西米什麼人羣不要吃
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西米什麼人羣不要吃?西米的主要成分是澱粉,很多人會用西米做甜品,可以搭配很多水果或者是芋圓等等,非常美味可口,非常適合在夏天的時候吃,那麼西米什麼人羣不要吃呢?
西米什麼人羣不要吃1
大部分人都可以食用西米,西米的性質較爲溫和,而且大部分成分都是澱粉,有一定的滋補效果,尤其是消化不良或是神疲乏力的人來說,吃西米可以緩解疲勞,恢復食慾。
但是對於有高血糖或是糖尿病的人來說,最好不要吃西米,以免加重病情,因爲西米中含有豐富的澱粉,進入人體後會轉化爲葡萄糖,導致血糖升高,對身體健康極爲不利。
偶爾食用西米是可以的,但不要將西米作爲主食來食用,取適量的西米,將它和牛奶放在一起煮,口感非常好。
西米的功效有哪些
調理脾胃:西米營養豐富,性質溫和,有一定的滋補效果。消化不良的人羣適量食用西米可以起到提高消化功能的作用。
緩解疲勞:西米中含有大量的碳水化合物,進入人體後會轉化爲葡萄糖,可以起到爲人體補充能量緩解疲勞的作用。如果從事體力勞動或是劇烈運動後,可以適量食用西米。
美容養顏:西米中還含有多種維生素,這些維生素可以增加皮膚彈性,起到延緩衰老的作用,所以適量使用西米可以讓皮膚變得更加細嫩有彈性,愛美的.人可以適量食用一些西米,起到美容養顏的作用。
吃紅豆西米露有什麼好處
“很喜歡吃紅豆西米露,因爲紅豆吃起來甜甜的,又有保健作用;西米吃起來十分的Q彈勁道,口感十足!”
沒錯,紅豆西米露不僅是一種甜品,還是養生佳品,不僅能滿足舌尖的慾望,還能夠起到養生保健的作用。在人們越來越注重養生的今天,紅豆西米露也成爲了衆人爭相稱讚的日常小吃。
至於紅豆西米露的好處,主要有:
1、紅豆中含有蛋白質、維生素B族和鉀、鐵、磷等營養素,能活化心血管。
2、常吃紅豆可改善怕冷、低血壓、易疲倦等現象,是良好的藥用和健康食品。
3、紅豆具有健胃生津、祛溼益氣的作用,更是女性健康的好朋友,能讓人氣色紅潤。
4、常吃紅豆能夠促進血液循環、增強抵抗力。哺乳期婦女多吃紅豆,可促進乳汁的分泌。
5、紅豆有清心養神、健脾益腎功效,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。
6、西米是澱粉製品,主要功效爲健脾、補肺、化痰,可用於治療脾胃虛弱和消化不良。
7、西米還具有潤澤肌膚的作用,常吃可是肌膚恢復自然光澤。
西米什麼人羣不要吃2
糖尿病人不宜吃西米露。
我每天要面臨的各種各樣的食物,難免會被食物所誘惑,但是一定要結合自己的身體狀況去選擇食物,瞭解了哪些人不適合吃西米露以後,希望我們都能夠選擇適合自己的食物,這樣才能讓生活品質得到保證。
西米露的做法
原料:
西米,椰粉,鮮奶一袋
做法:
西米過水,建議不要浸泡,因爲西米的質量不同,有些西米浸泡後較易溶化。
煮沸一鍋水,水量一定要沒過西米,最好是西米的2、3倍的量。對於西米的量,一人份的話2-3茶勺就足夠了。
放西米入沸水後要不停的攪拌,否則會糊底。攪拌15分鐘左右起鍋,這時會發現水非常粘稠而且西米都粘在了一起,不要緊,兌入涼水西米就散了,而且會沉底,將水過掉。
再煮一鍋沸水,將西米倒入,攪拌,煮15分鐘左右,這時大部分西米開始變透明,起鍋沖涼水,再重複一遍沸水煮西米。這樣煮西米就不會糊,千萬不要想一鍋就能把西米煮透明。
煮第三次的時候,不一定要煮15分鐘,當西米幾乎全部透明,還有很少一部分還有白芯的時候,就可以起鍋了,將水過掉蓋蓋悶幾分鐘,就能全部透明瞭,我的建議是不要在鍋裏煮到全部透明,要不西米就不Q了。
倒椰汁或牛奶入鍋,根據口味可以放入少許糖,倒入西米小煮一會就可以出鍋了,冷藏。椰奶西米露就做好了。
根據需要可以放入荔枝、西瓜、獼猴桃等水果,注意顏色搭配,好吃又賣相的什錦西米露就好了。
西米什麼人羣不要吃3
西米露的營養價值
西谷米知識介紹: 西米,又叫做西谷米,最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成,在廣東等沿海地區,也叫做沙穀米、沙弧米。
西谷米產於南洋羣島一帶,是取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制澱粉法,經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。澱粉曬至半乾燥時,搖成細粒,再行曬乾,即爲西谷米,質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。
這些乾燥、多澱粉質的小粒,是用遠東生產的西谷椰子(Me-troxylou sagu)所製成,西谷米加在牛奶布丁中是供病人食用的食物,也可作爲烹調材料,尤其是北歐菜,例如丹麥的西谷米湯。
西谷米營養分析: 西米有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。
西谷米補充信息:
西谷椰樹,主要產在亞熱帶地區,屬棕櫚科常綠喬木,成株高約10-20米,葉子像羽毛般的椰樹葉,在東南亞一帶多有種植。所以在市場上出售的西米包裝袋上常有“正宗泰國進口”的字樣,這其實是在提醒大家,這樣的西米品質優良,實屬上乘。
西米有大有小,市場上經常見到的是稍微偏小的那一種。其實,大粒西米也是很常用的一種原料,只是大家往往不認爲它們是西米罷了,比如說珍珠奶茶,裏面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種。‘’還有各種味型的“珍珠”,比如巧克力或是各種水果味道的,都是因爲裏面添加了其它的東西得來的。
上好西米的標準:色澤白淨,表面光滑圓潤,質硬而不碎,煮熟之後不糊,透明度好,嚼之有韌性。
西谷米適合人羣: 一般人羣均可食用
適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;
患有糖尿病者忌食。
西谷米食療作用: 西米性溫、味甘;
有健脾、補肺、化痰的作用。
西谷米做法指導: 西米煮法:(適用於即煮即食)
先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
然後將西米倒入煮沸的開水中,要不停地攪到西米,煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點,則表明西米已煮熟。
若有必要,在煮的過程中也可加水,也可在將要煮透前,停火,封蓋,幾分鐘。
加糖、椰漿及雜果等配料後攪動,即可食用。
西米露有什麼功效
西米露,又叫做西谷米,最爲傳統的是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成,在廣東等沿海地區,也叫做沙穀米、沙弧米。
西谷米產於南洋羣島一帶,是取棕櫚科植物莎木的木髓部,用普通制澱粉法,經過粉碎、篩漿過濾、反覆漂洗、沉澱、乾燥等過程製取的澱粉。
澱粉曬至半乾燥時,搖成細粒,再行曬乾,即爲西谷米,質淨色白者名真珠西谷,白淨滑糯,營養頗豐。西米性溫、味甘; 有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;
西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能,所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。 適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用;適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用;患有糖尿病者忌食。
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