草莓牛奶怎麼加熱
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草莓牛奶怎麼加熱。常喝牛奶對於自己的身體也是比較好的,而且牛奶,屬於是一種人們在平時的日常生活中,會飲用到的一種飲品,它的營養價值比較高,下面看看草莓牛奶怎麼加熱。
1、微波爐加熱
用微波爐加熱草莓牛奶,是最爲簡單的方法,將草莓牛奶給放到碗中,放到微波爐中就可以了。當然在用這種方式加熱草莓牛奶的時候,不要用高溫加得過久了,這樣會讓草莓牛奶中的蛋白質成份流失的,所以用微波爐加熱,最好是選擇中低火,加熱2分鐘左右就可以了,也不要用紙盒一起加熱,這會讓草莓牛奶溢出的。
2、煮鍋加熱
這種方法也是常會用到的加熱方法,就是把煮鍋清洗乾淨,然後再把草莓牛奶放到鍋中,用大火給加熱好就可以了。不過可不能煮開,煮開後的草莓牛奶,所帶有的營養成份是會消失的,人們食用之後,也不是很好。
3、隔水加熱
隔水加熱也是可行的,也就是把水加熱之後,將熱水倒入到碗中,然後再取一個乾淨的杯子,把草莓牛奶倒入,加熱幾分鐘,等草莓牛奶變得溫熱就可以了,這樣就避免了草莓牛奶因爲加熱得過燙,而減少營養成份的流失了。
4、蒸鍋加熱
把草莓牛奶給放到杯子裏面,然後再放到蒸鍋上面,等水開了之後,蒸兩分鐘左右就可以取出來進行飲用了,喝了一些熱草莓牛奶,對胃也是有好處的。
1、草莓牛奶怎麼加熱合適
a、明火加熱
據悉,有的人會將草莓牛奶放在煤氣竈上加熱。不過需要選用大火快煮的方法,就跟炒青菜一樣,這樣才能夠鎖住其中的營養物質而不流失。如果文火慢煮草莓牛奶,只會讓草莓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。但此方法並不是行不通,只要在加熱的過程中多加註意也是OK的。
b、微波爐加熱
現在的家庭都有微波爐,因而使用微波爐加熱草莓牛奶也是可以的。但加熱的時間不宜太久,一般設定中低火,然後250毫升的加熱1分鐘左右即可,否則會破壞其中的營養。另外,需要注意的是在用微波爐加熱草莓牛奶時,最好把盒裝或袋裝草莓牛奶倒入可用於微波爐加熱的容器中再進行加熱,一定不能直接加熱;並且喝之前記得攪拌一下。
c、隔水加熱
草莓牛奶怎麼加熱合適?其實,給草莓牛奶加溫最好的方式是隔水加熱,也就是將草莓牛奶倒入杯子等容器內,再放入熱水中溫熱,溫熱時不需要再對水進行加熱,還可以根據個人口味調整溫度。雖然這種方式比較麻煩,但可以避免微波爐加熱或者是用鍋沸煮時使得草莓牛奶中的營養流失。
2、草莓牛奶加熱的注意事項
都說最好的加熱方式是隔水加熱,但杯子的選擇也很重要。一般建議選擇高脖的陶瓷杯子,不建議使用不鏽鋼的杯子,因爲不鏽鋼的杯子導熱性很強,雖然熱得快,但冷的也快。而且草莓牛奶要正確的放置水中,方便加熱均勻,不能倒着放,因爲盒裝的草莓牛奶正常頂部是有一個錫紙小孔,倒着放會容易受到熱水浸泡而使得草莓牛奶漏出來。
微波爐加熱
微波爐,幾乎家家都有。用微波爐加熱草莓牛奶,這種方法從速度方面來看是最快的,但風險較高,容易造成草莓牛奶受熱不均,喝草莓牛奶時很容易燙到。如果選擇微波爐加熱,一定要提前設置好力、時間參數,建議採用中火或者小火,分兩到三次進行加熱,即每次加熱完後取出來,搖晃均勻,再進行加熱,直至草莓牛奶溫熱不燙手。
熱水浸泡
給草莓牛奶加熱最好的方式是隔水加熱,也就是將草莓牛奶倒入杯子等容器內,再放入熱水中把草莓牛奶加熱。熱水的溫度一般不超過80℃即可。儘管這種方式比較麻煩,但可以避免微波爐加熱造成的營養流失。
直接煮
將草莓牛奶倒入鍋內,用慢火煮,邊煮邊攪拌,以免鍋底和鍋邊的`奶受熱過快焦結。當煮至表面有熱氣時即可關火,不用煮沸。如果是直接從奶牛身上擠出來的鮮奶,一定要消毒,必須要加熱至煮沸,經消毒後才能飲用。
明火加熱
放在煤氣竈上加熱時,需選用大火快煮的方法,就跟炒青菜一樣,能夠鎖住其中的營養物質不流失。文火慢煮只會讓草莓牛奶中的維生素、蛋白質等營養成分被破壞。
微波爐加熱
用微波爐加熱,加熱時間不宜太久,一般設定中低火,250毫升的加熱1分鐘左右即可,否則會破壞營養。但要注意微波爐加熱會有溫度不均的現象,喝之前記得攪拌一下。另外也要注意,用微波爐加熱草莓牛奶時,最好把盒裝或袋裝草莓牛奶倒入可用於微波爐加熱的容器中再加熱,最好是不要直接用袋子或盒子加熱。
隔水加熱
給草莓牛奶加溫最好的方式是隔水加熱,也就是將草莓牛奶倒入杯子等容器內,再放入熱水中溫熱,溫熱時不需要再對水進行加熱,還可以根據個人口味調整溫度。雖然這種方式比較麻煩,但可以避免微波爐加熱和用鍋沸煮時營養的流失。
注意:如果是直接從奶牛身上擠出來的鮮奶,一定要進行消毒,如加熱至100℃煮沸片刻,經消毒後方能飲用。
草莓牛奶加熱時不能加糖
加糖的時機很重要,如果是加熱之前就把糖放進去,那麼在升溫的過程中,糖會與草莓牛奶中的賴氨酸產生反應,不利於人體的健康。因此想要加糖,應該在熱草莓牛奶慢慢降至溫熱不燙手時,再倒入白糖,攪拌至融化。
如果是盒裝草莓牛奶,建議採用隔水加熱法,就是直接將草莓牛奶放在裝有溫水的容器裏,熱水溫度控制在40~50度即可。如果是新鮮草莓牛奶,可以將草莓牛奶放在鍋里加熱,加熱到85度左右即可。這種加熱方法會導致草莓牛奶營養流失,但由於是新鮮草莓牛奶,沒有進行加工處理,所以必須進行加熱才能飲用。
我們購買到的盒裝草莓牛奶都已經加工消毒過了,買來直接飲用就可以,不需要專門加熱,如果進行加熱的話,會破壞草莓牛奶的營養成分。因此在熱草莓牛奶的時候只需將草莓牛奶加熱得溫溫的即可,以40~50度爲宜。
新鮮草莓牛奶沒有進行加工消毒,所以買回家後必須加熱纔可以飲用。不過,加熱溫度不能太高,大約加熱到85度就行了。雖然加熱到85度,某些營養成分會流失,可如果不進行加熱,裏面的細菌不能被殺死,而少量丟失營養成分沒有太大的問題。
新鮮草莓牛奶能適量的加入點白糖,但要注意加糖的時機。加熱過程中,或者加熱之前都不能放入蔗糖,要在加熱完之後,待草莓牛奶慢慢降溫不燙手時,再倒入白糖,這樣口感會更好。
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