金沙午餐肉怎麼做
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你知道金沙午餐肉怎麼做嗎?在快節奏的時代,想要給自己做一道精美的菜又非常的浪費時間,經常匆匆解決自己的午餐晚餐。外面的快餐店味道都差不多,早已吃膩,不妨自己動手做一道。以下是小編收集的金沙午餐肉怎麼做,一起看看。
金沙午餐肉怎麼做1
製作時間: 15分鐘
難易程度: 簡單
口味:鹹鮮
分類:煎菜
主食材:午餐肉350克、鹹蛋黃3個
輔料:小蔥一根
步驟:
1、午餐肉切厚片;
2、小蔥1根切蔥花;
3、鹹蛋黃3個切碎後放入碗中;
4、加入料酒1勺,醃製3分鐘;
5、鍋中放入適量清水燒開;
6、將蛋黃放入鍋中;
7、蒸至5分鐘;
8、將蒸好的鹹蛋黃取出;
9、用勺子碾壓成泥;
10、鍋中放入適量油,油溫燒至6成熱;
11、放入鹹蛋黃泥;
12、小火炒香;
13、放入煎好的'午餐肉;
14、中火翻炒至午餐肉均勻裹上鹹蛋黃;
15、即可盛出裝盤;
16、撒上蔥花點綴即可。
金沙午餐肉怎麼做2
1、準備材料。小蔥切蔥花、姜切末、蒜壓成蒜泥。鹹蛋黃蒸熟,碾壓碎。茭白切小丁、午餐肉切小丁
2、少許油鍋燒熱,放入午餐肉,翻炒至表面微微焦黃
3、放入茭白丁,煸炒至茭白邊緣微微焦黃
4、加入鹽、雞粉、生抽、白糖、胡椒粉,翻炒均勻調味。裝起備用
5、鍋里加入少許的油,爆香蔥花薑末、蒜泥
6、放入鹹蛋黃碎,小火翻炒均勻
7、倒入麪包屑,翻炒到變脆,和鹹蛋黃混
8、將炒好的午餐肉茭白丁倒入,翻炒至表面都裹上面包屑,關火
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