女性吃鵝蛋的功效

女性吃鵝蛋的功效，這是我們生活在常見的一種食物，鵝蛋含有豐富的蛋白質，鵝蛋的營養成分也非常豐富，是很多人喜愛的食物之一，下面爲大家介紹女性吃鵝蛋的功效。

女性吃鵝蛋的功效1

健腦益智

女人恆久吃鵝蛋能健腦剋制並保持良好的記憶力，尤其是那些已經進入更年期的女性，多吃一些鵝蛋，能吸入大量卵磷脂以及黃素，這些物資能養分腦神經，進步大腦功效並能加強記憶力，他對於女性在更年期涌現的記憶力消退以及失眠忘記等症都有優良防備作用。

滋養肌膚

女人恆久吃鵝蛋對於身材有諸多益處，它能讓女性身材吸取富厚維生素以及多種活性身分，還能吸取一些蛋白質以及氨基酸，這些物資能滋養細嫩肌膚，也能阻撓細菌以及病毒對於皮膚孕育發生損害，還時常吃鵝蛋，能讓皮膚彈性增添，會讓皮膚維持平滑細嫩的康健狀況。

增強免疫力

女人平常多吃一些鵝蛋，能補中益氣，也能吸取富厚蛋白質，並能吸取一些礦物質，他們能加速身材內免疫細胞再生，並能加強人體免疫功效，對於進步女性自身免疫力有極大的益處，此外女人多吃鵝蛋還能加速身材內白血球合成，並能增進抗體孕育發生，他們非但能增進女性身材新陳代謝還能加強女性身材的抗病本領。

補中益氣

補中益氣緩解體虛，也是女人吃鵝蛋的首要效用，它另有的富厚養分能補益內臟，進步女性體內多個器官的`功效，並能加速氣血循環，他對於女性身體虛弱以及胃寒怕冷等症都有優良緩解作用。女人吃鵝蛋還能增進身材內雌激素排泄，它能進步子宮以及卵巢功能，那些進入中老年的女人在吃鵝蛋之後能防備更年期綜合症涌現。

女性吃鵝蛋的功效2

鵝蛋

禁忌人羣：低熱不退、動脈硬化、氣滯者、內臟損傷患者、骨折傷者忌食。

適宜人羣：一般人均可食用。尤適宜老年人、兒童、體虛、貧血者。

鵝蛋的基本介紹

鵝蛋，是家禽鵝生下的卵。鵝蛋成橢圓形，個體很大，味道有些油，新鮮的鵝蛋必須烹飪後食用。鵝蛋每顆約重225～280克，較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑，呈白色，其蛋白質含量低於雞蛋；脂肪含量高於其他蛋類，鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質，但質地較粗糙，草腥味較重，食味不及雞鴨蛋。

鵝蛋和雞蛋一樣也分散養和籠養，以散養大白鵝蛋（白羽)營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因爲其肉多。

鵝蛋的功效與作用

鵝蛋，味甘，性溫，可補中益氣；故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

鵝蛋的營養價值

1、鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等；

2、鵝蛋中含有多種蛋白質，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易於人體消化吸收；

3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用；

4、鵝蛋中的礦物質主要含於蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也容易被人體吸收利用；

5、鵝蛋中的維生素也很豐富，蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素，蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多，這些維生素也是人體所必須的維生素。

女性吃鵝蛋的功效3

一、鵝蛋的補腦功效介紹

鵝蛋自古就是有名的健腦食品，由其是裏面的蛋黃更含有豐富的卵磷脂，對促進記憶具有很大的幫助。國外研究說明，每天吃1個鵝蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

鵝蛋中含有豐富的營養成分，比如脂肪、維生素、蛋白質和礦物質等。鵝蛋中的蛋白質主要是蛋黃中的卵黃磷蛋白和蛋白中的卵白蛋白，而且含有人體必需的各種氨基酸，容易被人體消化並吸收。而脂肪、維生素和礦物質主要集中在鵝蛋的蛋黃中，不僅對人體很有利，還容易被人體吸收利用。

鵝蛋性溫，中醫認爲能大補五臟，適於慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。寒冷的時候吃鵝蛋能補養身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個。

鵝蛋蛋黃比雞蛋黃大，其脂肪含量、蛋白含量及熱量都比雞蛋高，是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品，但三高患者不宜多吃鵝蛋。

鵝蛋中以散養大白鵝蛋（白羽）營養最好。所有鵝蛋中，最寶貴的是出生蛋，比如草雞蛋的初乳蛋，帶有血跡，個頭和普通鵝蛋沒有區別。鵝蛋中等級最低的是大雁鵝蛋，一般是集體養殖，沒有大白鵝看家護院好鬥的性子，一般是集體大規模養殖，因爲其肉多。

記憶力差的人可以用鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

二、推薦幾款補腦的鵝蛋食譜

1、水煮鵝蛋。鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。

2、水煮菏包鵝蛋。鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。

3、菜豆鵝蛋。長豆4條，鵝蛋2粒，蒜茸少許。長豆洗淨切細粒，蛋打入碗中打散，燒熱鑊，下半碗油，略熱，用中火，下長豆和蒜茸炒，炒半分鐘，下鴨蛋煎，煎至兩面金黃，灑些醬油翻一翻，離鑊即可。

4、肉碎煎蛋。肉碎100g，鵝蛋2粒，青蔥1棵切粒。肉碎灑些胡椒粉，醬油攪勻，鵝蛋打入碗中和青蔥粒一起打散（打至起泡），燒熱鑊，下半碗油略熱，下肉碎炒，炒半熟再將鵝蛋慢慢下鑊，用小火慢慢煎至兩面金黃即可。

5、蝦仁煎蛋。蝦仁100G剁碎，鵝蛋2粒打散，青蔥1棵切粒。燒熱鑊，下半碗油燒熱，下蝦仁炒熟，下鵝蛋青蔥煎，煎至兩面金黃，剩起灑些醬油就行了。

6、芙蓉蛋。鵝蛋2粒，大蔥半粒切絲，紅辣椒1條切絲，*燒粒50g，青蔥1棵切粒，蝦仁50g。將鵝蛋，大蔥絲，辣椒絲，青蔥粒，*燒粒放入碗中，加少許幼鹽，用力打散。燒熱鑊，下半碗油，將蝦仁炒熟，再蝦混合蛋煎，煎至兩面金黃就行了。

蛋類的吃法多種多樣，煮蛋是最佳的吃法，煎蛋維生素損失較大，生吃會妨礙蛋白質消化吸收。鵝蛋甘溫，補中益氣，但質地粗糙，草腥味較重，跟培根一起做煎蛋，或是製成糟蛋更美味。一隻鵝蛋最好兩三個人一起分享。