紫茄子根煮水功效與作用

紫茄子根煮水功效與作用，紫茄子也就是紫皮茄子，是生活中特別常見的蔬菜，其實紫茄子這種植物全身都是寶，特別是紫色茄子根收取以後可以煮水喝，下面分享紫茄子根煮水功效與作用。

紫茄子根煮水功效與作用1

1：紫茄子根煮水的功效

紫茄子根是植物茄子的根，多在秋天時採挖，採挖以後去掉泥沙，曬乾既可入藥，平時用它煮水喝能祛風除溼，也能消腫止痛，還能消炎止咳，它對人類的風溼性關節炎以及氣管炎還有咳嗽氣喘等疾病都有良好治療作用。

2：紫茄子根煮水能止血

紫茄子根有一定的收斂作用，平時用它煮水內服用有一定的止血作用，特別是人們出現尿血和便血以及吐血等多種出血類疾病時，可以直接用紫茄子根煮水喝，幾次以後就能看到明顯的止血效果，能讓疾病症狀明顯減輕。

3：紫茄子根煮水能治凍瘡

紫茄子根煮水能活血也能消腫止痛，平時它能用於人類的凍瘡的治療，每年冬天人們出現凍瘡時，可以把紫茄子根煮水，然後把煮好的水倒在盆子中，燻蒸長有凍瘡的部位，等水溫略降以後再把有凍瘡的部位放在茄子根煮制的水中浸泡，每天一到二次，能讓凍瘡引起的腫痛症狀很快好轉。

紫茄子的功效與作用

1：抗衰老

提高人體抗衰老能力放慢人體衰老速度是紫茄子最重要的功效，因爲紫茄子中含有豐富維生素E和花青素還含有一些類黃酮，這些物質都能提高身體抗氧化能力，並能阻止身體內過氧化脂質生成可放慢人體衰老速度，能讓人體保持年輕健康狀態。

2：保護心血管

紫茄子對人類的'心血管有特別明顯的保護作用，因爲紫茄子中含有豐富的維生素p和抗壞血酸，這些物質都能直接作用於人類的心血管，提高心血管的彈性和韌性，並能增強毛細血管的通透性，能促進血液循環，也能防止心血管出現病變。

3：預防癌症

癌症是最近幾年的高發疾病，特別是胃癌極爲高發，很多人都會因此而失去生命，而紫茄子中含有豐富的龍葵鹼，這種物質可抑制人類胃部癌細胞增殖，能提高人體抗癌能力，也能防止胃癌出現對維持人類胃部健康有很明顯的好處。

4：減肥瘦身

減肥瘦身也是紫茄子的重要功效，因爲紫茄子是一種低脂低熱量的健康蔬菜，人們吃了它以後既有明顯飽腹感，又會減少身體對其他食物的攝入，而且能加快身體代謝，能讓人類體重明顯減輕，會讓人類身材變得越來越苗條。

紫茄子根煮水功效與作用2

1、煮茄子水能治風溼性關節炎

平時把茄子的根部收取起來，曬乾，去掉泥沙切成段狀，再放入鍋中加入清水就可以直接煮制煮出的茄子水。對人類的風溼性關節炎有良好的治療作用，能消炎止痛，也能消腫，還能祛風除溼。

2、煮茄子水能利水消腫

煮茄子水還能利水消腫，特別是用茄子根煮出的茄子水利水消腫功效更加出色，因爲茄子幹是一種中藥材它含有一定數量的微量元素鉀，這種物質進入人體以後，可以促進身體內鈉鹽的排出，能減少身體水滯留，加快身體內多餘水分的代謝，從而也就起到了利水消腫的重要作用。

3、煮茄子水能潤肺止咳

茄子的根和茄子的莖都有潤肺止咳和化痰的重要作用，平時把它們加清水煮至得到茄子水可以直接代茶飲用，能快速稀釋人體內的痰液，也能消除肺部和氣管中的炎症，能讓人類咳嗽氣喘以及痰多的症狀很快減輕。

紫茄子根煮水功效與作用3

1、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。皁，只要用手輕搓後，用清水衝淨，放在陰涼通風處陰乾。

2、治療凍瘡

取冬天地裏的茄子秧（連根)兩三棵用水煎，水開之後再煮20分鐘，用此水泡洗凍瘡患處，同時用茄子秧擦洗患處，二至三次可治癒。

3、降低高血脂，高血壓

選用深色長條型，切成段或者絲，用麻醬以醬油調拌而成，在晚餐時分，服用可有效降低和自愈。

4、護心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘着力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

5、防治胃癌

茄子含有龍葵鹼，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對於防治胃癌有一定效果。此外，茄子還有清退癌熱的作用。

6、吃茄子的禁忌事項

1、感冒發燒不吃

茄子是一種寒性的蔬菜，當我們患有傷風感冒時最好不要食用，否則會對病情的恢復造成不利影響，甚至導致病情加重，另外脾胃虛寒的人羣也要少吃茄子。

2、老茄子要少吃

偶爾我們吃茄子的時候，會發現它的表皮很難被咬斷，擱在嘴裏像一塊塑膠薄膜，這就是老茄子。老茄子不僅口感差，而且其茄鹼含量超標，吃多了會對身體有害。

3、少吃紅燒茄子

通常我們烹飪紅燒茄子的時候會放很多食用油，使其整個浸泡在油中，這樣味道纔會更顯醇厚，不過油吃多了不太好，容易誘發高血壓、高血脂等疾病，所以紅燒茄子要少吃。

4、少吃油炸茄子

油炸茄子中的脂肪含量超標，多吃對身體會產生不利影響，而且茄子經過油炸後，其營養成份會遭到破壞，類黃酮和維生素P等物質大量流失，食用性大大降低。

5、不和螃蟹同食

吃茄子的時候最好不要食用螃蟹，因爲它們二者都爲寒性食物，一起吃會產生腹痛、腹瀉等不利影響，營養的吸收也會相互衝突破壞。