純牛奶和什麼喝好
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純牛奶和什麼喝好,牛奶可以說是我們生活中常見的一種飲品了,很多人早餐的時候都會喝上一杯牛奶,牛奶具有很高的營養價值,那麼下面爲大家分享純牛奶和什麼喝好。
每個人的口味不同,喝牛奶搭配什麼最好因人而異。
喝牛奶可以搭配的有:
1、草莓。可以清涼解渴,增加營養。草莓含有維生素;
2、蘋果。可以清涼解渴,生津除熱,蘋果含有豐富的維生素和其他微量元素,經常吃蘋果可以提高人體的免疫能力;
3、蜜棗。可以補虛止渴,滋潤大腸,對身體的消化系統有幫助;
4、蛋黃。以增加營養和牛奶的香味;
5、澱粉類的食物。例如饅頭、麪包、玉米粥、豆類等,有利於人體的消化和吸收。
牛奶和什麼一起吃最好
1、牛奶和粗糧搭配營養互補。牛奶不僅能與各種糧食都能發生營養互補,它和需要良好彈性和韌性的麪食更是絕配。在製作饅頭、麪包、包子、餃子和麪條等時,用牛奶代替水來和麪,味道更特別,還能補充大量鈣質,延緩牛奶的吸收速度。
2、牛奶和紅棗一起吃。紅棗中富含各種礦物質和維生素,維C和鐵比較多,而牛奶中缺乏維C,二者搭配能互補,讓營養更全面。另外,對貧血,氣血不旺者頗有療效。
3、牛奶和粗纖維餅乾可以一起吃。這些餅乾中含有大量的粗纖維,比一般的餅乾更好地促進牛奶中蛋白質和多種維生素的吸收。
4、牛奶與穀物一起吃。穀物中的蛋白質含量較低,而且賴氨酸這種重要的必需氨基酸含量不足。與牛奶搭配,能提高蛋白質的工藝,還能用豐富的賴氨酸彌補穀類中氨基酸平衡的缺陷,提高穀物的營養價值。可以用牛奶來芝麻糊、煮玉米粥、煮大米粥等。
一、牛奶搭配什麼好
1、牛奶粥
材料:鮮牛奶250毫升、大米60克、白糖適量。
做法:先將大米煮成半熟,去米湯,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖攪拌,充分溶解即成。
食用方法:早晚溫熱服食,注意保鮮,勿變質。可補虛損,健脾胃,潤五臟。適用於虛弱勞損、氣血不足、病後虛贏、營養不良等症。由乳品加工廠生產的'牛奶粥有多種配方,形成甜、鹹等不同風味。其殺菌時間短,營養損失少。
2、蛋奶
做法:先將雞蛋煮老,去掉蛋殼、蛋白,用勺子將蛋黃研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黃除含有蛋白質、脂肪、維生素A外,還含有鐵、磷等物質。
食用方法:本品適用於缺鐵性貧血,以及需要補充鈣質的四五個月的嬰兒。
3、羊肉奶羹
材料:羊肉250克、生薑20克、山藥100克、牛奶250毫升。
做法:將羊肉洗淨切成小塊,生薑切成片,一起放進砂鍋,加水適量,文火燉7~8小時,攪勻,去除未爛殘渣,留羊肉湯,加入切片山藥,煮爛,再倒入牛奶,燒開即可。
食用方法:本品溫中補虛,益精補氣,適用於病後(產後)肢冷、疲倦、氣短等症。可每天分數次服食,連服5~7天爲一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物,最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥(小米60克、大棗10枚、蓮子18克共煮成粥)。
二、牛奶不能搭配的食物
1、巧克力
牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,而巧克力含有草酸,兩者搭配在一起會結成不溶性草酸鈣。這極大地影響了人體對鈣的吸收,嚴重者會出現頭髮乾枯、腹瀉、生長緩慢的現象。所以下次千萬別去喝巧克力味的牛奶咯!
2、果汁
營養專家指出,如果牛奶中加入了過量的果汁,牛奶中的酪蛋白就會與果汁反應,發生凝集、沉澱的情況,導致人體難以消化、吸收。更嚴重的情況,是會引起消化不良和腹瀉,因此牛奶不可以添加過量的果汁等酸性飲料。所以,別爲了追求新鮮口感隨意搭配果汁。
3、水果
是不是習慣喝完牛奶再來個水果?其實這樣是不對的,喝完牛奶後,酸性水果不能立即吃,因爲牛奶中的蛋白質,容易與果酸發生凝固反應,影響牛奶的吸收和消化,所以,如果要吃酸性水果,最好等到一小時後再吃。
4、糖
在暖暖的牛奶里加入一勺糖,牛奶變得更加香甜,營養專家說這樣也是錯誤的。牛奶加熱並放入糖,會使牛奶中的賴氨酸與果糖反應,生成有毒的果糖基賴氨酸,損害人體健康。如果實在覺得牛奶不夠香甜,可以等到牛奶涼了之後再加一塊糖。
5、藥
有人喜歡用牛奶代替白開水服藥,其實,牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由於牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜,使奶中的鈣、鎂等礦物質與藥物發生化學反應,形成非水溶性物質,從而影響藥效的釋放及吸收。因此,在服藥前後1小時也不要喝奶。
6、米湯
牛奶與米湯同吃,會導致維生素A大量損失。實驗研究表明,若將牛奶與米湯摻後分別置入各種溫度下,將導致維生素A大量損失,嬰幼兒若長期攝取維生素A不足,將會導致發育緩慢,體弱多病,故餵養嬰幼兒應將牛奶和米湯分開。
喝牛奶有什麼禁忌
空腹喝牛奶
空腹和牛奶會稀釋胃液,牛奶中的蛋白質就會被迫轉化爲能量,這實際上是一種很大的浪費。由於空腹喝牛奶,牛奶就會很快被消化。當牛奶中的蛋白質還沒有完全吸收時就被排到大腸了,而在大腸內腐敗就很有可能會形成有毒物質。如果經常空腹喝牛奶,就會造成我們身體的不健康,甚至會有腹痛腹瀉的現象。
喝牛奶吃藥
吃藥是不能夠喝牛奶的,一邊喝牛奶一邊吃藥會降低藥物在血液中的濃度,影響藥物本來的作用。另外在服用藥物1小時內也不要喝牛奶,因爲牛奶容易在藥物表面上形成一個覆蓋膜,從而影響藥物在體內的作用。
將牛奶煮沸後喝
在生活中,有很多人會將牛奶煮沸後再飲用,但其實這樣的做法是錯誤的。因爲當牛奶杯煮沸後就很容易將牛奶中的乳糖產生焦化的現象,而這些焦化就很容易引發癌症。其實在市場上買的正規牛奶都是經過了殺毒,所以就沒有必要再煮沸。
牛奶的最佳搭配食物
蘋果
牛奶搭配蘋果,不僅能夠清涼解渴,還具有防癌抗癌的功效。蘋果中含有豐富的維生素以及其他微量元素,經常吃蘋果可以增強人體的免疫力。有一句話叫做:一天一個蘋果,不用看醫生。
大棗
牛奶搭配大棗,不僅可以滋潤大腸,還可以清熱解毒。另外紅棗有健脾的效果,經常食用紅棗者可以活血健脾,除此之外,對身體的消化系統以及排毒功能都有着很大的幫助。
麪食
牛奶除了和各種糧食搭配有着營養互補的作用,它和麪食也更是絕配。不管是麪包、包子,還是餃子麪條,都可以和牛奶搭配。牛奶和麪食搭配不僅能夠補充身體大量的鈣質,還可以緩解牛奶的吸收速度。
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