如何分辨三七粉的真假 三七粉正確製作方法與注意事項
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【導讀】:什麼是純三七粉,好的三七粉是呈現什麼樣的顏色、口感如何、細度怎麼樣,怎樣區分好壞和真假,我們一起來學學如何分辨三七粉的真假吧。
三七粉的真假可從色、味、體三部分鑑別。
1、黃色、不太黃(不便於使用)白色、暗綠色、太黃一般用三七根、毛狀根處理,三七根是三七的一部分,三七的效果和功能與三七的效果和功能非常不同。
2、三七粉的顏色不宜泛白,不宜接近小麥粉的白色。小心與米粉混合(米粉只有4元/公斤)。如果你用米粉嘗三七粉,它會嚐到米味(不要期望太明顯,加一點想象);溶解性不高,浸泡後會浮成團塊和顆粒。
3、好的三七粉顏色不能泛綠,泛綠三七粉大多添加到三七葉或三七中,葉子和枝條也有藥效,但與三七的效果和效果不能說是在同一天(杆和葉才30元/千克)。
真正的三七粉入口是很苦的,馬上就回甜了,三七粉的苦味在嘴裏停留不了很長時間,總結成五個字“口達不到喉嚨”,也就是說,不能苦到喉嚨,如果嘗三七粉感覺喉嚨是苦的或辛辣的味道,不用去想就是假!其次就是“甘苦味正常”如果是有葉子味、其它雜味道,肯定是參了其它原料,不是真正的純三七粉,還有就是根據粉的體積、密度、顏色、味道等維度去判別。
用血液來辨別三七粉真僞。我們都知道,三七粉對於血液,是有很好的療效及溶解度,是因爲三七粉有止血、活血化瘀等功效,如果購買的三七粉太廉價,懷疑是假的三七粉,可以用豬血、雞血來鑑別三七真僞,具體方法是將三七粉末放入少量豬血中,可發現豬血化爲水狀。這主要是因爲三七中含有的皁素在溶血中起着重要的作用。
三七打粉確實很難,但它並不是最難以粉碎的藥物。乾燥後,其脆性和纖維性較弱,可被普通磨牀碾碎。此外,膠囊不用粉成100目細粉,80目就夠了。
注意事項
先準備三七,其清潔、清洗過程,快用刷子清洗,三七不能在水中浸泡太久,浸泡太久會造成有效成分流失,增加乾燥難度。最好的乾燥工藝是在太陽下自然曬乾,如果不方便用烤箱和其他加熱工具也可以烤乾,但注意控制溫度,避免燃燒。
常用的三七粉的加工方法,三七乾粉很硬,要加工成粉狀,需要專用的中藥研磨機即可,一般家庭使用的中藥材粉碎機很難達到三七粉的效果,不要試圖避免損壞機器;我真的需要加工,三七可以用紗布包起來,用錘子將小片的三七粉放入粉體中,之後三七粉的加工方法會比較粗,但不會影響三七粉的功效。
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