高纖維食物有哪些的

高纖維食物有哪些的，大家都應該多吃高纖維的食物，膳食纖維對於人體健康維持非常關鍵，尤其是有助於腸胃蠕動，可以避免患上便祕、痔瘡等多種腸胃疾病。而現代人的日常飲食，大多偏向於肉食，下面看看高纖維食物有哪些的及相關資料。

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1、燕麥

燕麥屬於高纖維食物之一，能夠減慢胃部消化的時間，讓人產生飽腹感，適合減肥人羣食用。另外日常適當的食用燕麥還可以有潤腸通便的作用，促進糞便體積變大，水分也逐漸的增加。

2、紅薯

紅薯中含有豐富的膳食纖維以及膠質等，熱量比較低，少量食用便讓人產生飽腹感，紅薯中含有的纖維質鬆軟容易消化，可以促進腸胃蠕動，有助於排便，如果將其與其他穀物搭配食用，能夠達到減肥的效果。

3、梨

梨中含有豐富的膳食纖維，能夠幫助人們降低膽固醇的含量，同樣有減肥的效果，經過試驗證明研究，每個梨中含有10克降低膽固醇的膳食纖維，滿足人體每日對於膳食纖維需需求量的40%，因此適當食用梨對人體健康比較有益。

4、大麥

大麥是我們日常的主食之一，麪粉就是大麥研磨而成的，它含有豐富的纖維，食用大麥可以有養心安神、潤肺健脾的作用，對於人體健康十分有益。

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1、山藥

山藥含有豐富的纖維，可產生飽腹感。山藥中的膳食纖維利於促進胃腸蠕動，對消化系統有好處。不但能增強免疫力，也能預防肥胖。

2、蘋果

蘋果含有膳食纖維和果膠等成分，利於腸胃蠕動；也利於清除膽固醇。蘋果也能消除水腫，其含有的鉀元素具有利尿作用。

3、蘑菇

蘑菇含有大量的纖維素，可促進腸胃蠕動達到預防便祕目的。經常食用蘑菇可促進膽固醇的分解，降低膽固醇含量。

4、火龍果

火龍果屬於高纖維、低熱量等一類的水果。利於排毒和預防便祕不等。經常食用火龍果也能達到減肥目的，也包括美白和改善膚色等作用。

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1、燕麥

燕麥是經常會遲到的一種粗糧，其營養價值非常高，含有豐富的氨基酸，最主要的是其膳食纖維含量也十分高，屬於高纖維食物。因此在平時就可以購買一些燕麥，熬製燕麥粥當作早餐食用，同時可以使用加工好的燕麥片衝飲，或者泡製燕麥茶，都可以幫助補充纖維素。

2、高粱

高粱籽粒富含澱粉、優質蛋白、膳食纖維和粗脂肪，且其熱量非常低，所以如果想要攝入較多的纖維，就可以選擇多吃一些高粱。而高粱的食用方法也有多種，可以直接做成高粱米乾飯或者稀粥，也可以與其它豆類混合豆粥食用，還可以加工成麪粉，製作饅頭或者麪食，都非常美味。

3、蕎麥

蕎麥麪粉當中的蛋白質和脂肪含量非常高，幾乎可以與小麥麪粉相媲美。而蕎麥的優勢還在於，其中含有豐富的膳食纖維，如果每天適當吃一些，就可以增加腸胃蠕動能力，促進大便形成和排出。

4、黑米

黑米也是一種高纖維食物，且其中含有多達16種氨基酸，尤其是賴氨酸含量最高。如果在平時經常熬製黑米粥食用，不僅可以補充到人體必需營養物質，而且可以讓消化系統一直保持有良好的消化能力，並能起到減肥瘦身和控制體重的作用。

5、無花果

無花果是膳食纖維含量很高的水果，同時也含有豐富的鈣質、鉀元素及其它微量元素。經過研究發現，無花果的膳食纖維害十分有助預防乳腺癌。

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麥麩：31％

麥麩 即麥皮，小麥加工麪粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。富含纖維素和維生素，主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。爲小麥磨取麪粉後篩下的種皮，就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼，可收斂汗液。

穀物：4－10％

從多到少排列爲小麥粒、大麥、玉米、蕎麥麪、薏米麪、高粱米、黑米。

穀物 涵蓋的.範圍較廣，包括大米、小麥、小米、大豆等及其它雜糧。穀類包括大米、小麥、小米、大豆等，主要是植物種子和果實。是許多亞洲人民的傳統主食。

麥片：8－9％

麥片：是一種以小麥爲原料加工而成的食品。是用普通的麥子和一些東西加工而成的。它曾經是第一種被工業化生產的早餐穀物食品。麥片的“片”字是指，它是一種來自被煮過，輾碎。

和加以烘乾的穀物，通常被放在牛奶和果汁裏，或做成麥片粥加以食用。 麥片還分爲普通麥片和燕麥片，燕麥片是由燕麥做成的，由於麥片食品的製作過程簡單，而且省時，有的種類的麥片，只要經過水泡，就可以食用，所以受到了很多人的歡迎。

馬鈴薯：3％。

馬鈴薯 屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，僅次於小麥和玉米。馬鈴薯又稱地蛋、土豆 、洋山芋等，茄科植物的塊莖。與小麥、玉米、稻穀、高粱併成爲世界五大作物。

大豆：15％

豆科大豆屬一年生草本，高30－90釐米。莖粗壯，直立，密被褐色長硬毛。葉通常具３小葉；托葉具脈紋，被黃色柔毛；葉柄長2－20釐米；小葉寬卵形，紙質；總狀花序短的少花，長的多花；總花梗通常有5－8朵無柄、緊擠的花；苞片披針形，被糙伏毛；小苞片披針形。

被伏貼的剛毛；花萼披針形，花紫色、淡紫色或白色，基部具瓣柄，翼瓣蓖狀。莢果肥大，稍彎，下垂，黃綠色，密被褐黃色長毛；種子2－5顆，橢圓形、近球形，種皮光滑，有淡綠、黃、褐和黑色等多樣。花期6－7月，果期7－9月。

其實無論穀類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細，纖維素含量越少。

蔬菜類：筍類的含量最高，筍乾的纖維素含量達到30－40％，辣椒超過40％。其餘含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

菌類（幹）：纖維素含量最高，其中松蘑的纖維素含量接近50％，30％以上的按照從多到少的排列爲：髮菜、香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達到20％

堅果：3－14％。10％以上的有：黑芝麻、松子、杏仁；10％以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁

水果：含量最多的是紅果乾，纖維素含量接近50％，其次有酸角、桑椹幹、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。