吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多
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吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多,有些人吃飯速度很快,幾分鐘就能搞定一大碗米飯,殊不知這樣會加重腸胃的負擔,導致腸胃很容易生病,現在一起來看看吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多。
吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多1
一、吃東西細嚼慢嚥的五大好處
1、能夠保護胃腸道
如果吃得比較快的話,腸胃的負擔是比較大的,但是細嚼慢嚥的吃飯,卻可以促進胃液的分泌,把食物咬到過於精細的時候,能促進胃部的消化和吸收,減輕了胃腸道負擔。另外也能夠刺激唾液的分泌,裏面所含的消化酶能促進食物的消化,保護了胃腸道黏膜。
2、保護了牙齦和牙牀
吃東西細嚼慢嚥是一種很好的飲食習慣,在平時一定要逐漸養成這個習慣。咀嚼次數太少的話會引起下顎退化,導致牙牀變得越來越脆弱。吃飯時多咀嚼能夠鍛鍊下顎力量,保護了牙牀的健康。另外也能夠促進牙齦的血液循環,幫助控制體重。在正常情況下大約需要20分鐘的時間才能讓大腦神經接收到飽腹感的信號。
吃飯的速度慢一點,吃飯的時間就會長一點,進食反而會少一點。因爲這樣做能夠有效的刺激飽腹腎經中樞,讓人們過早的出現飽腹感,幫助控制體重。另外解決的'時候也會分泌出大量的唾液,裏面會含有抗菌因子以及溶菌酶,防止細菌的停留。一般發生在口腔裏面的傷口一個星期左右就能夠自愈,而且很少發生感染。
3、能夠緩解緊張以及焦慮的情緒
還有吃飯的時候,需要養成專心吃飯的時候,細嚼慢嚥可以讓注意力更加集中,充分的享受食物帶來的美感,食物越咀嚼越有味道,不僅僅能夠給人們一定的飽腹感,同時也能夠讓忙碌的一天變得更加安靜,減輕了壓抑和緊張的心態,讓人們的心情變得更加愉悅。
4、能夠延緩衰老
在平時適當的增加自己咀嚼的次數,能夠有效的延緩衰老。唾液裏面會含有大量的唾液腺激素,參與了皮膚細胞的分裂以及增值,保護了皮膚彈性。不停的進行咀嚼,能夠鍛鍊嘴巴周圍的肌肉羣,保持臉部的肌肉變得更加有彈性而且緊緻。
5、可以提高大腦的思維能力
如果狼吞虎嚥的話,對大腦皮層根本沒有什麼刺激,但是如果吃得慢一點,卻可以促進血液循環,激發了大腦神經的活動,幫助提高腦力,只要每天咀嚼一把生葵花籽或者花生,不僅僅能夠增加咀嚼的時間,裏面含有豐富的卵磷脂以及維生素e,能夠爲大腦細胞提供營養,防止出現認知障礙症。
二、吃的太飽帶來各種疾病
衛生部首席健康教育專家說:遠古時代,胃除了消化外,還發揮着儲備的功能,吃飽一頓餓三天也沒問題;而現在人們天天有的吃、頓頓吃得好,如果一個人的胃每天能容納1斤的食物,只需填充一半,就足夠其一天所需了。否則,只會讓機體超負荷運轉,造成一系列健康問題。
1、胃病:張聲生說,吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重,消化不良。此外,*胃黏膜上皮細胞壽命較短,每2-3天就應修復一次。如果上頓還未消化,下頓又填滿胃部,胃始終處於飽脹狀態,胃黏膜就不易得到修復的機會,胃大量分泌胃液,會破壞胃黏膜,屏障,產生胃部炎症出現消化不良症狀,長期以往,還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
2、腸道疾病:中國臺灣科學家發現,脂肪堵塞在腸道里,會造成腸阻塞,大便黑色、帶血。
3、疲勞:吃得過飽,會引起大腦反應遲鈍,加速大腦的衰老。人們在吃飽後,身上的血液都跑到腸胃系統去工作了,容易讓人長期處於疲勞狀態,昏昏欲睡。
4、癌症:日本科學家指出,吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低,增加患癌機率。
5、老年癡呆:日本有關專家還發現,大約有30%-40%的老年癡呆病人,在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
6、骨質疏鬆:長期飽食易使骨骼過分脫鈣,患骨質疏鬆的概率會大大提高。
7、腎病:飲食過量會傷害人的泌尿系統,因爲過多的非蛋白氮要從腎臟排出,勢必加重腎臟的負擔。
8、急性胰腺炎:晚餐吃得過好過飽,加之飲酒過多,很容易誘發急性胰腺炎。
9、神經衰弱:晚餐過飽,鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫,使興奮的波浪擴散到大腦皮質其他部位,誘發神經衰弱。
吃東西細嚼慢嚥對身體好處多多2
1、慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃後形成保護胃部的蛋白膜,預防胃潰瘍。
2、有助消化
充分咀嚼能促進胃液分泌,同時將食物磨得極細,有助於食物消化吸收,並直接減輕胃腸負擔,對老年人和胃腸功能欠佳的人尤其重要。
3、降低餐後血糖
細嚼慢嚥對降低餐後高血糖有益,堅持慢餐,血糖、膽固醇、血壓會相應降低。
4、產生飽腹感
多花些時間咀嚼食物,食慾中樞才能發出正確指令,使人產生飽腹感,避免發胖。
5、減少面部皺紋
頻繁咀嚼可鍛鍊面部肌肉,減少皺紋。
6、緩解緊張情緒
慢餐能緩解人緊張、焦慮等情緒,讓人愉悅起來。
7、細細咀嚼爲腸胃減負
不經咀嚼過程、直接吞嚥入胃的食物,對胃腸道而言是不速之客。胃拼命地擠呀揉呀才把那些大塊的食物弄得小了一點兒,然後趕快推給腸道,接班人也是如法炮製,大家只顧忙活,該榨取的營養不知不覺中溜走了。
只有付出沒有回報,長期如此,胃腸處於持續疲勞狀態,易患各種疾病。細細咀嚼能使食物與唾液充分結合,唾液有幫助和促進食物消化的功能,而且多次咀嚼能把食物磨碎,胃可以在一個寬鬆的環境裏邊工作邊享受。已經感到胃部不適的人更應該細嚼慢嚥。
8、預防消化道疾病
細嚼慢嚥可以使唾液分泌量增加,唾液裏的蛋白質進到胃裏以後,可以在胃裏生成一種蛋白膜,對胃起到保護作用。
9、保持青春歲月不留痕
隨着年齡的增長,到30歲左右,大量分泌腮腺激素的耳下腺開始萎縮。要知道沒有了足夠的腮腺激素,血管和皮膚等組織的彈性和活力就難以保持。而想活化它的功能,最有效、最簡便的方法就是咀嚼。咀嚼可以刺激耳下腺,保持腮腺激素的分泌。
細嚼促進了面部的肌肉活動,局部地區血液循環質量提高,肌膚代謝運動活躍,自然面色紅潤、皺紋少少。充分咀嚼還能刺激腮腺,促進胰島素的分泌,調節體內糖的代謝,降低血糖數值,預防並有助於糖尿病的治療。
10、唾液是身體的“自助藥房”
唾液是身體的“健康巡邏隊”。咀嚼並不僅僅是爲了嚥下堅硬的食物,關鍵是能產生大量的唾液。充分咀嚼的人,一天分泌1.1-1.5公升的唾液。唾液是設在我們體內的“自助藥房”。進食時不咀嚼,會減少唾液分泌。用餐時狼吞虎嚥,等於置身於這個“巡邏隊”的防守範圍之外。
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