用銀杏葉可以泡茶嗎
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用銀杏葉可以泡茶嗎,銀杏樹是我國很古老的一種樹木,銀杏葉也是有很高的藥用價值,有一些人覺得銀杏葉可以入藥也可以直接用來泡水喝,那麼以下來了解銀杏葉可以泡茶嗎?。
銀杏葉,爲銀杏科植物銀杏(白果樹、公孫樹)的乾燥葉。銀杏葉是一種具有很高藥用價值的植物,銀杏樹是我國古老的樹種,它是神奇的醫療之樹,其葉、果實、種子均有較高的藥用價值,其藥理作用不斷被認識,臨牀應用範圍逐步擴大。
銀杏葉的外形很像一把小扇子,邊上有小波浪邊,葉面上還有許多的細紋,葉柄長長的,細細的。中醫認爲,銀杏葉味甘苦而澀,性平,歸心、肺經,它能夠斂肺平喘,活血化瘀,止痛,可以用來治療肺虛引起的咳喘和心痛等疾病。現代醫學研究也發現,銀杏可以治療冠心病、心絞痛、高血脂等。
很多人便撿拾或摘取銀杏葉泡水喝。銀杏葉直接用來泡茶喝對身體是否有好處,這一直是一個比較有爭議的問題。從前的一些觀點認爲,銀杏葉直接用來泡茶喝也能夠起到防治心腦血管疾病的作用。但隨着目前對銀杏葉研究的進一步加深,人們逐漸發現,用銀杏葉直接泡茶喝,其實未必對身體有多大益處。
銀杏葉內含有大量的銀杏酸,銀杏酸是含有毒性的,一般撿拾或摘取的葉子未經過深加工和提取,裏面的銀杏酸含量高達3000-4000ppm,特別銀杏酸是水溶性的,一泡水不但沒有吃到裏面的銀杏黃銅和銀杏內脂等有效物質,反而效果是相反的,裏面全是毒。因此,直接用銀杏葉泡茶喝,不但活性成分多出不來,喝到的反而可能是有毒的成分,所以這非但不科學,還可能有危險。
如果需要服用銀杏葉,應該按照醫生建議,服用一些銀杏葉製劑,效果好而且副作用比較輕。即便要泡茶喝,一般以5~6g爲宜,煎服或沸水沖泡服用。但銀杏葉本身具有溶血作用,如果長期大量服用,或同時服用抗凝血藥物,就有可能出現內出血、陣發性痙攣、神經麻痹、過敏或其他副作用。所以,不宜長期連續服用哦。
銀杏葉可以泡茶嗎的問題,看過上面介紹後大家應該都心裏有底了。在平常的時候一定要按照上面介紹的這些方法來進行泡茶,這樣就能發揮銀杏葉最大的藥用價值,對於身體健康來說是非常有好處的。但是在使用的時候一定要按照正確的方法來泡茶。
銀杏葉的作用
1、治療哮喘。銀杏葉製劑可解除平滑肌痙攣,鬆弛氣管;銀杏內酯B爲主要的治療氣喘和過敏的活性成分,因此可治療氣喘。
2、防治老年性癡呆症。
3、臨牀可用於治療腦缺血、腦梗死、腦外傷後遺症、老年性腦功能障礙等。
4、抗衰老。
銀杏葉泡水喝的禁忌
1、銀杏葉中含有比較多的銀杏酸,這種物質是含有一定毒性的。科學家通過實驗發現,就直接沒有經過任何加工的銀杏葉中含有非常高的銀杏酸含量。另外,銀杏酸具有一定的水溶性,泡水喝之後不僅沒有大家所認爲的有利於身體健康的銀杏內脂以及銀杏黃銅,而銀杏酸的含量卻非常的'豐富,對於身體百害而無一利。
2、銀杏葉的副作用是比較大的,如果吃多了會導致身體出現中毒,主要的症狀就是肌肉出現抽搐,而瞳孔也會放大。
3、研究發現,銀杏葉片中的主要成分是一種黃酮類化學物質,這種物質能夠有效的抑制血小板激活因子,所以如果長期服用會抑制血小板的凝聚功能,增加大腦出血的危險可能。所以說,老年人在服用的時候一定要注意適量,並且定期對身體進行檢查,千萬不能夠盲目進行,特別是一些患有老年性血管硬化等疾病的患者來說,更加不能夠長期服用,否則就會增加患有腦出血的機率。
4、中醫方面認爲,銀杏葉屬於實邪,所以日常服用的時候一定要慎重。雖然說銀杏葉能夠很好的促進身體中的血液循環,同時還能夠預防心血管疾病,但是在服用的時候不能夠和其他的治療心血管方面的藥物一起服用,否則有可能危害生命健康,具體的就有阿司匹林等。
銀杏葉是不能直接採摘泡茶來喝的,葉片中含有大量有毒銀杏酸,要進行加工才能喝,需在上午10點左右採摘新鮮葉片,放在溫度在200℃的鍋中進行炒制,晾乾之後進行揉捻,直到葉片是鬆散狀態,在放入170~190℃鍋中復炒,取出晾乾之後即可飲用。
一、銀杏葉不能直接飲用
很多人問銀杏葉怎麼處理才能泡茶呢,銀杏葉需要像茶葉一樣經過炒制後才能飲用,新鮮的銀杏葉中含有大量的銀杏酸毒素,沒有經過處理的葉片中含有3000~4000ppm毒素,直接飲用新鮮葉片反而會適得其反,造成中毒。
二、銀杏葉泡茶處理方法
1、採葉
使用銀杏葉泡茶喝時,需在生長期中的任何一天上午10點,採摘銀杏樹上主幹和側枝上的葉片最好,採摘之後要及時進行處理,放在陰涼通風均勻攤晾,避免葉片發生以及腐爛變質。
2、殺青
採摘的銀杏葉投放在溫度達到200℃之間的鍋中,使用雙手或者是呈Y形進行翻炒,1kg的葉片需要炒制0.5~1分鐘左右以此類推,炒制之後要把葉片揉成團狀,然後就可以起鍋了。
3、揉捻
起鍋之後的葉片需要進行均勻攤晾,在葉片溫度降到室溫後,使用木板把葉片滾成細條的形狀,要讓葉片達到能夠自然鬆散的狀態爲止,這樣有利於銀杏葉中的銀杏酸毒素散發。
4、復炒
之後還需把葉片放在溫度達到170~190℃中進行復炒,並且還需要在翻炒時使用木板壓葉片,達到受熱均勻,避免個別葉片的毒素沒有完全散發,飲用之後對身體有害。
5、飲用
進行翻炒和復炒之後的葉片,放在通風的環境中晾乾後,把葉片中的雜質和碎葉進行清理之後,使用80~100℃的熱水沖泡飲用即可,多餘的葉片可以裝在容器中,避免潮溼引起葉片體內中水份過大,影響下次飲用口感。
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