是黃瓜的營養成分肯定會大量流失的。
冰箱
接着我們還可以把黃瓜放在冰箱內保鮮,這樣也能夠延長黃瓜的保質期,但是黃瓜會變軟,所以口感會大大地下降,從而使黃瓜的味道也變差很多。
醃製黃瓜
如果採摘了大量的黃瓜卻吃不完的話,則可以把這些黃瓜醃製起來,醃製黃瓜更加容易存放,只需要放在陰涼的地方,密封保存就可以啦。
黃瓜保鮮方法家用型2
一、黃瓜儲存
黃瓜保鮮妙法
黃瓜生長溫度,一般爲20~25℃,對低溫極爲敏感,一般冷庫儲存溫度10℃以下兩天就會出現冷害,有的在低溫下冷害症狀不明顯,但回到常溫下則很快腐爛。因此,黃瓜的冷庫適宜溫度爲12~13℃,空氣相對溫度爲95%左右,貯藏多用塑料膜包裝。黃瓜在保鮮庫貯藏,可達10~14天。若採用氣調保鮮庫貯藏黃瓜,可達45天左右,好瓜率達80%。
黃瓜新鮮嫰綠、甘爽口感,不僅營養豐富而且還是女性的美容佳品。不過,買來的黃瓜存放一段時間後,看上去就不那麼新鮮了。下面,介紹一下如何才能讓黃瓜保鮮一段時間的方法。
1、在水桶裏放入食鹽水,把黃瓜浸泡在裏面,這時會從底部噴出許多細小的氣泡,從而增加了水中或氣泡周圍水域的含氧量,可以維持黃瓜自身的呼吸作用。如果水源充足,還可以使用流動水,如河水、溪水等。此方法保存黃瓜,在夏季18~25℃的條件下,可以使黃瓜的鮮度保持20天左右。
2、秋季,將完好無損的黃瓜摘下,放在大白菜心中。按照白菜和黃瓜的大小,每棵白菜內放兩三根黃瓜爲宜。然後綁好白菜,放入菜窖中,可以保存較長的一段時間,黃瓜仍然能夠保持新鮮。
3、夏季,防止黃瓜長白毛的方法是不要亂堆亂放黃瓜,最好把黃瓜擺放在籃子裏,把籃子放在背陰涼爽的地方,通風散熱,以控制微生物的生長。
二、基本介紹
黃瓜(學名:Cucumis sativus L、)葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長,有棱溝,被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙,有糙硬毛;葉片寬卵狀心形,膜質,裂片三角形,有齒。雌雄同株。雄花:常數朵在葉腋簇生;花梗纖細,被微柔毛;花冠黃白色,花冠裂片長圓狀披針形。雌花:單生或稀簇生;花梗粗壯,被柔毛;子房粗糙。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。
中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜爲中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用,能消炎、祛痰、鎮痙。
黃瓜儲存的基本方法上面的文章裏介紹得很明確了, 而且考慮到大家家裏的'工具不是很齊全就選擇了三種比較簡便的方法,感興趣愛吃黃瓜的朋友可以按照上面的方法保存家裏的黃瓜,還是建議大家最好是現吃現買,不要說儲存了很久了還不吃哦。
黃瓜保鮮方法家用型3
第一,窖藏法
地窖大家都不陌生,一般來說都是我們東北這裏都是貯存土豆或是白菜蘿蔔的較多。地窖也可以貯存黃瓜。我們選一處地下水位較高的地塊,東西方向挖一個深兩米寬一米長6-10米的地窖。
要帶斜坡的,斜坡底部挖一眼深井,主要就是要保持地窖內的高溼度。然後我們在地窖內築牆厚度在0.6米左右,高度半米。這個土牆是用來承載黃瓜的`,上面要鋪蘆葦一類的東西土牆上也要圍上草蓆,避免黃瓜接觸土壤,我們好要早上面做一些3-4釐米見方的草格子,把黃瓜根朝下放置下去。
地窖的頂部我們要封住留0.5平方的通風口就可以了。在黃瓜放好之後我們再把溼席子放在上面,注意溫度保持在5-10度,及時的清理蔫萎的黃瓜就可以了。這個辦法比較適合大型的窖藏黃瓜比較經濟適用。我們普通的小農戶如何貯存黃瓜呢?
第二,鹽水保鮮法
這個辦法就比較簡單了,我們居民也可以使用。就是在水中放入食鹽水,將黃瓜浸泡在其中,3-5天換一次水,這樣的辦法可以在18-25度的溫度下存放20天。注意我們不要放過多的鹽,鹽是殺菌作用我們嘗一下淹水略限就可以了,放多了鹽就是醃黃瓜了就不是保鮮了。
第三,塗膜保鮮法
我們上市運輸的黃瓜常採用的就是這種保鮮方法。我們用蔗糖脂肪酸酯加水,加熱到60-80度,並且緩慢的加入一些海藻酸銨,攪拌至溶解,等到冷卻到室溫我們浸泡黃瓜30苗拿出來風乾就可以了,可以保險10天。此外還有其他的藥液也有保鮮效果我們就不一一介紹了。
我們瞭解保鮮黃瓜的方法,就不會對於保險黃瓜產生誤解了。因爲這些辦法都是無毒的,對於人體健康影響很小,所以我們可以放心的食用保險黃瓜。
怎樣給鮮花保鮮的方法
早晚保溼方法 臉部保溼方法皮膚保溼方法肌膚保溼方法保溼護膚方法
黃瓜籽的功效與作用:教你黃瓜籽粉食用方法
泰國黃瓜三分鐘面膜好用嗎 泰國黃瓜三分鐘面膜使用方法介紹
生鮮保鮮方法有哪些
鮮花的保鮮方法
切開的西瓜能用保鮮膜嗎
木瓜如何保存保鮮?新鮮木瓜的保存方法
生活中食物保鮮的常用方法
黃瓜如何保鮮 黃瓜保鮮方法介紹
大量新鮮蕨菜保鮮方法
鮮花保鮮的方法有哪些呢
常用原料儲存保鮮的方法有哪些
鮮花的保鮮方法大全
節瓜怎麼保存 節瓜怎麼保鮮 節瓜保存方法
讓鮮花保鮮的方法
盒裝保鮮膜的使用方法
肉類保鮮用什麼方法可以時間長
鮮花保鮮的方法有哪些
香蕉用什麼方法能使它保鮮久點
大量鮮花的保鮮方法
鮮花保鮮的方法
鮮花運輸保鮮處理方法
鮮花保鮮方法
保鮮膜使用的正確方法
海鮮怎麼放冰箱裏保存?海鮮的保存方法有哪些
鮮花物理保鮮的主要方法
保鮮膜減肥法有用嗎?保鮮膜減肥法的4大危害
鮮花的保鮮方法放糖
冰鮮黃魚怎麼保鮮保存
西瓜能用保鮮膜嗎
鮮花保持新鮮的方法
鮮牛肉怎樣保鮮?有什麼方法?