四季養生粥吃法小知識冬季養生粥龍眼枸杞粥
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四季養生粥吃法小知識!冬季養生粥:龍眼枸杞粥!四季養生粥,粥類是屬於四季養生的首選。但是我們又該如何區分四季養生粥?怎麼樣才能正確的製作它們呢?
春季養生粥:百合粥
材料:百合20克,粳米100克,清水6杯調料:冰糖少許。
做法:先煮百合,去渣取汁,然後加入粳米,煮熟後即可加入冰糖,稍後便可食用。
提示:百合具有養陰、潤肺、養胃、去燥火的功效,粳米性甘平具有健脾養胃之功,特別適合春季食用。
夏季養生粥:綠豆蓮藕粥
材料:綠豆30克粳米100克蓮藕1/2節清水6杯
調料:冰糖適量
做法:先煮綠豆,待綠豆要開花時,將粳米100克放入,煮至半熟後將切成薄片的蓮藕放入,文火稍煮至熟,冷卻後即食。
提示:綠豆、藕均有清暑熱、增津液的功效,適用於夏季服食用。
秋季養生粥:山藥扁豆粥
材料:山藥40克扁豆40克大米1杯高湯5杯
調料:鹽
做法:
1、山藥去皮洗淨切小塊,扁豆洗淨切小段,大米洗淨浸泡30分鐘
2、鍋置火上,放入高湯、大米,大火煮開後轉小火煮30分鐘
3、將山藥扁豆鹽放入粥中煮開後熬到黏稠
提示:山藥隨用隨切,防止其氧化變紅。扁豆要多煮一會兒
冬季養生粥:龍眼枸杞粥
材料:龍眼5顆枸杞10克蓮子15粒大米1杯清水5杯
調料:冰糖
做法:1、龍眼剝皮去核,枸杞洗淨,蓮子洗淨後用水浸泡2小時,大米洗淨泡30分鐘;
2、鍋置火上,放清水、蓮子,大火煮開後轉小火,煮40分鐘後再加入大米、龍眼、枸杞,小火煮30分鐘。
3、加入冰糖再煮15分鐘即可
提示:此粥補腎,午餐晚餐都可做主食。
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